2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קשה למצוא אדם שלא אוהב להיות אוכל גזר, כסלט גזר, ופשוט לנשוך אותם. בנוסף, היום באינטרנט תוכלו למצוא מתכונים רבים להכנת מנות טעימות ועסיסיות עם גזר, בהם תתאהבו, אך תוכלו גם להפתיע את האורחים שלכם. הם גם דרך נפלאה לקשט את שולחן החג, למשל, תוכלו להכין מהם פרחים.
בנוסף לטעם הטהור של הגזר, הם גם שימושיים מאוד לבריאותנו. לדוגמא, אחד היתרונות הגדולים ביותר שלהם הוא לראייה, אך יחד עם זאת הם עוזרים לוויסות מערכת העיכול. טוב לאכול סלט עם מעט שמן או שמן זית, כמו שהוא בשילוב עם שומן המרכיבים החשובים בגזר נספגים בצורה הטובה ביותר.
בְּדִיוּק צריכה נכונה של גזר חיוני, כלומר להפיק מהם את המרב לבריאותנו.
כיצד לצרוך כראוי גזר
כולנו יודעים כי ירקות אלו עשירים מאוד בקרוטנואידים ובפרט בטא קרוטן. מסיבה זו גזרים נמצאים בקבוצת המזונות שהם מהמוצרים הטובים ביותר נגד סרטן. לא פחות חשוב העובדה שהם לא רק נוגד חמצון, אלא גם ממריץ מצוין של מערכת החיסון. לבטא קרוטן יש גם תכונות אנטי-אנמיות טובות מאוד, מכיוון שהוא יכול להגדיל את מספר כדוריות הדם האדומות בדם.
אנשים רבים מאמינים כי יש לאכול את כל הירקות גולמיים, מכיוון שהם שימושיים יותר ושומרים על כל החומרים השימושיים שלהם. זה נכון, אך רק במידה מסוימת, מכיוון שבגזר, למשל, ישמר רק ויטמין C, מכיוון שהוא נהרס בקלות רבה על ידי חום. עם זאת, זה לא חל על בטא קרוטן, שאינו רגיש לחום. לפיכך, צריכת גזר מבושל, אתה מקבל חומר זה שוב, מכיוון שהוא לא נהרס במהלך הבישול.
גם בשל טיפול בחום של גזר קרוטנואידים קלים יותר לעיכול - הם מרככים את דפנות התא שלהם, ולכן הם נספגים הרבה יותר טוב במערכת העיכול שלנו.
וכאן חשוב להוסיף שהדבר חל גם על טיפול מינימלי בחום, מכיוון שזה מספיק כדי שבטא-קרוטנים השימושיים יתפרקו לצורה הרבה יותר קלה לעיכול.
כמו בכל היבטי החיים, חשוב להקפיד על ממוצע הזהב, כלומר לא כדאי לבשל את הגזר יתר על המידה, מכיוון שהם חייבים לשמור על הפריכות שלהם.
שימושי נוסף ייעוץ לצריכת גזר מה שאולי לא ידעת הוא שבטא קרוטן נספג הרבה יותר טוב עם שומן. לכן זה טוב כדי לטעום את הגזר בשמן זית, שמן או חמאה כרצונו, כך שהגוף סופג את החומרים הקלים הללו להרבה יותר קל.
טעות נפוצה היא לשים ירקות תפוזים בטמפרטורת החדר יותר מ 5-6 שעות לאחר שבישלתם, מכיוון שהדבר יחמצן אותם.
ואחרון חביב, על מנת שגופכם יספוג כמה שיותר חומרים שימושיים מגזר, תוכלו לפזר אותם לאחר הבישול בשומשום, שמן זית, שום, חומץ תפוחים ומלח.
מוּמלָץ:
כיצד לשטוף כראוי פירות וירקות
שטפו את הידיים בסבון אנטיבקטריאלי לפני כביסה או השריית מזון. אתה לא רוצה שהסבון ייגע באוכל שלך, אבל הידיים שלך מכוסות בחיידקים רבים שניתן להעביר בקלות למזון. אל תשתמש בסבון, חומר ניקוי, אקונומיקה או כימיקלים רעילים אחרים בכדי לשטוף את האוכל שלך.
ספר לימוד קולינרי: כיצד לאחסן כראוי עוגות?
הפסטה המוגמרת נשמרת בדרכים שונות ולזמנים שונים. מוצרים עשויים חמאה פירורית ובצק חמאה מעורב, שהוכנו עם ריבות ומרמלדות, נמשכים מספר ימים בחדרים יבשים ומאווררים. אותם מוצרים, כאשר מכינים אותם עם פירות או קרמים, יש לאחסן במקררים לא יותר מ -36 שעות.
כיצד למדוד כראוי את המשקל שלך
אם אתה אחד מאותם אנשים שעולים כל הזמן על הכף לבדוק את משקלך ומצפים בדאגה שהנתון כבר נמוך יותר, המשמעות היא שכבר פיתחת עניין לא בריא במשקלך. מהן השגיאות העיקריות במדידת משקל? אם אתה מודד את משקלך לעתים קרובות מדי - למשל כל יום, זה מיותר לחלוטין.
כיצד לאחסן כראוי ביצים ומוצרי חלב במקפיא
באופן כללי, מוצרי חלב ושומנים, כלים עם שמנת ומיונז אינם מתאימים במיוחד להקפאה ממושכת. אם החלטתם ועדיין צריך להכניס אותם למקפיא, עליכם לדעת כמה דברים בסיסיים. ביצים, למשל, לעולם אסור להקפיא עם הקליפות כי הן נסדקות. הכנה מחייבת הפרדה בין חלבוני החלמונים לחלמונים, תלוי בצרכים הקולינריים שלך.
כיצד להשרות כראוי את הזרעים והאגוזים
אגוזים גולמיים וזרעים הם דרך בריאה ביותר להשיג את החלבונים והשומנים השימושיים הדרושים. הם אוכל חלופי כשאנחנו צריכים לאכול משהו שימושי ברגל או בין הארוחות. בתפריט המודרני שלנו ישנם דגנים וקטניות רבים. עם זאת, עלינו לדעת כיצד לצרוך אותם כראוי על מנת להפיק מהם את המרב.
