2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חוקרים מאוניברסיטת הרווארד חוללו מהפכה בתזונה התזונתית. מומחים מצאו דרך לכל מי שמחליט להגביל את צריכת המזון היומית שלו כדי למנוע את תחושת הרעב.
העיתון מטרו מדווח כי צוות התזונאי הנודע ד ר בדפורד לואל, העובד באוניברסיטה היוקרתית, ערך סדרת ניסויים בעכברים. תוך כדי כך הצליח המדען לזהות את הרשת העצבית במוח השולטת בתחושת הרעב.
כשהגיעו לתובנה זו, הצליחו המדען וצוותו להפעיל את הרשתות העצביות במוח העכבר ולגרום למכרסמים קטנים להרגיש מלאים, למרות שלא הוזנו במשך יומיים.
במהלך המחקר גילו מומחי הרווארד כי הפעלת שרשראות המווסתות קולטן מלנו-קונקורטין 4 במוח מבטלת את אי הנוחות של הרעב. זו בדיוק הדרך בה אנשים שעוקבים אחר דיאטה לא מרגישים רעבים כל הזמן, אומרים המדענים שעובדים על הפרויקט.
לאחר שהצלחנו לזהות את נוירוני השובע הללו, יש לנו דרך להבין כיצד המוח מסוגל לווסת את התיאבון, אמר ד ר לואל.
כבר שנים שיש מזון ומשקאות ברשת החנויות, שהשימוש בהם גורם לגוף של אדם להרגיש מלא לתקופה ארוכה. עם זאת, היתרונות הבריאותיים שלהם שנויים במחלוקת, ומומחים רבים כבר הצהירו בגלוי שחלק מהמרכיבים שהם מכילים מזיקים ביותר.
עם זאת, עם גילוים, מדענים מאוניברסיטת הרווארד סבורים כי הם עשו את הצעד הראשון לקראת יצירת תרופה שתשנה את רצונו של המוח לאוכל. עם זאת, הם מזהירים שהתפתחותם תוליך שולל את המוח שהגוף אינו רוצה אוכל.
יחד עם זאת, הבטן תרצה מאוד אוכל. בעוד שצוותו של ד ר לואל בטוח כי תגליתם תהיה עוזרת חשובה במאבק נגד השמנת יתר, הוא מזהיר ומזכיר כי הגוף תמיד זקוק למזון ואין להפריז בתרופה החדשה.
מוּמלָץ:
כמה זמן האוכל יכול להיות קפוא ועדיין להיות טעים
הקפאת אוכל היא אחת הדרכים הקלות ביותר לשימור מזון ולמרות שאוכל יאוחסן בבטחה במקפיא ללא הגבלת זמן, אין זה אומר שהוא ישמור על איכותו לנצח - הארומה והמרקם יהיו טובים בהרבה אם תשתמשו במזון בתקופה מסוימת לאחר קְפִיאָה . כמו כן, ישנם מאכלים שיימשכו זמן רב יותר במקפיא מאחרים וייתכן ויהיה צורך בהכנה מסוימת (פרוסה, מולבנת, הקפאה בשכבה אחת וכו ') לפני ההקפאה.
כשאוכלים בלי להיות רעבים - השתמשו במוח שלכם
בתקופת הבידוד שנגרמה על ידי את מגיפת הנגיף הכלילי , מומחים רבים מציינים כי בקרוב הם יצטרכו להילחם בעודף משקל של החברה. גורם אחד נובע ממלאי יתר של אוכל, שלפחות בסיכון שלא יתחיל להתקלקל, יהיה צורך לצרוך אותו. אפילו אם בלי להיות רעב . יחד עם זאת, בעודנו סגורים בבית, אנו מוגבלים למדי מבחינת הפעילות הגופנית.
אכילה אינטואיטיבית או איך לאכול טוב יותר בלי דיאטה
תזונה אינטואיטיבית היא פילוסופיה השוללת דיאטה מסורתית וקוראת להקשיב לאותות גופך הקובעים מה, איפה, מתי וכמה לאכול. הגישה לא נועדה לרדת במשקל, אלא לשפר את הבריאות הנפשית והפיזית הכללית שלך. אז מהי אכילה אינטואיטיבית? אכילה אינטואיטיבית מתחילה באוולין טריבולי ואליס רש, שתי תזונאיות רשומות שמקדמות את אורח החיים מאז שנות ה -90.
כמה לאכול כדי להיות מלא בלי לאכול יתר
בין הכללים הבסיסיים לאורח חיים בריא הוא ההגנה מפני אכילת יתר. כדי לעמוד בדרישה זו, עלינו ליישם את המקסימום הבא בחיי היומיום שלנו: "עלינו לקום מהשולחן עם תחושת רעב קלה." במילים אחרות, זה התווית מוחלטת לדרוך בתאווה עד שאנחנו מרגישים שובע.
איך ובאיזו שעה לאכול מזונות מסוימים כדי להיות בריאים יותר?
אנשים רבים נוטים לעלות במשקל, מצד אחד זה גנטי ומצד שני זה קשור לאורח החיים. אכילת מזונות מסוימים בצורה נכונה יכולה להוביל לשיפור כולל בחילוף החומרים, ירידה במשקל ובריאות טובה יותר. הזמן הטוב ביותר לאכול פירות הוא בבוקר, מכיוון שהם מכילים יותר סוכר, זה מוביל ליותר אנרגיה ובמקביל מוביל לשריפת קלוריות קלה יותר.