2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הבעיה העיקרית של המארחים קשורה למה לבשל. הכנת המנה אינה קשה, אך קשה ביותר להבין מה לעשות, במיוחד עבור המארחים שמבשלים מדי יום. וכדי לעזור, נבחן כעת כמה הצעות מעניינות שקשורות לאפונה.
אפשר לבשל אותו רזה - עם בצל, גזר, תפוחי אדמה. אם תחליט לבשל את זה ככה, הקפד להוסיף כמה שיני שום וגם שמיר. כמובן שאפשר לבשל אפונה רזה עם עגבניות וללא תפוחי אדמה - זה תלוי מי אוהב איך.
דרך נוספת להכנת ירקות היא בצורת מרק. לא מפורסם במיוחד, אבל עם טעם מעניין, המרק הזה לא מסובך להכנה ואינו דורש הרבה מוצרים. מעניין יותר הוא מרק קרם האפונה. כך תוכל להגיע:
קרם מרק אפונה
מוצרים נחוצים: משומר אפונה, 3 כפית מים, תפוחי אדמה, שום, גזר, מלח, 1 כף קמח, שמן
אופן ההכנה: מחממים את השמן ומטגנים את הקמח, ואז מוסיפים את המים והאפונה. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הירקות שנותרו, חתוכים לחתיכות.
כמות הירקות היא עניין של טעם. וודאו שהם רכים ואם כן, הוסיפו מלח לפי הטעם, ואז הסירו את המרק מהאש והמחית עד שהוא מתקתק כרוטב. מגישים חם בינוני.
ניתן להכין מגוון של מנות אפונה, כל עוד אנו מקציפים את דמיוננו. למעשה, הירק הזה הוא תוספת נהדרת למנות אחרות. זו לא תהיה קדירה טעימה באמת אם לא תוסיפו לה אפונה, כך גם לגבי אורז עם ירקות. בנוסף, אפונה לא תמיד חייבת להיות רזה - אפשר לבשל אותה עם כל בשר, תלוי בטעמכם.
מתאים גם להוספה לסלטים או לפיצה. מעולה הוא מחית האפונה, אשר משלימה באופן מושלם עם קציצות בשר חזיר קטנות. ואם כבר מדברים על קציצות, בואו נסתכל על מתכון לקציצות אפונה:
קציצות אפונה
מוצרים נחוצים: 400 גרם אפונה, 100 גרם גבינת קוטג ', 100 גרם גבינה, 2 ביצים, בצל, 5 - 6 שיני שום, ½ צרור שמיר, ½ צרור נענע, 5 כפות קמח, 1 כפית יוגורט, 1 כפית סודה, מלח, פלפל שחור, שמן
אופן ההכנה: ראשית עליך להרתיח את האפונה שלך. השלב הבא הוא לנקז את הירקות ולהכניס אותם לקערה עם בצל, שום, מלח, פלפל, נענע ושמיר, קצוצים דק ומועכים אותו.
כדאי להוסיף גבינת קוטג ', גבינה מגורדת וקמח. ואז את הביצים ולערבב היטב. אינך צריך לרסק את האפונה כשמעכים - חתיכות עשויות להישאר. אם אתה מוצא את התערובת דקה, הוסף עוד קמח. מחממים את השומן בתבנית ומניחים את כדורי הבשר אותם אתם גורפים עם כף מהקערה.
מוּמלָץ:
דקויות בהקפאה והפשרת בשר עוף
בשר הוא מוצר ממנו ניתן להכין מנות טעימות מאוד, אך על מנת שיהיו עסיסיים וריחניים, יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים. לדוגמא, אנשים רבים מתעלמים מהחשיבות של הקפאה והפשרה נכונה של בשר עוף . מניפולציות פשוטות לכאורה אלה יכולות לשנות ברצינות את מבנה הבשר וטעמו, כמו גם להפוך אותו ליבש וקשוח או אפילו לקלקל אותו.
דקויות בישול בטיגון אוויר
כל מי שלא ניסה לבשל במטגן אוויר הוא קצת סקפטי. זהו גאדג'ט מטבח מודרני חדש שחוסך זמן רב למארחים, מבשל בריא יותר ונקי יותר. לכן, אם אתה תוהה אם שווה להשקיע ומה הם את הדקויות של בישול בטיגון אוויר , מאמר זה בשבילך. השימוש בטיגון אוויר קל מאוד, אפילו ילדים יכולים להתמודד.
דקויות במשחק בישול
בעת בישול במשחק, יש להקפיד על כמה דקויות. כשמבשלים ארנבון בר, עדיף לחיות באזורים הרריים ולא כאלו שחיו באזורי שפלה. הכי טעים הוא הארנבון הפראי, בן לא יותר משנה. גיל ארנבי הבר נקבע באופן הבא: לרגליים של ארנבות צעירות יש ברכיים עבות, לגוף צוואר קצר ועבה.
דקויות בכרוב בישול
כרוב הוא ירק בעל טעם מעולה ותכונות ריפוי חזקות. הוא עשיר ביותר בחומצות אמינו, מלחים מינרליים, ויטמינים. הויטמינים בכרוב נשמרים בצורה הטובה ביותר אם הם מאודים במיכל סגור. אין לראות בכרוב ירק קשה לעיכול. גוף בריא מעכל כרוב גולמי תוך 3-4 שעות, וכרוב כבוש תוך שעתיים בלבד.
דקויות של בישול עם בצק עלים
כשאתם מבשלים עם בצק עלים עליכם לדעת כמה דקויות כדי שהמנות המוגמרות תמיד לא רק טעימות, אלא גם בעלות מראה טוב. אם הם נצפו בקפדנות, הם יעזרו למארחת לבצע ביצועים טובים הן עבור המשפחה והן עבור האורחים. בצק עלים קפוא מומלץ להפשיר במקרר, לא בטמפרטורת החדר.
