וודקה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

וודקה הוא בין המשקאות האיקוניים והאלכוהוליים שאוהבים גברים ונשים כאחד. המשקה מיוצר על בסיס מים ואלכוהול אתילי. יש שונים סוגי וודקה. חלקם חסרי ריח, חסרי צבע וחסרי טעם. אחרים, לעומת זאת, מועשרים בטעמים וצבעים שונים. יש גם כאלה שיש להם טעם פירותי. הוודקה מיוצרת במספר מדינות, כולל רוסיה, פולין, אוקראינה, אסטוניה, לטביה וצ'כיה, והמשקה הזה מסורתי עבור הרוסים. תכולת האלכוהול של סוג זה של משקה היא בדרך כלל סביב 40 מעלות, אבל זה יכול להיות יותר.

ייצור וודקה

סוג אלכוהול זה עשוי מאלכוהול מתוקן. מים מבושלים משמשים כדילול. תוספים אחרים המשמשים לייצור אלכוהול זה הם סוכר, נתרן פחמתי, תערובות צמחים, שיפון, שעורה, תפוחי אדמה. הוודקה מסוננת דרך מסננים של חול קוורץ ופחמן פעיל כדי לקבל נוזל בעל צבע שקוף וברור. שמו של המשקה מקורו במילה מים. זה ניתן בגלל הדמיון בין שני הנוזלים.

מקור הוודקה הוא ממזרח אירופה, ויש כמה מדינות בהן הייצור שלה פופולרי. מעניין שעמים שונים מכינים זאת בדרכם שלהם וכך משאירים משהו מעצמם. רוסיה ואוקראינה נחשבות ליצרניות הגדולות ביותר של אלכוהול מסוג זה. בהם הנוזל מזוקק משיפון, והמוצרים הטובים ביותר מוצעים בשוק המערבי.

הקטבים מייצרים גם וודקה, באמצעות עגבניות ודגנים. פינים, ליטאים ולטבים מעדיפים להשתמש בחיטה. אמריקאים וקנדים עוצרים במולסה ובוודקה דגנים. היפנים מייצרים גם וודקה, אך באופן כללי באזור זה של העולם מופחת ייצור האלכוהול.

היסטוריה של וודקה

על פי כמה מקורות, אב טיפוס של הוודקה של ימינו הוכן במאה התשיעית על ידי רופא ערבי. באותה תקופה הנוזל נועד למטרות רפואיות. בהמשך אירופה פותח המתכון על ידי הנזיר-אלכימאי האיטלקי ולנטיוס. במאה החמש עשרה הגיע הוודקה לרוסיה, שם הפכה למרכיב חובה בחגים ובמנהגים של האוכלוסייה.

פיטר הגדול יצר את מה שמכונה פלפל, והוסיף פלפל אדום לאלכוהול. עד היום יש לרוסים מוזיאון וודקה, שהיה במקור בסנט פטרסבורג, אך מאוחר יותר הועבר למוסקבה. יש בו בקבוקי וודקה שונים, העתיקים שבהם מהמאה השמונה עשרה. עם זאת, כולם ריקים, מכיוון שהמשקאות התגלו כמפתים מכדי לשמור על עצמם שלמים.

אחסון והגשת וודקה

בשלטון וודקה נצרכת מאוד קר. למטרה זו, לפני ההגשה, ניתן להניח אותו למשך שעה בתא. וודקה מקוררת מאוד מסמיכה. הוא נשפך בכוסות קטנות שנראות כמו יריות. הם חייבים גם להיות מקוררים מראש. ניתן להשתמש גם בכוסות גדולות יותר עם שרפרף. הוודקה שתויה לשעבר, ומיד אחר כך נבלע הבולגן. מתאבנים מסורתיים עם וודקה הם חמוצים ופטריות מוחמצות. מעדנים נוספים המתאימים לתוספת הם הרינג, בייקון, סלט רוסי וכופתאות. בנוסף לוודקה, הרוסים צורכים גם בורשט וצלי בשר.

וודקה בבישול

וודקה הוא משקה אלכוהולי נרחב הנצרך במצבו הטהור, כמו גם מעורבב עם אלכוהולים אחרים ומשקאות קלים. בקוקטיילים שונים מערבבים אותו עם שמפניה, יין אדום, סוגים שונים של ליקר, נענע, ורמוט, ברנדי, ג'ין ועוד. ניתן לשלב וודקה עם כל מיני מיצי פירות ומשקאות מוגזים. ניתן להוסיף וודקה ארומטית למשקאות חמים כמו קפה ותה. משקה זה קיים במטבח הרוסי מזה שנים רבות.

משתמשים בוודקה בהכנת ריבות וג'לי. משתמשים בה בהצלחה במרקים רוסיים שונים, תבשילים, מנות דגים ומנות בשר. ניתן להשלים באופן מושלם התמחויות מבושלות ואפויות בכף אחת או שתיים בלבד מסם האלכוהול. כמה טיפות וודקה יוסיפו קסם למאפים כמו עוגות ללא ביצים, ביסקוויטים, עוגות חסכוניות ועוגיות רטרו. ניתן גם לשפר את סלט הפירות עם וודקה.

