2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מבלי לבזבז את זמנך, כאן נציג לך בקצרה את מה שעומד מאחורי השם לולו רוסו.
המהות של לולו רוסו
מאחורי השם התמהוני לולו רוסו מסתתר למעשה מה שנקרא בארצנו סלט מתולתל אדום. העלים שלו מתחילים לצבוע בצבע ירוק חיוור בהיר, אך בסופו של דבר מקבלים גימור רעפים. הוא גדל כל השנה באיטליה, אך אם יש לכם חצר או חממה, תוכלו לגדל אותה בבטחה בבית.
היתרונות של לולו רוסו
כמו כל הסלטים הירוקים האחרים, לולו רוסו הוא נוגד חמצון טבעי. כמו בצל, הוא עשיר בקוורצטין - חומר המחזק את מערכת החיסון באופן טבעי ומומלץ לאסטמה ואלרגיות.
מחקר מצא כי לשילוב של קוורצטין עם ויטמין C יש השפעה מיטיבה על אנשים הסובלים מדלקת חניכיים. אחרון חביב - הצריכה של לולו רוסו בשילוב עם מזונות עשירים בוויטמין C, מפחית את הסיכון לסוכרת, מחלות לב וכלי דם ואפילו סרטן.
יישום של לולו רוסו
צילום: איליאנה פרוונובה
משתמשים בלולו רוסו להכנת כל מיני סלטים ירוקים, אך בשל טעמם המעט מריר, הוא משמש דווקא כתוסף. מעניין להזכיר שסלטים שהוכנו עם לולו רוסו משתלבים היטב עם כל פרי שמצד אחד ירכך את הטעם המעט מריר ומצד שני - יעניק מרקם אקזוטי ורענן יותר לסלט.
לדוגמא, תוכלו להכין סלט של קרחון, לורו רוסו ואוכמניות. שילוב מתאים מאוד הוא קרחון, לולו רוסו וחבישה של שמן זית, שמנת, גבינה לבנה מגורדת ומעט חרדל. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מערבבים אותו עם הסלט ומגישים עם קרוטונים.
אתה יכול להשתמש בלולו רוסו ולקשט כריכים או כספה לקישוטים או בשר שונים.
חשוב לדעת שכמו סוגים אחרים של חסה, לולו רוסו הקפידו לשטוף לפני האכילה (רצוי בצנטריפוגה ירקות) ולהגיש צונן כך שהוא יכול להרגיש פריך נעים.
מוּמלָץ:
יתרונות ויישום של תה יקינתון
תה קרקדה מיוצר מפרח ההיביסקוס הטרופי ומומחים מאמינים שהוא אחד הצמחים השימושיים ביותר לבני אדם. תכונותיו הוכרו מאז פרעוני מצרים הקדומים. צריכה קבועה של תה יקינתון מנקה את הגוף מחומרים מזיקים שהצטברו בו ויש לה גם השפעה מרעננת וחיטובית במיוחד.
תה ניצן ליבנה - יתרונות ויישום
ובכן, בקווי הרוחב שלנו יש עץ יפהפה שבולט בקליפתו הלבנה. זהו ליבנה, ובארצנו יש סוג של ליבנה לבנה. עץ עדין למראה אך עמיד זה, אשר יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 35 מעלות צלזיוס ואוהב לחות מאוד, הוא גם צמח מרפא בעל סגולות ריפוי רבות. ברפואה העממית משתמשים בעלים, בקליפה ובניצני ליבנה.
חומצה לאורית - יתרונות ויישום
חומצה רעילה , מוכר גם בשם חומצה דודקאנית , הוא סוג של חומצת שומן רוויה. הוא נמצא בעיקר בשמן קוקוס, שמן גרעיני דקל וחלב. התוכן הגבוה ביותר של חומצה רעילה למעשה, הוא קיים בחלב אם אנושי, אך גם חלב פרה ועיזים מכיל כמות משמעותית. לחומצה הלורית יש תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי-פרזיטיות.
בזיליקום תאילנדי - יתרונות ויישום קולינרי
בזיליקום תאילנדי (O. basilicum var. Thyrsiflora) הוא בן למשפחת הנענע וככזה יש לו טעם מתוק במיוחד, שמזכיר אניס. הוא נמצא בתאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה. השם נגזר מהמילה היוונית העתיקה βασιλεύς basileus - מלך. זהו צמח עשבוני שנתי. גזע הגובה עד 50-60 ס"
שורשי סרפד - יתרונות ויישום
התכונות המועילות של הסרפד היו ידועות מאז ומעולם. העלים של צמח ייחודי זה מכילים כמויות גדולות של פלבנואידים, טאנינים, קרוטנואידים, ויטמין C, חלבונים ויסודות קורט. העובדה היא כי סרפד נאכל בדרך כלל באביב, כאמצעי העיקרי למאבק בחסר בוויטמינים.
