סוד הקתמי הטעים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ההבדל העיקרי בין לביבות לקטמי הוא שיש להוסיף שמרים לקטמי ומעט סודה לשתייה לביבות.

הכי טעימים הם הקטמות, שמכינים על שק. יש לחמם את השק, לשמן אותו בשמן. יש כבר חשמלי, שלא הופך אותו למשימה כל כך בלתי אפשרית ובלתי אפשרית.

עובי הקאטמה לא משנה הרבה, הוא נעשה על פי בחירת המארח. הגיע הזמן להפוך אותו, כשהוא מחורר בצד העליון.

קטמי הם אידיאליים לארוחת הבוקר ולקינוח אחרי ארוחת הערב. הנה המתכון שלנו ל:

קטמי

מוצרים הכרחיים: 200 גרם קמח, 2 כפיות מים חמים, שמרים כ 15 גרם, 1 כפית מלח, 3 כפיות סוכר, כף שמן, מרגרינה או חמאה.

הכנה: שמים את השמרים להתמוססות בחצי כוס תה מים חמים וכפית סוכר. לאחר מומס (שמרים "קצף"), מוסיפים את הקמח המעורב, 1 כפית מים, מלח ויתר הסוכר, מערבבים היטב ומוסיפים 1 כף שמן.

הוא אמור לעמוד כחצי שעה, ואז להוסיף את יתרת המים ולערבב. בתערובת יש הרבה בועות והיא צריכה להיות סמיכה מאוד (כמו בוזה). ואז המשיכו לחמם ולשמן את הסאצ'ה.

ברגע שמסירים את הקאטמה, כדאי למרוח אותה היטב בחמאה או מרגרינה כדי שהיא תהיה רכה. ניתן להשתמש בסוגי מלית שונים - מתוקים או מלוחים.

אם החלטתם להפוך את כל הקטמי למתוק, תוכלו להוסיף וניל לתערובת כדי להפוך אותו לריחני יותר או למהות אחרת שתבחרו.

אתה יכול להשתמש בחלב טרי ובביצים - זה הופך אותם לטעים עוד יותר. אתה צריך ליטר חלב ו -4 ביצים, שמרים הם בערך 50 גרם, וקמח 4 - 5 כפית.

התערובת עשויה בצורה דומה (ערבבו תחילה את הביצים הטרופות עם החלב והקמח, ואז הוסיפו את השמרים המותססים).

עדיף להשתמש בשמרים להיות קוביה, לא לייבש.