10 טיפים למנגל בקיץ

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עונת הברביקיו כמעט כאן. הוא שופע ניחוחות של רעננות גינה, שמש שוקעת, גשם חם וקיץ. ובשרים עסיסיים מפתים וירקות טעימים. ולא רק!

כי ברביקיו זה הרבה יותר מאוכל טעים בטבע. זה גם מצב רוח מקסימלי, הרבה צחוקים, מפגשים עם חברים ותיקים וחדשים. וגם שיחות בלתי נשכחות עם ניחוח של עשן ריחני, טעונות ציפייה למיליוני הרפתקאות מטורפות נוספות.

אך על מנת ליהנות מכל דבר במלוא הדרו עלינו להיות בטוחים שלא נפספס שום דבר בהכנה ובביצוע. עוזר טוב במקרה זה הוא BILLA. כלי הגריל וכלים מסדרת Chop & Grill יהפכו אתכם למאסטרים אמיתיים, ותבשלו בהנאה. מה -9 במאי עד ה -10 ביולי, כאשר קונים ברשת חנויות BILLA, תקבלו נקודת פרומו אחת על כל BGN 10, ועם יותר נקודות פרומו שנאספו תוכלו להשיג את המוצרים מסדרת Chop & Grill עם הנחה של 50%. תנאי הקמפיין ומידע נוסף אודות המוצרים זמינים כאן.

עם סדרת מוצרים באיכות גבוהה של GreenPan אין מצב שאתה לא רוצה לבשל הכל.

להלן 10 טיפים כיצד לעשות זאת בצורה הטובה ביותר:

1. הדלק

ישנם מספר סוגים של דלק למנגל - גז, פחם וחשמל. כמובן, כמו בדברים רבים אחרים, כך גם כאן - כמה שיותר מומחי ברביקיו שיש העדפות. אפילו יותר.

לדברי חלק מאוהדי הברביקיו, פחם הוא היחיד שיכול לתת טעם ייחודי לאוכל. אם הימרת עליהם, ודא שאיכותם טובה. ואל תתפתו להשתמש בלוחות גדרות ישנים, רהיטים, ארגזים ועוד. בנוסף לקלקול טעם הבשר, הם עלולים להיות מסוכנים.

מנגלים לגז מועדפים בגלל השליטה שהם נותנים על הטמפרטורה, כמו גם בגלל שאין כמעט שום דבר שאי אפשר לבשל עליהם.

הגריל החשמלי אידיאלי למי שלא רוצה לחכות לסוף השבוע ולהדליק את המנגל במרפסת. ושם או בתנור במטבח תוכלו להכפיל את ההנאה בכלי הבישול מהתכנית הנאמנה של BILLA Chop & Grill. גם לתבנית הגריל וגם למגש אפיית הברביקיו יש ציפוי נון-סטיק שאינו רעיל. תרמולון.

2. הצתה

לעולם אל תדליק את המנגל שלך עם מגזין, עיתון או אלכוהול. זה מסוכן מאוד ויכול להוביל לתאונות קשות.

כדי לעשות ברביקיו פחם נחמד, חשוב מאוד להדליק את האש כ 45 דקות מראש. זה ייתן לך גחלים ללא להבות. הלהבות שורפות את האוכל מבחוץ, אבל הוא נשאר גולמי מבפנים. כדי לגלות מתי הבשר שלך מוכן, דקור אותו במזלג או חתוך אותו קלות. סט מזלג הבשר והסכין מתכנית Chop & Grill הנאמנה של BILLA נראה מושלם לכך.

אתה יכול להיות בטוח שהטמפרטורה מתאימה להנחת אוכל, וכאשר נוצרה שכבה דקה של אפר על הגחלים.

אוכל שהוכן עם מנגל גז הופך להיות טוב כאשר יש בו כמה מבערים, כמו גם מדחום לבדיקת הטמפרטורה.

3 ארומת האש

אתה יכול להוסיף טעם לאש בהתחלה על ידי השלכת ענפי טימין, זית, רוזמרין או לבנדר. כדי למנוע את הידבקותו ברשת, נסו לשים עליו נייר סופג ספוג בשמן או שמן זית. או משמנים כל חלק מהגריל. ניתן גם לפזר את הבשר מראש בפלפל שחור בעזרת מטחנה. נסו את מטחנת העץ צ'ופ אנד גריל מבית BILLA, היא תאפשר לכם לפזר בנדיבות ולהתאים את גודל הגרגירים הטחונים לפי העדיפה.

