2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חג הפסחא, החג הנוצרי החוגג את תחיית ישוע המשיח שלושה ימים לאחר צליבתו, הוא אחד החגים החשובים ביותר עבור המאמינים ברחבי העולם.
הוא נחגג בהולנד באותו אופן כמו במדינות נוצריות אחרות, אך ישנן גם מסורות רבות של חג הפסחא הייחודיות לה. חג הפסחא ההולנדי כולל בדרך כלל יום ראשון של חג הפסחא ושני חג הפסחא.
מנות הפסחא ההולנדיות
ילדים הולנדים מבלים בבוקר חג הפסחא בקישוט ביצים קשות בצבע עז וצוד אחר ביצי שוקולד נסתרות. ההסבר הכללי לסמליות של ביצי הפסחא הוא שהן סמל ללידה מחדש ופוריות, אך ניתן לראות ביצים גם כ"חלק מהשלם "או כתחליף להקרבה פולחנית של תרנגולות, מורשת של דתות פרהיסטוריות ב אזור.
שילוב החיטה, התוצאה הסופית של הקציר, עם ביצים במאפים, כמו לחמים מבוצרים ומאפים, היה פעם הצעה סמלית לפייס את מה שמכונה "שד הצמחייה". באופן מסורתי, שולחן ארוחת הבוקר ההולנדי מכיל מגוון של לחמים קלים על בסיס חיטה ולחמים נצרים, לחמים ועוגיות, שחלקם הם מתנה שהעניקו הסנדקים לסנדקים לחג הפסחא.
אחד הלחמים הפופולאריים ביותר שמיוצרים עד היום הוא פאסשטול, לחם פירות עשיר עם מרכז רסק שקדים רך. על השולחן תמצאו גם חמאה בצורת עוף, ארנבת או כבש. מאכלים אחרים לארוחת בוקר כוללים דגים מעושנים כמו סלמון וצלופח, פשטידות מלאות בפירות, עוגות צהובות ופינוקים, כולל ליקר עשיר בביצים, עוגות ביצים ומעין מאפה הולנדי חמאתי.
קישוט שולחן הולנדי לחג הפסחא
שולחן הפסחא ההולנדי הוא מעוטר בדרך כלל בסלים של ביצי פסחא טריות, נרות ופרחי אביב כמו נרקיסים, צבעונים ויקינתונים. האלמנט המרכזי הוא לעתים קרובות אגרטל עם ענפי ערבה מעוטרים. על "עץ הפסחא" הזה תלויים ביצי שוקולד וקישוטי נייר כמו ארנבות, פרפרים, פרחים, כבשים וסמלי אביב אחרים, המסמלים פוריות, לידת הטבע ואולי אפילו הקרבה פולחנית.
יום שני של חג הפסחא
יום שני של חג הפסחא הוא גם חג בהולנד. אם מזג האוויר מאפשר זאת, משפחות הולנדיות מבלות את היום לעיתים קרובות בפעילויות משפחתיות, בשווקי חג הפסחא, בפסטיבלים ובירידים, ברכיבה על אופניים באזור הכפרי או בפארק שעשועים.
בחלק המזרחי של הולנד מדליקים מדורות, שרים פסחא מסורתי, ריקודים ותהלוכות עליזות הם חלק מהכיף. מדורות הפסחא הללו הן מסורת עתיקה שקדמה לנצרות. באופן כללי, כמו בכל העולם הנוצרי, חג הפסחא הוא חג משפחתי מזהיר.
מוּמלָץ:
מסורות איטלקיות של חג הפסחא
באופן מסורתי, חג הפסחא מסמן את סיומה של תקופת מחסור ארוכה בתקופת הצום, זמן בו אסור לאכול מאכלים כמו בשר, ביצים, חמאה ושומן חזיר, וזהו אירוע לחגיגה בשפע ונעים. אף על פי שצום כבר אינו נצפה בקפדנות כמו בעבר, ובעולם המודרני של מזון מיובא אין לנו עוד מגבלות תזונתיות קפדניות, שנוצרו באופן טבעי על ידי עונות ומחסור, חג הפסחא זה עדיין הזמן לחופשה, במיוחד ליד השולחן.
מסורות חג הפסחא ברחבי העולם
חג הפסחא הוא החג הנוצרי העתיק ביותר, שנחגג מאז אמצע המאה השנייה. העולם כולו חוגג את תחייתו של ישוע המשיח, אך לכל מדינה יש דרכים שונות לחגוג אותה. ראה כיצד כמה מדינות חוגגות את חג הפסחא. בארצנו החג נחגג עם שולחן עשיר, עמוס במנות טלה, סלטים ירוקים, עוגת חג הפסחא וכמובן צביעת ביצים.
מסורות חג הפסחא המאושרות ביותר מרחבי העולם
בבולגריה באופן מסורתי חג הפסחא צורכים כבש עם ירקות קלויים, סארמה כבד, חסה, עוגות פסחא ריחניות וכמובן ביצים. אוכל חג הפסחא מגוון וצבעוני כמו התרבויות ברחבי העולם. בחלקים שונים יש מסורות שונות עם מיוחד אוכל לחג הפסחא איתו אנשים חוגגים כראוי את החג.
מסורות קולינריות לחג הפסחא ברחבי העולם
חג הפסחא הוא החג הנוצרי השני בהיר ביותר. חג זה הוא אירוע לאסוף קרובי משפחה, חברים ומכרים סביב שולחן הפסחא לא רק בארצנו, אלא גם לכל הנוצרים. במדינות שונות השולחן החגיגי הוא שמחה ובהתאם למנהגים המקומיים. הדבר היחיד שמאחד אותם הם הביצים. השולחן הבולגרי המסורתי מורכב מבשר טלה, ביצים צבועות ועוגות חג הפסחא.
הם בודקים ביצים, טלה ועוגות חג הפסחא בהמוניהם לרגל חג הפסחא
בדיקות נושאיות מסיביות בקשר לחג הפסחא הנוצרי הגדול הקרוב השיקו את הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון. מומחים ממחלקת בקרת המזון יבצעו בדיקות לא מתוזמנות במספר סניפים. תשומת לב מיוחדת תוקדש למחסנים ומתקני ייצור, מרכזי אריזת ביצים, מפעלי קייטרינג וחנויות מזון.
