שטן

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

התינוק (Levisticum officinale Koch) הוא צמח רב שנתי ממשפחת הפטרוזיליה והגזר - Apiaceae, אשר מגיע לגובה של 1-2 מטרים. זה ידוע בעינינו כתבלין הכרחי למרקי דגים ומרקים או לטלה צלוי, אך לדווילס יש פוטנציאל גדול בהרבה אם אנו מדברים על סגולות ריפוי. ניחוח הקטורת החזק, הרווי והספציפי של דבסילה הוא ייחודי. תחילה הוא מאופיין במריר, ולאחר זמן קצר הופך לריחני - טעם מר.

שטן ידוע אפילו בשמות סלים, רוסלין, לבושטיאן או ליושטיאן, והשם עצמו דוויסיל, על פי האמונות הרווחות, פירושו "תשעה כוחות" - אז קיבל את זה שפיזר אותו בשפע במזונו או שתה מרתח של דווילס.

מולדת דבסילה היא מרכז אסיה ואירופה. צמח קרוב הוא התווית הסקוטית, הגדלה בצפון בריטניה ובחוף האטלנטי של צפון אמריקה. שטן היה ידוע ליוונים הקדומים ולרומאים. הוא מוזכר על ידי הסופר מימי הביניים הילדגרד מהמאה ה -11. בתקופה זו הוא שימש בעיקר להכנת משקאות טוניק.

מרפאים מפורסמים כמו היפוקרטס, אביסנה, גאלן ממליצים על דוויסיל מבושל או ספוג ביין למחלות מוח, להפגת בצקות - פנימיות וחיצוניות, נגד הטלת שתן לילית, ומעורבבת עם דבש - לניקוי וחיזוק הגוף במקרה של הרעלה. לעומת זאת, הגנרל סובורוב, במהלך המעבר דרך האלפים, נתן לחייליו תמיסת גוויל להגדלת הכוחות.

הרכב דבסילה

במשך מאות שנים, אפילו אלפי שנים, אנשים מכירים את כוח הריפוי של דבסילה, אשר נוסף על הכל היה כמעט מיידי. הם קראו לעלים של דבסילה קסומים, קסומים, כנראה בגלל אפקט הריפוי החזק של שמנים אתרים. Devesil מכיל שמן אתרי, שבקנה השורש הוא עד 1%.

יש גם שרפים, פורנו-קוקרינים, לציטין, סוכרים, חומצות אורגניות, אנזימים, טאנינים. שורשיו עשירים בשמנים אתריים, סוכרים, מינרלים, חומצות אורגניות, שרפים, קומרין, פקטין, עמילן. מהחלקים והפירות התת קרקעיים מתקבל שמן אתרי, המשמש כתבלין.

Devesil מכיל

- נפט נדיף (כ -70% פתליד)

- קומרינים (כולל ברגפטן, פסורל ואומבליפרון)

- חומצות צמחיות

- בטא-סיטוסטרול

- שרפים

- חומרים דביקים

אחסון של דווילסיל

חנות עלי דווילס יבשים בצנצנות סגורות היטב בטמפרטורה שלא תעלה על 15 מעלות. לא אמורה להיות גישה ישירה לאור או למקורות חום אחרים. מאוחסן בצורה זו העלים שומרים על תכונותיהם השימושיות לאורך זמן. Devesil קפוא מאוד במקפיא.

שימוש קולינרי בדווילסיל

אהוב כתבלין למרק דגים ומנות שונות עם כבש, דוויסיל נמצא בשימוש נרחב בבישול. למנה של 4 מנות מספיקה קנה שורש אחד בינוני. משתמשים בעלים, בפירות ובקנה השורש.

שורשיו ופירותיו של הצמח הם חומרי חיטוי טובים ולכן הם מתווספים לעיתים קרובות לחמוצים ולבשר משומר. דווילס טרי הוא תבלין מתאים למרקי עוף, שעועית, רטבים ובשרים כבדים יותר. הפירות משמשים לכבישה של ירקות, יחד עם עלה דפנה, פלפל שחור ופלפל אנגלי.

לְשַׁלֵב קנה השורש של דבסילה עם פטרוזיליה, שמיר, ירקות למרקים, פלפל שחור ואדום, מיורן ושום. השורשים הטריים של דבסילה הם תבלין נהדר לסלטים, מרקי עוף, שעועית ומנות בשר שונות. עלי דבסילה, טריים או מיובשים, הם תבלין חיוני למרק דגים.

מומלץ לשים אותם זמן קצר לאחר תחילת הבישול.תוכלו לייבש עלי דווילס, לאחסן אותם בשקיות סגורות היטב במקום יבש ולהשאיר את ארומת הדוויל במטבח שלכם כל השנה. אם אין לך זמן ליוזמות עצמיות כאלה, אתה תמיד יכול למצוא חבילת דוויל מיובש במכולת הקרובה.

