2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נזק הסוכר ידוע והפרת יתר בסוכר מובילה לבעיות בריאותיות רבות. עם זאת, האם ממתיקים המומלצים כחלופה לסוכר אינם מזיקים?
הם משמשים לעתים קרובות אנשים שרוצים לשלוט על משקלם. אחד הממתיקים הנפוצים ביותר הוא אספרטיים. הוא מכיל מעט קלוריות, אך בחימום הוא מתקלקל ולכן לא ניתן להשתמש בו בקונדיטוריה.
אספרטיים הוא התווית לאנשים עם מחלות המלווים בהפרעות בחילוף החומרים של פנילאלנין.
סירופ גלוקוז-פרוקטוז דומה במקצת להרכבו לדבש, אך הם אינם יכולים להוות אלטרנטיבה מוחלטת לסוכר. אבל הם משמשים כחלופה לדבש.
באופן מוזר, שימוש בממתיקים במקום בסוכר יכול להעלות קילוגרמים עודפים ולפגוע בבריאות שלך. זה נובע מכמה עובדות.
הכל מסתכם במנגנון עיבוד הסוכר. קולטני טעם מאותתים על כניסת סוכר ואז מתחילים לייצר אינסולין ומפעילים את שריפת הסוכר הכלול בדם.
רמת הסוכר יורדת משמעותית. בשלב זה, הקיבה, שקיבלה גם אות כניסת סוכר לגוף, מצפה לפחמימות.
כאשר צורכים ממתיק במקום סוכר, הקיבה אינה מקבלת קלוריות. הגוף זוכר את המצב הזה ובפעם הבאה שנכנסות פחמימות לקיבה, יש שחרור חזק של גלוקוז, שמוביל לייצור אינסולין ולהצטברות שומן.
התוצאה היא מעגל קסמים בו אנו מורידים קלוריות על ידי צריכת ממתיקים, אך אנו עולים קילוגרמים מיותרים ובריאותנו סובלת.
כמה ממתיקים עלולים לגרום לכאבי ראש. זה חל על אספרטיים כמו גם על סכרין. קשה להיפטר מממתיקים סינטטיים.
סירופ גלוקוזה-פרוקטוז מהווה תחליף טוב לסוכר וכך גם הדבש. פרוקטוז שימושי גם בהקשר זה. תמצית סטיביה היא חלופה לא מזיקה לסוכר, בינתיים.
סטיביה משפרת את תפקוד הלבלב, מפחיתה את רמת הכולסטרול המזיק בדם, מחזקת את הנימים, משפרת את העיכול והריכוז.
מוּמלָץ:
האם בשרים וגבינות מעושנים מזיקים?
בשנים האחרונות נפוצה הדעה כי מוצרים מעושנים מזיקים. זה נכון. מוצרים מעושנים - בשר, דגים, גבינה, מכילים חומרים מסרטנים, מה שמכונה N-nitrosamines. הם מופצים בסביבה על ידי חנקות, ניטריטים ואמינים ומסוכנים מאוד. הם תרכובות כימיות הנוצרות על ידי תגובת ניטריטים עם אמינים משניים.
האם קפה נמס ושקיקי 3in1 מזיקים?
היתרונות של הקפה ידועים לנו בכאב מכל מיני קמפיינים לקידומו. התעוררות וטון קלים יותר הם רק כמה מהם. אבל בואו נשאל את עצמנו אם כל קפה בשוק כל כך שימושי. כוס קפה טרי מבושל עם חלב היא דרך אידיאלית לגוון. הארומה שלו מגרה הפרשה בינונית של סרוטונין - הורמון של אושר, ותרופות נוגדות דיכאון.
הרגלים מזיקים שאינם כל כך מזיקים
כולנו שמענו ביקורת על ההרגלים הרעים שלנו. לא לאכול שוקולד לפני ארוחת הערב, לא ללכת לישון כל כך מאוחר, תמיד לאכול ארוחת בוקר כדי להישאר בריאה - נשמע מוכר, לא? עם זאת, מתברר שרוב הדברים שנמצאים בשגרה שלנו הם יותר משגויים. דוגמא אחת כזו היא העצה לא לישון מאוחר.
האם החמוצים שנמכרים לנו בשווקים מזיקים?
החורף הוא העונה של חמוצים וכרוב כבוש. אנחנו הבולגרים אוהבים להיות אנחנו אוכלים חמוצים בחורף ולכן הם חלק בלתי נפרד מהשולחן שלנו במהלך החודשים הקרים. אבל בחיי היומיום המהירים האלה, כמעט ואין לנו זמן להכין חמוצים וכרוב כבוש, ולכן רבים מאיתנו מסתמכים על אלה שבחנויות ובשווקים.
האם הדברים הקטנים מזיקים?
זוטות מהוות מקור לחלבון מן החי, שהוא חומר טוב לגוף האדם מכיוון שהוא מסייע בפיתוח עצמות ושרירים. חלבונים מן החי הם אחד המרכיבים התומכים בחסינות שלנו ומחזקים את הגוף. הם גם מקור טבעי של ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ויטמין A הדרושים לגוף.