4. המרחק לאש

כשאתם מוכנים עם ההכנה האחרת והצטיידתם בדברים החשובים ביותר למנגל, תוכלו לעבור לבישול בפועל. כאן תוכלו לסמוך גם על צ'ופ אנד גריל מבית BILLA. בעזרת הסט של שני סכיני בשר תוכלו לעבד במהירות ובקלות כל מיני פירורים.

להכנת קציצות, שרימפס ושיפודים - המרחק מהגחלים צריך להיות 10 ס מ.זה ייקח להם לא יותר מ -25 דקות להתכונן.

לחתיכות גדולות יותר, הרחיקו את הגריל מהאש. תוכלו לחתוך אותם בצורה מושלמת בעזרת סכין הבשר באורך 16 ס מ, אותה תוכלו לקנות מ- BILLA תמורת 14.99 BGN בלבד תמורת 5 נקודות.

5. זמן בישול

חשוב מאוד להכין את המוצרים למשך זמן רב ככל שיידרש. בעזרת מלקחי הגריל מהתכנית הנאמנה של BILLA - Chop & Grill תוכלו להפוך את האוכל בקלות כך שהוא נאפה באופן אחיד. הם מתאימים גם להסיר את הבשר במהירות ובנוחות מהאש כשהוא מוכן.

כדאי שתדעו כי חזיר ועוף נאפים כ- 25 דקות, כבש או בקר - 10 דקות. וטריק שימושי - טובלים את רגלי העוף במרק לפני שצולים אותם במהירות (בערך 5 דקות)

לבשר אלדנטה - תמיד מלח לאחר הצלייה כדי שלא יאבד את העסיסיות שלו ולא יתייבש במהלך הבישול.

6. נקניקיות על המנגל

אל תדקור את הנקניקיות כל הזמן, כי הן מאבדות את כל הרוטב שלהן ומתייבשות.

וכדי לוודא שהם לא נשרפים, אפו אותם על מעט פחם או בסוף הגריל, הרחק מהאש.

זה חל גם על ירקות שלפני האפייה תוכלו לחתוך בכמויות גדולות בעזרת סכין מיוחדת מתכנית הגריל של BILLA במחיר של 9.99 BGN תמורת 5 נקודות בלבד.

7. ברביקיו ודגים

דגים קטנים שבירים מאוד. כדי לקלף אותם מהגריל ללא בעיות, הניחו אותם באלכסון על הקווים.

מעשי מאוד להימנע משריפה, שימו כמה פרוסות לימון על הגריל לפני שמניחים את הדג. או יותר טוב, לשפשף אותם בבצל. ולעולם אל תסיר את כל קשקשי הדג, מכיוון שהם מגנים על הבשר מכוח האש. ותמיד השאר עור בפילטים.

8. במקרה של להבות

אם האש נדלקת לפתע ומופיעים להבות בלתי צפויות, בוזקים עליהם חופן מלח גס או כמה טיפות מים. כדי להימנע מהם, תוכלו לנסות לבשל דגים ובשר שאינם שומניים מדי. ניתן גם להגן על הפחם מפני שומן על ידי כיסויו בשכבת אפר.

9. אחרי השריפה

לאחר הוצאת הבשר מהגריל, תנו לו לנוח כמה דקות. כך המיץ ישמר והבשר לא יתייבש.

כדי לנקות את הגריל, השתמש ביריעת אלומיניום כמברשת גריל. כותשים אחד עד שהוא מקבל צורה של תפוז, חוטפים אותו בעזרת צבת או מדביקים אותו באחד הכלים מסדרת Chop & Grill מבית BILLA ומנקים.

10. בטעמים

רוטב הברביקיו הוא הפוך. בעזרתו תוכלו לטעום מהמקום שהוכן כבר, וניתן למרוח אותו על הגריל בזמן שאתם עדיין מבשלים אותו. יש רטבים ברביקיו קלאסיים עם קטשופ, עם עגבניות, מתאימים לצלעות, עם חרדל, אידיאליים לחזיר. אבל אם נמאס לכם מטעמם, תוכלו להוסיף לו מעט בורבון, רום, בירה או יין. אתה תהיה מוקסם.

כל אחד ממסיבת הגריל שלכם יכושף, וכלים ומנות הצ'ופ אנד גריל מבילא רק ידגישו את הצורה המבריקה שלכם! סוגי הסכינים השונים, כולל סכין לחם, כלים מיוחדים וערכות כלים, הם של חברת GreenPan הבלגית. זה היה הראשון שהציג כלי בישול קרמיקה "בריאים". למידע נוסף עליהם ועל תוכנית צ'ופ אנד גריל בעלון ובאתר BILLA.

ותנו לעונת הברביקיו להתחיל עכשיו! התחל עם איכות בחצי מחיר.