היתרונות של דבסילה

במשך מאות שנים הרפואה המסורתית נשענת על דבסילה במצב די בעייתי. שטן גורם להפרשות בעיקר ממערכת העיכול והריאות, מגוון את הגוף, ממריץ את מערכת ההפרשה, משפיע לטובה על מערכות הלב וכלי הדם והעצבים ובעל השפעה אנטי-עוויתית בולטת על שרירים חלקים.

למטרות רפואיות משמש בעיקר קני השורש של חוסר התיאבון של דוויסילה, כאבי בטן ובמעיים, כחומר מכייח, גז, כולגוג, וסת מחזור. Devesil מקל על כאבי מחזור מכיוון שיש לו תכונות אנטי דלקתיות מצוינות. זה תומך בלב והוא תרופה טובה לנוירסטניה. כבר בשנת 1882 נמצא כי דוויסיל מונע את התפשטותם של מיקובקטריות שחורות. זהו גם חומר משתן חזק, מכיוון שהוא מסייע ביצירת שתן והוצאת רעלים מזיקים מהגוף. הוא משמש נגד הזעה מרובה ובמחלות עור מסוימות.

גַם ל- devesil יכולת לריכוך פעילות הקיבה והמעיים, יש לו השפעה טובה מאוד ומהירה על התגברות על תשישות וחולשה פנימית עקב מחלות אחרות, שיעול ואסטמה, ברונכיטיס, מחלות לב, מנקה את המרה ומבטלת נפיחות הנגרמת על ידי מחלות פנימיות. זה גם מרגיע את מערכת העצבים. מרתח שורשיו, מעורבב עם מעט חומץ וסרפד מסייע בריפוי פצעים עמוקים, מסיר פריחות ועוצר את נשירת השיער. תה או תמצית קרה משורשי דווילס מרפאים ומנקים את כל הגוף.

מכיוון שגם שורשי הפטרוזיליה וגם אלו של התותח משמשים לכפות על האזור הפגוע בעקיצות של חרקים רעילים - שניהם עם שורשים טריים ולמרתח שלהם יש השפעה מרפאת מאוד. זה מוחל חיצוני על גירוד בעור, פצעים, פטריות ברגליים, עבור מחלות שרירים, עצמות ומפרקים, לכאבים חזקים והתכווצויות, אמבטיות עם מרתח של השורשים, כמו גם את כל הצמח, ותחבושות נותנות מהיר מאוד. ואפקט טוב.

ב 1/2 ליטר מים או יין אדום מרתיחים 10-15 דקות 1-2 כפות. משורשים טריים או מיובשים. שתו 2-3 פעמים ביום בכפית אחת. מתכון זה משמש גם למניעה - מגן על כלי הדם מפני טרשת נפוצה.

לשימוש פנימי: כפית אחת קני שורש כתושים מוצפים ב 0.5 ליטר מים רותחים, ספוגים במשך 3-4 שעות, מסוננים ומחולקים לשלושה חלקים שווים. הם נלקחים בבוקר, בצהריים ובערב לפני הארוחות. מיץ שטני משמש לתולעים.

מתכון לאבקת דווילס

השורשים המיובשים נטחנים לאבקה במטחנת קפה ומונחים בצנצנות לאחסון ארוך טווח. הם משמשים להכנת רטבים, מרקים, דייסות וכו '.

מתכון לתה דוויסיל

כדי להכין תה דוויסיל ריחני ושימושי אתה צריך 500 מ ל מים ו 1/2 כף דוויסיל מיובש. מרתיחים את התערובת כדקה, ואז מסירים מהאש, מבשלים במשך 15 דקות ומסננים. שתו תה 6 פעמים ביום - בוקר, צהריים ולפני הארוחות. שתיית תה דוויסיל למטרות רפואיות יכולה להימשך עד 3 חודשים.

נזק מדבסילה

אמנם די שימושי, אך במקרים מסוימים דווילסיל עלול לגרום לתופעות לוואי. זה התווית ל לוקח דווילסיל במהלך ההריון. הסובלים מדלקת מפרקים חריפה גם לא צריכים להשתמש בדוויסיל. מומלץ להתייעץ עם רופא בהשגחתך כדי לתכנן טיפול בדוויסיל.

זה נחשב לזה דוויסיל אינו תבלין מתאים לאנשים עצבניים יותר ואקספרסיביים, מכיוון שזה עלול לגרום לכאבי ראש ולחולשה.יתכן שדוויל בכמויות גדולות מאוד עלול לגרום לבעיות מיניות, אך עדיין משתמשים בצמחי מרפא במינונים מתונים, ולכן סיכון זה הוא קטן מאוד.