מה לבשל במהירות עם ארנב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

להכנת מנות טעימות עם בשר ארנבת ישנם ארבעה מוצרים חובה: בצל, שום, רוזמרין ויין לבן - כמעט בקבוק שלם לארנב כ -1.5 קילוגרם.

לארנב תבשיל עם רוטב הבשר לחם תחילה, מגולגל רק בקמח ומטוגן עד להזהבה. לשים סיר, לפזר מלח ופלפל. הוסיפו את המוצרים הנדרשים והוסיפו את מוצרי הרוטב.

אפשר להכין אותו משמנת ופטריות - פטריות מיובשות טריות, קפואות או ספוגות. אפשר לשלב שמנת, גזר וכורכום - מקבלים רוטב בהיר, מעט מתוק.

ניתן להשתמש גם ב-6-7 עגבניות קלופות טריות או משומרות וזיתים מגולענים. לא משנה מה תבחרו, הוסיפו אותו לסיר יחד עם כוס מים חמים.

תבשיל כשעה והגיש חם, עם הרבה רוטב ומקושט בפירה או באורז מבושל.

הארנב הקדוש עם הגזר יעורר מחמאות מכל האורחים. מוצרים נחוצים: 4 בצלים, 500 גרם גזר, 600 גרם בשר ארנבת, 30 מ"ל שמן זית, 250 מ"ל מרק ירקות, מלח, פלפל, חצי צרור פטרוזיליה.

בצל נחתך לרבעים, גזר - לקוביות קטנות. הבשר מחולק למנות. במחבת גדולה מטגנים תחילה את הבצל בשומן ואז מוסיפים את הגזר ואז את הבשר.

מפזרים פלפל שחור ומלח ומשאירים על הכיריים למשך 5 דקות. ואז יוצקים את המרק ומניחים לו להתבשל כ- 40 דקות.

מערבבים מדי פעם ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים או מרק. מגישים זרועים פטרוזיליה קצוצה.

ארנב קטלאני - זו מנה מעודנת וקלה להכנה: ארנב אחד, 200 גרם רסק עגבניות, חצי ליטר יין אדום, 4 בצלים, 4 שיני שום, מלח, פלפל, 250 מ ל מרק עוף.

חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים. העבירו למגש מתאים. הבשר גם מטוגן ומסודר על הבצל.

יוצקים מעל את היין, המרק ורסק העגבניות. מפזרים מלח ופלפל ואופים 45-50 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.