2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ריבס - ירק עם שם מהדהד ומעמד, מקור בלתי נדלה מבחינה תזונתית של מינרלים, ויטמינים, סיבים ופוליפנולים, אך יחד עם זאת מעט מוכר ונמצא בשימוש נדיר. הוא שייך למשפחת לפדובי ומורכב מעלים, גבעול ושורשים.
החלקים המאכלים היחידים בצמח זה הם הגבעולים, העלים והשורשים שלו אינם נצרכים. העלים מכילים חומצה אוקסלית מעט רעילה, ולכן נלקחים בכמויות גדולות במקרים נדירים מובילים להרעלה.
מצד אחד, ריבס הוא ירק מצוין לארוחות טעימות מאוד, ומצד שני יש לו כמה השפעות בריאותיות על הגוף.
בנוסף לעושר הויטמינים B, C, E ו- K; מינרלים סידן, מגנזיום, מנגן, ברזל, ריבס יש שפע של פוליפנולים בעלי תכונות מניעה מעולות נגד סרטן.
ריבס עשיר בסיבים, המסייעים לעיכול ויוצרים תחושת שובע, לא פחות מכך הוא עוזר טוב לירידה במשקל, עוזר לעצירות או לשלשול.
ריבס הוא נוגד חמצון רב עוצמה, משתתף בוויסות הכולסטרול, משפר את זרימת הדם, משפיע על התיאבון, צריכתו חיונית לשמירה על בריאות העין, אך יש לו גם תכונות אנטי דלקתיות ואנטי אלרגיות.
לגבעולי ריבס טעם חמצמץ מעט, דומה מאוד לתפוחים חמוצים. בעזרתו תוכלו להכין קומפוטים, ריבות, עוגות ולחמים טעימים, עוגות ומאפינס. בעזרתו ניתן להכין מרקים, מנות עם בשר ודגים קלויים, מיצים וסלטים.
מוּמלָץ:
עובד של מקדונלד'ס מוכר הרואין בתפריט
עובד ברשת המזון המהיר מקדונלדס בעיר פיטסבורג האמריקאית נעצר באשמת מכירת תפריטי ילדים שהכילו הרואין. שנאיה דניס (26) מכר הרואין לאנשים שהתמכרו לסם בכך שהניח אותו בשקית ספר עם תפריט הילדים של הרשת. אנשים שהגיעו לשנאיה לקנות סמים השתמשו בביטוי הקוד "
כמה סיבות מדהימות לאכול ריבס
ריבס הוא צמח עשבוני רב שנתי עם עלי נוי גדולים וגבעולי בשר ענקיים. הוא פורח בפרחים ורודים לבנים או אדומים מיוני עד אוגוסט. הצמח הוא חביב השפים ברחבי העולם. במדינתנו, לעומת זאת, היא נשענת בעיקר על סגולותיה הבריאותיות והריפוי. ריבס מכיל אנתרקווינים חופשיים וקשורים גליקוזידיים, כמו גם כמות קטנה של אנתרקינונים מופחתים, טאנין-גליקוגאלין, כמות גדולה של מינרלים (זרחן, סידן ומגנזיום), ויטמינים (K ופרוביטמין A), עמילן ופקטין.
סופרמרקט מוכר רק אוכל זול שפג תוקפו
סופרמרקט בדנמרק מוכר רק מזון שפג תוקפו. כן, קראת נכון. כל המזון והמוצרים בסופרמרקט שנפתח לאחרונה בדנמרק פג. מטרתה של חנות מכולת משונה לכאורה זו היא לנסות להילחם בבזבוז המזון הטמון בכל המדינות המפותחות. מתברר כי הרעיון של קניית אריזות שפג תוקפן או פגום אינו מטריד את תושבי קופנהגן בשום צורה שהיא, והסופרמרקט ממשיך ליהנות מעניין של הקונים.
זנים מתוקים של סושי - טעם לא מוכר
כולנו מכירים את לחמניות הסושי הטעימות. יש להם מיליוני מעריצים ברחבי העולם. עם זאת, רק האוהדים הנלהבים ביותר של אוכל אקזוטי זה יודעים שיש גם סושי מתוק . סושי אינו מסובך להכנה, אך מעטים לומדים את המורכבויות של הכנתו. לחמניות סושי מתוקות אין שום קשר לרעיון המקורי של סוג אוכל זה.
מאפה קרואטי מוכר גלידת קנאביס עליזה
סוחרים מאתר הנופש הקרואטי פולה מצאו דרך חדשה לזכות בלקוחות. באחת הקונדיטוריות במתחם התיירות לפני כשבועיים החלה מכירת גלידת מריחואנה. הקינוח העליז מתפרסם כאמצעי לשיפור מצב הרוח, כותבים פורטלי המידע המקומיים. לדברי בעלת המסעדה, ז'לקה דומאזט, זה חוקי למדי במוצרי המזון שלה, מכיוון שהוא מוכן מקמח המפ.
