שומן, שורף קלוריות - לכולנו יש את זה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

במשך 30 שנה סקרנו מדענים רקמת שומן חומה, הפועלת ככבשן, צורכת קלוריות ומייצרת חום. מכרסמים שאינם מסוגלים לרעוד כדי לשמור על חום הגוף בהצלחה משתמשים ברקמת השומן החומה שלהם במקום.

זה בדיוק מה שעושים תינוקות אנושיים, שלא יכולים לרעוד טוב מאוד. אך מקובל להאמין שאנשים מאבדים את רקמת השומן החומה שלהם לאחר ילדותם המוקדמת מכיוון שהם אינם זקוקים לה יותר מכיוון שהם יכולים לרעוד כעת.

עם זאת, הוכחה כי אמונה זו שגויה בדיווחים של שלוש קבוצות מדענים. המחקר שלהם מראה שכמעט לכל מבוגר יש מעט רקמת שומן חומה, שיכולה לשרוף מספר עצום של קלוריות כאשר הם מופעלים על ידי קור.

לאנשים חלשים יותר יש רקמת שומן חומה יותר מאנשים שמנים, אנשים צעירים יותר מאנשים מבוגרים, ונשים יותר מגברים.

"הדבר החשוב בשומן החום הוא שמעט מאוד ממנו שורף אנרגיה רבה", אמר ד"ר סי. רונלד קאהן, ראש מדור השמנת יתר במרכז הסוכרת בבוסטון.

הרקמה חומה באמת, אומרים החוקרים, מכיוון שהיא מלאה במיטוכונדריה - רכיבי אנרגיה קטנים של תאים. המיטוכונדריה מכילה ברזל, המעניק לרקמה צבע חום-אדמדם.

התקווה היא שמדענים יוכלו למצוא דרך בטוחה להפעלת רקמת שומן חומה בבני אדם, שתאפשר להם לרדת במשקל על ידי שריפת קלוריות נוספות. אך החוקרים ערים, מכיוון שהתגלית שעכברים יורדים במשקל אם מופעלת רקמת השומן החומה שלהם אינה מעידה על כך שזה יקרה בבני אדם - הם עשויים לאכול יותר מבלי לדעת, למשל. בנוסף, נתונים על השמנת יתר עולמית אינם מספיקים בכדי לומר האם האקלים הקר מחליש אנשים.

רקמת שומן חומה אצל קשישים נמצאת במקום לא צפוי. אצל תינוקות הוא נמצא בעיקר על הגב - כמו שמיכה של תאים המכסים אותו. אצל מכרסמים זה בעיקר בין השכמות מתחת לצוואר. אצל אנשים מבוגרים רקמה זו נמצאת בגב העליון, בצד הצוואר, בחלל שבין עצם הבריח לכתף ולאורך עמוד השדרה.

"זו יכולה להיות אחת הסיבות לכך שהרקמה לא נמצאה זמן כה רב", אומר ד"ר קאהן.

"לפני 20-25 לערך היה עניין למצוא רקמה זו בבני אדם, אך היא תמיד חיפשה בין השכמות. ומכיוון שיש מעט מאוד רקמת שומן חומה, קשה מאוד לאתר אותה", הוסיף.

המחקר שלו כלל 1972 אנשים. הסריקה הראתה רקמת שומן חומה בקרב 7.5% מהנשים ו- 3% מהגברים. מדובר באחוזים משוערים מכיוון שהרקמה לא הופעלה על ידי קור במהלך הבדיקות.

מחקר שני, שהובל על ידי ווטר ג 'ואן מרקן מאוניברסיטת מאסטריכט בהולנד, כלל 24 צעירים בריאים. עשרה מהם רזים והשאר סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.

הסריקות לא הראו נוכחות של רקמת שומן חומה כאשר הגברים היו בחדר עם טמפרטורה רגילה. אך לאחר שעבר לחדר קריר במשך שעתיים, הסורק רושם רקמת שומן חומה אצל כל השמנת יתר למעט אחת.

מחקר שלישי, שהובל על ידי ד ר סוון אנרבק מאוניברסיטת גטבורג בשוודיה, כלל חמישה מבוגרים בריאים. כל אחד מהם עבר שתי סריקות - פעם אחת כשהיה בחדר עם טמפרטורה נוחה יותר, ובפעם השנייה לאחר שהיה שעתיים בחדר קריר.

החוקרים רואים רקמת שומן חומה ב"אובייקטים צוננים "שלהם. שלושה מהמשתתפים אפשרו לחוקרים להסיר חלק מרקמת השומן החומה ולבן כדי להוכיח שמה שנראה כמו רקמת שומן חומה היה למעשה.

החוקרים מאמינים כי על המחקר להמשיך ולמצוא דרכים בטוחות להפעלת רקמת השומן החומה. ידוע שניתן להפעיל אותו לא רק על ידי קור, אלא גם על ידי הורמונים מסוימים. לכן, חוסמי בטא החוסמים הורמונים אלה יכולים לדכא את הפעלת רקמת השומן החומה.

אדרנלין יכול לעורר רקמת שומן חומה, על פי ד ר רודולף לייבל מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת קולומביה. עם זאת, לתרופות יש יותר מדי תופעות לוואי כדי להשתמש בהן לירידה במשקל.

שומן חום הוא חלום, אומר ד ר לייבל - לאכול מה שאתה רוצה ולשרוף קלוריות באופן מיידי. עם זאת, זו עדיין באמת רק פנטזיה.

אם נמצא גלולה המגרה רקמת שומן חומה, זו תהיה התרופה הראשונה שתפעל לא בתיאבון אלא בהוצאות אנרגיה.

עם זאת, האפשרות נותרה להישאר בחדר קר.