יתרונות הוודקה

אם נצרך בחוכמה, וודקה יכולה להיות שימושית לבריאותנו. זה מחמם את הגוף ומשפר את זרימת הדם. יש לו גם אפקט חיטוי, כך שניתן לטפל בקלות בפגיעות שטחיות באמצעות נוזל זה. לוודקה יש אפקט טוניק והיא שימושית במיוחד בחודשי החורף הקרים, כשאנחנו מועדים להצטננות ושפעת. צריכת וודקה במינונים קטנים משפרת את תפקוד הלב ומחזקת את כלי הדם. בין המאפיינים החיוביים של וודקה הוא יכולתו להירגע ולהקל על הכאב.

הנה מידע ספציפי יותר אודות היתרונות של וודקה:

הוודקה היא חומר חיטוי טבעי ומחטא. ניתן להשתמש בו לטיפול בכאבי שיניים, ניקוי פצעים וחיטוי הבית. למעשה, תופתעו מכמה ממוצרי הניקיון וההיגיינה הביתיים שלכם כוללים אלכוהול במרכיביהם. אז אתה יכול פשוט להחליף אותם עם מעט וודקה מדוללת במים.

מפחית מתח ומתח

אולי שמעתם שליין אדום יש השפעה מרגיעה ומרגיעה, אך זה כלום לעומת וודקה, שמחקרים מראים כי משחרר מתח טוב יותר מאשר יין.

שימושי במניעת מחלות לב

וודקה יכולה להגביר את זרימת הדם ואת זרימת הדם בגופך, דבר שיכול למנוע קרישי דם, שבץ מוחי ומחלות לב אחרות. וודקה יכולה גם לעזור בהורדת כולסטרול. ולמי שמפקח על משקלם, זה נחשב בדרך כלל לאלכוהול דל קלוריות.

מרענן את הנשימה

כבר הזכרנו כיצד וודקה יכולה להרגיע כאב שיניים, אבל גרגור איתו יכול גם לעזור להילחם בפה רע.

יתרונות הוודקה לעור

האם אתה משתמש בטוניקות פנים? הוודקה פועלת כטוניק עפיצות טבעי ובזכות תכונות החיטוי שלה, היא יכולה לנקות את הנקבוביות עמוקות. (רק הקפד לדלל אותו קודם עם חלקים שווים במים.) זה יכול גם להפחית אקנה עם תכונות ייבוש וניקוי רעלים. אבל זה יכול להיות בעל השפעה מייבשת, שכדאי להיזהר אם יש לך עור יבש או רגיש במיוחד.

יתרונות הוודקה לשיער

וודקה יכולה להיכלל בשגרת היופי שלך. ניתן להוסיף אותו לשמפו, למרכך ולהשתמש בו כטוניק לשטיפת שיער. על ידי הוספת 1 כף. וודקה לבקבוק השמפו, זה יכול לסייע בהסרת הצטברות בקרקפת. נענע את הבקבוק כך שהוודקה תפוז באופן שווה בכל המוצר. אם יש לך קשקשים, יש בונוס נוסף. וודקה יכולה לעזור בהקלה על הקרקפת המגרדת ובהפחתת קשקשים. לשטיפה, ערבבו כף וודקה וכוס מים ושטפו את השיער לאחר הזנה עמוקה עם מרכך שיער. השיער שלך צריך להיראות נקי, מבריק ועסיסי.

לשיער מבריק

כולנו מורחים אינספור מוצרים על השיער שלנו. מוצרים אלה משאירים אחריהם שאריות. אם חלקיקים אלה לא נשטפים, השיער ייראה מלוכלך בקרוב. כדי לחסוך ממוצר הצטברות, מערבבים כף וודקה אחת בכוס מים. לאחר שטיפת השמפו, השתמשו בוודקה לשטיפה האחרונה. הוא מנקה את השיער ומשאיר אותו מבריק.

למרות שלוודקה יכולות להיות יתרונות חיוביים רבים לשיערך, חשוב לזכור שיש להשתמש בה במשורה. אם משתמשים בתדירות גבוהה מדי או לא מדוללים, וודקה יכולה לייבש את השמנים הטבעיים בקרקפת ובשיער.

לטיפול בקשקשים

רבים מאיתנו סובלים מעור קרקפת קשקשי וקשקשים. וזה לא נוח.היפטר מקשקשים לנצח באמצעות וודקה! הוסיפו שלוש כפיות רוזמרין מיובש לכוס וודקה והשאירו את התערובת הזו למשך הלילה, כך שניתן יהיה לערבב את מרכיבי הרוזמרין עם הוודקה. בבוקר, עסו את התערובת בקרקפת ואז שטפו עם מים קרים.

רפואה עממית עם וודקה

השימוש בוודקה כתרופה משובץ גם ברפואה העממית של רוסיה. אם אתם סובלים מכאב גרון, ניסיתם הכל, אך עדיין אין לכך כל השפעה, תוכלו לנסות לרפא עם וודקה. לשם כך יש לקחת שתי כפות מהמשקה ולדלל אותם עם 250 מ ל מים. מוסיפים שתי כפות דבש וכף מיץ לימון. מערבבים הכל ושותים אותו. לאחר מספר שעות חזור על ההליך.

נזק מוודקה

עם זאת, וודקה היא משקה אלכוהולי וככזה אסור לצרוך אותו לעיתים קרובות ובכמויות גדולות. צריכת וודקה אינה מומלצת לנשים בהריון, כמו גם לקשישים הסובלים ממחלות קשות בשלב מתקדם.