2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנחנו רגילים לטעם של זיתים כבושים, אך ישנן דרכים אחרות בהן ניתן לעבד אותם ועדיין להיות טעימים. לדוגמא, ייבוש זיתים הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להכין את הפרי המריר במיוחד הזה.
הטעם לאחר הייבוש כמעט זהה לזה של הזיתים השחורים והעסיסיים שקונים מהחנות. בניגוד למה שמכונה זיתים מים, זיתים מיובשים מוגשים בדרך כלל מבלי להיות כבושים לפני כן.
כדי לייבש את הזיתים, אתם זקוקים למוצרים הבאים - קילוגרם זיתים יבשים בשלים קטנים, חצי קילוגרם מלח וכף אחת של שמן זית בכבישה קרה.
בחר זיתים קטנים בשלים לחלוטין. נקה אותם ביסודיות מאוד מהגבעולים והעלים שלהם. שוטפים אותם היטב ואז נותנים להם לנקז היטב במסננת. בעזרת קצה סכין קדחו חור אחד או שניים בכל זית. שמים רבע מהמלח בתחתית צנצנת זכוכית גדולה או כלי קרמיקה ואז מוסיפים שורה של זיתים.
מפזרים את הפירות במלח, ואז שמים שכבה חדשה של זיתים, מלח וכן הלאה עד למיצוי הכמות. סגור את הצנצנת והשאיר אותה בטמפרטורת החדר. מנערים היטב כל יום ומכסים במלח במידת הצורך.
המיצים המרים של הזיתים יתחילו לצאת. הם יתערבבו עם המלח ויהפכו לעיסה לחה. אם המיצים במצב נוזלי, מרוקנים את הנוזל ומוסיפים מלח שוב כמתואר לעיל.
לאחר כשלושה שבועות שטפו את המלח ונסו את הזיתים. אם הם עדיין טועמים מריר מדי, המלחו אותם שוב והשאירו אותם מומלחים לשבוע נוסף. אחרת, הזיתים המיובשים שלך מוכנים לאכילה. כל שעליכם לעשות הוא לשפוך עליהם שמן זית בכבישה קרה.
מוּכָן זיתים יבשים הם יהיו מקומטים ובעלי טעם מעט מריר אך נעים מאוד. ניתן לאחסן פירות יבשים בטמפרטורת החדר עד חודש, במקרר עד חצי שנה או במקפיא עד שנה.
מוּמלָץ:
הם יצרו את קפה הזיתים הראשון בעולם
יזמים טורקים יצרו את הקפה הראשון בעולם העשוי זיתים. באופן זה, רק המשקה הקפאין המועדף יהנה. הקפה שהומצא לאחרונה הוא עבודתה של חברה טורקית שמייצרת זיתים כבר שנים. הם מצאו דרך ליצור קפה זית ללא צורך בתסיסה, מכיוון שבטמפרטורה הנכונה נשמרים חומרי המזון של הפרי.
לנוחות התחממות: הממתקים הביתיים הכי ריחניים
אתה פותח את הדלת וחם בפנים, נקי וזה מריח נפלא! אנחנו בבית, אבל באיזו תדירות בחיי היומיום הקדחתניים שלנו אנו טובלים בנוחות ובחום הביתי הזה? שיהיה לך זמן, מרץ ורצון להכין משהו טעים להפליא לכל המשפחה. מה גם שיש בשוק כל כך הרבה מטעמים מפתים שאתה יכול לקנות, וכל אחד מאיתנו עושה.
המשקאות החמים הכי ריחניים לחורף הקר
חורף, ערפל, רוח קרה ופתיתי שלג ממהרים … משאלתו היחידה של אדם בימים כאלה היא להישאר בבית, עם ספר על הספה, לצד כוס עישון עם משקה טעים. כל מי שהתיר לו יודע איזה תענוג אמיתי הוא. אבל האם הוא יודע שזה יכול להיות ממש בלתי מוגבל אם המשקה מיוחד. הנה חמישה מהמועדפים משקאות חמים לימי החורף הקרים.
פאי הבשר הכי טעים שתטעמו אי פעם
על פי משמעותה המקורית, פירוש המילה פאי הוא סוג של מאפה במילוי פרי, בשר, דגים, ירקות, גבינה, קרמים, שוקולד, אגוזים או מוצרים מתוקים או מלוחים אחרים. במובן זה, פשטידות טיפוסיות הן, למשל, פשטידה רוסית ואמפנדות מקסיקניות. הם נקראים פשטידות עם שתי קרום מכיוון שהמילוי סגור לחלוטין בקליפת הבצק.
אלה 4 מהמאכלים הכי ריחניים בעולם
חוש הריח הוא אחד החושים המפותחים ביותר שלנו ולעיתים קרובות אנו סומכים עליו לחלוטין, גם אם לא ראינו ולא נגענו בשום דבר. התחושה הזו שלנו חשובה ביותר כשאנחנו מדברים על אוכל. רק תחשוב אם אתה יכול לטעום את האוכל כשאתה חולה והאף שלך סתום. אם אתה מאבד את חוש הריח שלך, אתה מאבד באופן אוטומטי את חוש הטעם שלך, כי שניהם הולכים בשילוב כדי לתפקד כראוי.
