2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יוד הוא חלק מקבוצת המלחים המינרליים ובניגוד לוויטמינים, שומנים וחלבונים, אין לו ערך תזונתי. עם זאת, יחד עם זאת, גוף האדם לא יכול היה להתקיים ללא מלחים מינרליים.
בזכותם מגרים את הפרשת מיץ המרה והקיבה, עוזרים לוויסות תהליכים מטבוליים, נשמר המצב החומצי-אלקליין הנכון בגוף וכו '.
אם זה מגיע ל מחסור ביוד תפקוד בלוטת התריס נפגע, זפק אנדמי מתרחש, חסינות הגוף יורדת, ועל פי מחקרים עדכניים, סרטן יכול אפילו להתרחש. לכן חשוב מאוד לדעת מהו יוד וכיצד להשיג אותו.
יוד הוא אחד מיסודות העקבות שיחד עם ברזל, פלואור ודבש, הם בין מלחי המינרלים העיקריים החיוניים לבריאותנו.
יחד עם זאת, הם קיימים בכמויות קטנות בגוף וחובה ללמוד כיצד להשיג אותם מבחוץ. החדשות הטובות הן כי היוד קיים בכמויות גדולות במלח, שנמצא כל הזמן בתפריט שלנו.
על פי כל הטענות של מומחים ותזונאים, השימוש במלח צריך להיות מוגבל וזה אכן המצב. אבל להיפטר מזה לחלוטין זה כמעט בלתי אפשרי. זהו תבלין בסיסי והוא מתווסף כמעט לכל המרקים, התבשילים, התבשילים ועוד.
עם זאת, טוב לדעת כי עדיף להשתמש במלח ים, שאינו מזיק כל כך ויחד עם זאת ייתן לכם את הכמות הנדרשת של יוד.
יוד נמצא בכמויות גדולות גם בדגים וגם בפירות ים, וצריכתם מועילה בהחלט מכל בחינה.
לא במקרה תפריטים של בתי הספר, גני הילדים, הפעוטונים וכל שאר המזונות הציבוריים נצרכים דגים לפחות פעם בשבוע. והיפנים, שהם הצרכנים הגדולים ביותר של דגים ופירות ים, הוכחו שהם מהאנשים הבריאים ביותר לאכול.
יוד שימושי במיוחד לילדים. בנוסף להבטחת תפקוד תקין של בלוטת התריס, היא ממלאת תפקיד עצום בהתפתחות הנפשית של מתבגרים.
מוּמלָץ:
מחסור בחלבון! איך לזהות ולמנוע את זה
לטענת חלקם, חלבון הוא מוצר כבד מאוד ולכן חשוב להגביל את צריכתו. אך האם זה כך ועל מה האמת חלבונים ? אז הם מרכיבים הכרחיים והם חומר הבנייה העיקרי של הגוף. לעתים קרובות אנו חושבים כי עייפות או בעיות בריאותיות אחרות קשורות לבריברי או למזג אוויר גרוע, כאשר למעשה כל הבעיות יכולות להיות פשוט מחסור בחלבון .
מחסור וצריכת ברזל
מחקר קובע כי 30% מהאוכלוסייה סובלים ממחסור בברזל. התוכן של ברזל בגוף לאדם הוא בערך 4-5 גרם, וההפסד היומי הוא כ -1 מ"ג. זה נעשה על ידי קילוף העור והריריות. אצל נשים, האובדן היומי יכול להגיע עד 2 מ"ג במהלך המחזור החודשי לפני גיל המעבר.
טבעונים סובלים ממחסור ביוד
טבעונים לא יכולים לקבל מספיק יוד בגלל התזונה שלהם. וזה חשוב במיוחד, במיוחד עבור נשים בהריון. יוד נמצא במלח מיוד, פירות ים, ביצים, מוצרי חלב וכמה סוגי לחם. הוא משמש את בלוטת התריס כדי לסייע בוויסות חילוף החומרים והתפתחות, במיוחד אצל תינוקות וילדים צעירים.
איך לדעת שאתה סובל ממחסור ביוד
לעתים קרובות בחיי היומיום הקדחתניים שלנו אנו שוכחים לשים לב מספיק לאותות שאנו מקבלים מגופנו. אחד מאותות אלה עשוי להיות מחסור ביוד מספיק בגוף. בנוסף, לא מדברים על החסרים התזונתיים השונים ולא נותנים להם תשומת לב רבה. על פי ארגון הבריאות העולמי, לגוף חסר מאוד ביוד למרות צריכת מזון, ויטמינים ומינרלים.
הסימנים השכיחים ביותר למחסור ביוד
חלק מקבוצות האנשים נמצאות בסיכון גבוה יותר ללקות מחסור ביוד מאחרים. כך תוכל לזהות דגלים אדומים. כשאתה חושב על יוד (היסוד הכימי המסייע לגופך לייצר הורמוני בלוטת התריס ולווסת אנרגיה), אתה כנראה משייך אותו למלח. הסיבה לכך היא שבשנות העשרים חוקרים מצאו כי אנשים באזורים מסוימים בארץ חלו בבעיות בכליות או בבלוטת התריס מוגדלת עקב מחסור ביוד .
