2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו שמענו על היתרונות של שמן זית בתזונה שלנו. לכן אנו טועמים בזה בזה סלטים של ויטמינים, חטיפים, כריכים קרים ופיצות. אבל יש עוד שומן שהוא בעל ערך גם לבריאות. זה שמן אבוקדו.
הוא מיוצר מפירות עץ האבוקדו. לשם כך, ריסקו את המסה הרכה של הפרי סביב האגוז. מסה עדינה זו מייצרת שמן עשיר בשומנים בריאים, כולל חומצה אולאית וחומצות שומן חיוניות אחרות.
מהם היתרונות והשימושים בשמן אבוקדו?
היתרונות והיישומים של שמן אבוקדו הם רבים. אנו יכולים לומר שהוא יהפוך בקלות למוצר האהוב עליכם, מכיוון שהוא טועם את המנות בצורה עדינה, ובו בזמן ממלא את הגוף במרכיבי תזונה יקרי ערך.
מוריד לחץ דם
שמן אבוקדו הוא בחירה מצוינת אם אתם מחפשים דרכים טבעיות להורדת לחץ דם או שמירה על לחץ דם בריא. לשומנים החד בלתי-רוויים הכלולים בשמן אבוקדו יכולה להיות השפעה מיטיבה על לחץ הדם ועל הלב שלך כאשר הם נצרכים במידה ובשימוש להחלפת שומנים ושומנים רוויים בתזונה.
מחקר אחד מראה שכאשר יוצרים תזונה בריאה, החלפת חלקית של פחמימות בחלבונים או שומנים בלתי רוויים יכולה להוריד את לחץ הדם, לשפר את רמות השומנים ולהפחית את הסיכון לבריאות הלב.
מקל על הסימפטומים של דלקת פרקים
דלקת פרקים היא מחלה שכיחה הגורמת לנפיחות וכאבים במפרקים. זה משפיע על המפרקים שאנו משתמשים בהם לרוב, כמו הברכיים, הירכיים, עמוד השדרה והידיים. שמן האבוקדו תורם לסחוס בריא ומדכא את הסימפטומים של דלקת פרקים בשל תפקודו האנטי דלקתי.
מקל על בעיות עור
יותר מ -6 מיליון אנשים בארצות הברית סובלים מפסוריאזיס. אתה יכול לפתח פסוריאזיס בכל גיל, אם כי הוא נוטה להופיע בגיל ההתבגרות והזקנה. פסוריאזיס היא בעיית עור שכיחה בה אצל אנשים יש הצטברות של תאי עור יבשים ומתים. הם נראים כמו אזורים מורמים, אדומים-ורודים, מכוסים בחלקים לבנים ואדומים.
מחקר שפורסם ב- Dermatology מספק ראיות לכך שלקרם ויטמין B12 המכיל שמן אבוקדו יש פוטנציאל משמעותי כטיפול נסבל ארוך טווח לפסוריאזיס. חולים עם פסוריאזיס השתמשו בשמן אבוקדו במשך 12 שבועות והראו שיפור מתמיד לאורך כל תקופת המחקר. שמן אבוקדו יכול למלא תפקיד חיוני בתזונה בפסוריאזיס, מכיוון שגם תזונה במצב זה חשובה.
מגן על הלב ומוריד כולסטרול
שמן אבוקדו הוא מוצר להורדת כולסטרול מכיוון שהוא עתיר חומצה אולאית וחד בלתי רווי, מה שהופך אותו לבחירה שימושית בכל הנוגע ללב. חומצה אולאית, כמו אומגה 9 אחרות, יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי העלאת רמות כולסטרול טובות בגוף. החומצה האולאית בשמן האבוקדו מועילה גם מכיוון שהיא יכולה להוריד את הכולסטרול הרע בגוף.
מקל על ספיגת החומרים המזינים
על פי מחקר אחד, הוספת שמן אבוקדו למזון יכולה לקדם את ספיגת הקרוטנואידים במזון.
המחקר מצא כי הוספת שמן אבוקדו לסלט הגבירה משמעותית את ספיגת האלפא-קרוטן, בטא-קרוטן ולוטאין.
יישומים קולינריים של שמן אבוקדו
אתה כבר מכיר היתרונות שבבישול עם שמן אבוקדו ותוכלו להוסיף אותו בשמחה למתכון הבא של מרינדת החומוס או חטיף השום, או למנות אחרות בהן אתם בדרך כלל משתמשים בשמן זית. הדבר היחיד שעליכם להיזהר בבחירת שמן האבוקדו הוא לקחת מוצר לשימוש קולינרי, ולא שמן אבוקדו לייפוי.
שימו לב כי לשמן האבוקדו נקודת עישון גבוהה (249 מעלות צלזיוס), ולכן ניתן להשתמש בו גם בכלים עם טיפול בחום (טיגון, תבשיל, אפייה), אך יש לכתוב זאת על גבי תווית המוצר אותו אתם קונים.
מוּמלָץ:
שמן במיה מחליף את שמן הקוקוס
במיה (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) הוא צמח עשבוני שנתי, המגיע לגובה של כמעט מטר אחד. השימוש במיה הוא טווח רחב. את הפירות ניתן לאכול טרי או לייבש ולהוסיף למאכלים שונים, מרקים או רטבים. ניתן להכין מקמח לחם או טופו מזרעי התרמילים.
שמן אבוקדו - יישומים ותכונות
האבוקדו עצמו מועיל ביותר. השמן המופק ממנו בריא ויעיל באותה מידה במצבים שונים. אחד הטובים ביותר תכונות של שמן אבוקדו הוא שיש לו את היכולת לנטרל רעלים ורדיקלים חופשיים בגוף האדם. יתרונותיו האחרים של שמן צמחי שימושי זה אינם חשובים ונחוצים לא פחות.
טחינה של אגוזי לוז - הטבות ויישומים
כולם מדברים על טחינה - טחינה משומשום הפכה לפופולארית במיוחד, שיש לה יתרונות גדולים לבריאות שלנו, והיא גם טעימה. עם זאת, סוגים אחרים של טחינה נותרים ברקע - טחינה של אגוזי לוז לדוגמה. מה זה? בפועל, אלה רק אגוזי לוז טחונים היטב המשתמשים בטכנולוגיה הדומה לזו בה הכנת חמאת בוטנים.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
שמן אבוקדו - איך לבשל איתו
האבוקדו הפך לאחרונה לאחד המאכלים הטרופיים הנדונים ביותר. זה תמיד קיים בכל תזונה בריאה ונחשב למזון על אמיתי בגלל כל אבות המזון שהוא מכיל. אחד ממוצריה הוא שמן אבוקדו . זה לא רעיון חדש, שמן קוקוס מנצח את המאבק על הפופולריות איתו, למרות העובדה שמוצר האבוקדו הנפלא ראוי להערצה של המשתמשים בו באופן קבוע.
