2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טף בעל מרקם וצורה של פרג והוא טעים מוצר דגנים. אתה יכול לקנות טף בצבעים שונים - מלבן, אדום ועד חום כהה, וטעם הדגנים האפריקאי הזה דומה לאגוזי לוז.
טף גדל בעיקר באתיופיה ועמיד מאוד בפני מזג אוויר גרוע. מכינים אותו במהירות ובקלות והוא נכלל באינספור מתכונים לביסקוויטים, פנקייק, פסטה ועוד.
אבל לא רק זה, זה הופך את זה לבחירה טובה עבור הדיאטה שלנו. ההרכב התזונתי של טף מרשים - דגני בוקר עשירים ביותר בסידן ובכך מביאים לדגנים אחרים. וסידן מונע עלייה במשקל וממריץ את שריפת השומנים, כמו גם מרפה את השרירים ומחזק את השלד.
בטף כלולים יותר ויטמין B1 (תומך במערכת העצבים והלב וכלי הדם), בריום (מחזק את המערכת החיסונית), זרחן (משפר את העיכול), ברזל, נחושת (בעל תכונות אנטי דלקתיות) וחומצה אסקורבית (ויטמין C), אשר בדרך כלל לא נמצא דגנים. טף הוא מקור יקר מאוד לברזל, מכיוון שהוא נספג במהירות ובקלות בגוף ומונע הופעת אנמיה.
הרבה איכות יקר של טף הוא שזה אוכל ללא גלוטן. זה הופך אותה לבחירה מצוינת עבור תומכי תזונה ללא גלוטן ובמיוחד עבור אנשים הסובלים מצליאק.
מרכיב חשוב מאוד נוסף בטף הוא נוכחותם של סיבים, המייצבים את רמות הסוכר בדם. מסיבה זו, הוא שימושי מאוד לשימוש על ידי חולי סוכרת, כמו גם למניעת השמנת יתר, ומשתתף בוויסות פריסטלטיקה במעי. לפיכך, אדם מרגיש שובב זמן רב יותר ללא כבדות וכאבי בטן.
IN הרכב הטף יש בו גם חלבון, אפילו בעודף חיטה, ויש לו הרכב חומצות אמינו מעולה, המכיל מעט שומן.
IN טף הוא מכיל גם נתרן, החשוב לשמירה על לחץ הדם ולב בריא. מומלץ ליטול אותו ללא טיפול, מכיוון שהוא יהיה נטול חומרים משמרים נוספים.
טף הוא מוצר דגנים אוניברסלי, כמובן, מובחן מאחרים על ידי חוסר גלוטן והימצאות כמויות גדולות של סידן וויטמין C. זהו מזון-על מעולה שניתן להכין מבושל, אפוי או מבושל. אתה יכול להכין כל מיני מטעמים מטף, כל עוד אתה נותן לדמיון שלך להשתולל.
מוּמלָץ:
פטרוזיליה - כל היתרונות הבריאותיים
ענף פטרוזיליה יכול להיות הרבה יותר מקישוט בצלחת שלכם. פטרוזיליה מכילה שני סוגים של רכיבים יוצאי דופן המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים. שמנים נדיפים שלו, במיוחד מיריסטין, הוכחו בניסויים בבעלי חיים כמעכבים היווצרות גידול ריאות. Myristicin מפעיל גם את האנזים גלוטתיון-S-transferase, המסייע בהצמדת מולקולות גלוטתיון למולקולות חמצן, מה שאחרת פוגע בגוף.
בישול באדים - כל היתרונות הבריאותיים
אידוי הוא דרך קלה ושימושית במיוחד להכנת אוכל. בשנים האחרונות שיטה זו נעשתה פופולארית יותר ויותר, אך אפילו הסינים הקדומים בישלו כך. מהם כל היתרונות הבריאותיים של אידוי? המוצרים מוכנים בצורה זו, שומרים על כל החומרים היקרים להם, שכן הם מעובדים רק בעזרת קיטור.
כל היתרונות הבריאותיים של זרעי צ'יה במקום אחד
מגיע זרעי צ'יה בעלי מוניטין של מזון על. הם אולי קטנים מאוד, אך הם להיט ויטמינים תזונתי יוצא דופן. למעשה, רק כף אחת של זרעי צ'יה מכילה 69 קלוריות בלבד ומתגאה בכ -5 גרם סיבים, 4 גרם שומן ו -2 גרם חלבון. אתה יכול למצוא מזונות רבים העשירים בסיבים ושומן, אך לזרעי צ'יה יש יתרונות אלה באריזה קטנה מאוד, מה שהופך אותם למזון על אמיתי, אומר דאון ג'קסון בלאטנר, תזונאי ידוע.
היתרונות הבריאותיים של חזרת
חֲזֶרֶת הוא אנטיביוטיקה טבעית המכילה מה שמכונה פיטונצידים - חומרים אנטי מיקרוביאליים החסרים לחלוטין את החסרונות הגלומים באנטיביוטיקה סינתטית. פיטונצידים נפוצים נמצאים בכל הצמחים, אך הם קיימים בכמויות גדולות במיוחד חזרת, צנון, שום, בצל, דובדבנים.
היתרונות הבריאותיים של אגוזי מקדמיה
לממלכת האגוזים יש את המלך שלה, ושמה מקדמיה. הוד מלכותו הוא מאוסטרליה. זהו הנציג היקר והקלורי ביותר מסוגו. המחיר הגבוה של אגוז אוסטרלי נובע מכך שקשה לגדל אותו. עץ קטן, עד 15 מ 'גובהו, עם עלי עור חלקים, מתחיל להניב פירות רק בשנת 8-10 לחייו, אך מניב פירות עד 100 שנה.
