כיצד למנוע הרעלת מזון?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

קניות הן הצעד הראשון לקראת מניעת הרעלת מזון.

כדי להבטיח את הבריאות שלך ושל יקיריכם, עליכם לקנות אוכל ארוז היטב. לדוגמא, אם אתם מבחינים כי פחית או אוכל ארוז מנופח, צריכה עתידית אינה מומלצת כלל.

מבשלים רק עם חלב מפוסטר ומוצרי חלב. בחר ביצים שיש לאחסן במקרר. בדוק אם יש סדקים או לכלוך.

כשאתם קונים עוף או דגים קפואים, דאגו לארוז אותם היטב בשקיות אטומות למים, מכיוון שטיפות דם יכולות להדביק את שאר המוצרים שלכם.

אם יש עקבות של כפור או קרח על הדג שבחרתם - ככל הנראה המוצר הופשר ואז הוקפא מחדש. הימנע מסוחרים שמוכרים דגים בכביש או ברכב.

מומלץ גם אם לא תבשלו את הבשרים הקפואים שנרכשו באותו יום, לשאת שקית קירור בה ניתן לאחסן אם הנסיעה הביתה היא יותר משעה. אחרת, המוצרים שנבחרו עלולים להיות מסוכנים.

הטמפרטורה של המקרר צריכה להיות 5 מעלות, ושל המקפיא מינוס 18. הזמן המרבי בו ניתן לאחסן את העוף והדג במקרר הוא יומיים.

אחסן את הביצים בקרטון במקרר במקום על דלת המקרר.

בדוק תמיד את התוויות בפחיות ובצנצנות כדי לקבוע כיצד יש לאחסן אותן. לדוגמא, קטשופ ומיונז צריכים להישאר במקרר לאחר הפתיחה. אם אחסנת את המוצרים ברשלנות, עדיף להיפטר מהם.

לעולם אין לאחסן תפוחי אדמה ובצל מתחת לכיור, מכיוון שנזילות מהצינורות עלולות לפגוע בהם. הם לא צריכים להישאר במקרר, לשמור אותם במקום קריר ויבש.

אין לאחסן מזון ליד מוצרי ניקוי ביתיים וכימיקלים, מייעץ לצרכנים פעילים.