2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הסיבה שתעשיית המזון "רקובה" היא כימיקלים וחומרי הדברה המשמשים לטיפול במוצרים המקוריים. כן, הם נראים טוב מבחוץ, הם מחזיקים מעמד זמן רב יותר, אבל מבפנים הם מלאים ברעלים לגוף האדם.
פירות וירקות שנמצאים בשוק, לא רק שלא עוזרים, אלא להפך - פוגעים בבריאותנו. כל אחד מאיתנו ראה את המוזר במראה ובצורתם של פירות וירקות, הנושאים ריח מוזר או להיפך - חסר לחלוטין כאלה.
הטעם שלהם לא טבעי ומכה משהו אחר מהצפוי, או שיש לנו הרגשה שנשכנו חתיכת פלסטיק. שלא לדבר על מספר תפוחים, חסה, סלטים וכו 'שגודלם מפחיד ילדים צעירים וחלקם כבר גדלו.
אין זה סוד כי משתמשים בחנקות, חומרי הדברה וכימיקלים בייצור מגוון רחב של מוצרים הקיימים בשוק.
אם ניקח לדוגמא פירות ובעיקר מיובאים נגיע למסקנה שאין עליה עוררין שכדי לעמוד בדרך הארוכה הם עברו טיפול עם 5-6 סוגים של כימיקלים. כימיקלים אלה נשארים בקליפה ובחלקים הרכים שמתחתיה. ומשם - ישירות בגופנו.
במציאות, כמעט ואין אורגניזם חי בכדור הארץ שאינו מכיל שאריות של חומרי הדברה. אין איתם בעיה, כל עוד הם לא מצטברים בגוף. אך השפעתם על גוף האדם היא חתרנית, מכיוון שהם נפלטים ממנו לאט מאוד, ומצטברים בהדרגה ברקמת השומן.
והיא משתתפת בבניית כל האיברים. וכאשר בכמויות גדולות, חומרי הדברה הופכים לרעל שחודר ברמה התאית, ופוגעים באחד התפקידים החשובים ביותר של התא - חמצון וייצור אנרגיה.
בייצור החקלאי, חומרי הדברה הם חלק בלתי נפרד. במידה מסוימת, זה מוצדק, כמו בהרבה מזיקים ומחלות צמחים, הקציר יהיה דל מדי ולא מספיק להאכיל את האוכלוסייה. אך אין בכך כדי להצדיק את השימוש המופרז בהם.
תעשיית המזון שלנו מורעלת זה מכבר. חלפו הימים בהם שוללנו שלא כך היה. זה הזמן לקחת את העניינים לידיים ולשנות את העובדות.
מוּמלָץ:
הם יצרו מכשיר שיציג את איכות המזון
מומחים בולגרים מאוניברסיטת טכנולוגיות המזון בפלובדיב ועמיתיהם מהאוניברסיטה הטכנית בגברובו פיתחו מכשיר מהפכני שיציג את איכות המזון. בעזרת אולטרסאונד המכשיר יוכל לקבוע את איכות מוצר המזון, גם אם הוא ארוז. גלי אולטרסאונד יספקו מידע על המאפיינים התזונתיים של המוצרים.
צמצמו את בזבוז המזון בעזרת 5 מתכונים
אנשים זורקים הרבה אוכל, ועדיף שלא. על ידי ערבוב נכון של המוצרים הנכונים תפחיתו בזבוז מזון ותחסכו כסף. מרק עוף עם ירקות הוא בסיס טוב למרקים, אפשר לשתות אותו סתם ככה. מכינים אותו עם ירקות מהם ניתן להכין מרק או מחית ירקות. מוצרים נחוצים:
מחסור באגוזי לוז מאיים על תעשיית השוקולד
איום גדול מתנוסס על תעשיית השוקולד. חלה ירידה בייצור אגוזי לוז בטורקיה, שהיא יצרנית ויצואנית אגוזי לוז בעולם. המשבר עם אגוזי הלוז הוא תנאי מוקדם לעליית המחירים החדה, מודיע AFP. מתברר כי הגשמים הסוערים שירדו בקיץ הזה הרסו לא רק את היבול המקומי, אלא גם את אגוזי הלוז בארבעת המחוזות באזור הים השחור בטורקיה (גירסון, טרבזון, ריז ואורדו).
התרסיס החדש שהומצא ישמור על טריות המזון זמן רב יותר
צוות מדענים יצר תרסיס ננו-מיקרוביאלי שישמור על מזון טרי לאורך זמן. התרסיס מכיל פוליפנולים צמחיים, בעלי יתרונות לבריאות האדם. לחלקיקי הננו שבתרסיס לוקח כמה שניות בלבד כדי ליצור ציפוי עבה על מוצר המזון, ומונע את פירוקו. לפיכך, ניתן להאריך את חיי המדף של מזונות רבים ללא שימוש בחומרים משמרים מזיקים.
כיצד למנוע קלקול המזון שלך
קלקול מזון נגרמת על ידי אורגניזמים בלתי נראים קטנים הנקראים חיידקים. חיידקים נמצאים בכל מקום אליו אנו מגיעים, ורובם לא מזיקים לנו. למעשה, רבים מהם מועילים לנו. מה אוהבים חיידקים? בעוד שאורגניזמים חיים יכולים לנוע, חיידקים די משעממים.