מה כל עקרת בית צריכה לדעת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ישנם שלושה סכינים עיקריות שכל עקרת בית צריכה להיות: סכין גדולה לחיתוך מוצרים, סכין לניקוי ירקות וסכין משונן.

להכנת רוטב צלוי מהיר, שפכו את המיץ שנותר בתבנית לאחר צליית הבשר. במחבת קטנה על אש נמוכה, מחממים את המיץ מהבשר, מוסיפים שתי כפות קמח, מערבבים ומוסיפים מעט יין ומרק. לאחר הסמיכות הרוטב מוכן.

כשספגטי או פסטה דביקים, זה לא נעים לאף אחד. היא מתקבלת מכיוון שהפסטה התבשלה בקערה קטנה עם מעט מים. הכלל הזהוב של הפסטה הוא לבשל כמה שיותר מים.

כדי לקבל פירה ללא גושים, בחרו עוד זנים עמילניים של תפוחי אדמה. חותכים אותם לחתיכות בגודל שווה לבישול בו זמנית.

כשהם מבושלים, מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם למים בהם הורתחו, ומועכים אותם על אש קטנה עד שהנוזל מתאדה.

אין לאחסן שמן זית בשמש, מכיוון שאיכותו תדרדר משמעותית. הוציאו את הגבינה והגבינה הצהובה מהמקרר כמה שעות לפני האכילה, כך שהם יהפכו טעימים וריחניים יותר.

לקבלת אורז טעים, הרתיחו אותו, הוסיפו חתיכת חמאה, מיץ מלימון אחד ומעט קליפת לימון מגוררת. מתבלים בפלפל שחור גרוס.

חותכים בעזרת מספריים תבלינים ירוקים טריים כמו פטרוזיליה ובזיליקום, ולא סכין, כי אחרת כל הארומה שלהם נספגת בקרש החיתוך.

כשבודקים את מוכנות העוף הצלוי, חוררים אותו בחלקו העבה ביותר. המיץ שזורם משם חייב להיות שקוף לחלוטין.

כשאתם מבשלים מרק בשר, הוסיפו בצל קצוץ אותו צלחתם קלות. זה יעשיר את המרק בטעם ובצבע. אפשר להוסיף גם גזר בגריל.