האם סוף הדגים הבריטיים עם תפוחי האדמה בא?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אחת המנות הבריטיות המסורתיות - דגים עם צ'יפס, עומדת להישאר בעבר. עליית טמפרטורות הים עלולה לשים סוף לקלאסיקות הבריטיות.

חדשות עצובות לכל חובב דג עם תפוחי אדמה. המנה עומדת להיעלם בצורתה הנוכחית, בזכות עליית טמפרטורות הים עקב התחממות כדור הארץ.

על פי חוקרים מאוניברסיטת אקסטר, מיני הדגים המועדפים על הבריטים כיום, כמו הדסה, בקלה ואחרים, עשויים להחליף בקרוב בורי אדום וג'ון.

על פי מחקרים, הים הצפוני התחמם כעת ארבע פעמים ומהיר בהרבה מהשיעור הממוצע ב -40 השנים האחרונות. צפוי שההתחממות הזו תימשך בעתיד, וקצב שלה עשוי להאיץ שוב.

המודלים הביולוגיים המשמשים בניסיונות לקבוע את גורלם של מינים ימיים מראים עד מהרה ממש חלק מהתושבים במים יעקרו ממש על ידי אלה המגיעים ממים חמים. מינים פופולריים אחרים, כגון פלינדר וסוליה, עשויים להיכחד עם כניסת צלבים חדשים.

המחקר צופה כי במהלך 50 השנים הבאות, הים יתחמם ב -1.8 מעלות. זה יכול להיות קטלני לא רק עבור מינים מסוימים אלא גם עבור דייגים רבים.

מומחים אומרים כי כדי לשמור על קיימותם, חנויות הדגים הבריטיות צריכות לכוון מחדש את דרום אירופה לצורך השראה גסטרונומית.

לדברי ד ר סימפסון, ראש המחקר, מינים כמו בורי, טריגלי, סרדינים, אנשובי, דיונון ודיונון יהיו נפוצים יותר ויותר בים הצפוני. זה מקרב את המטבח הבריטי למאכלים המסורתיים של מדינות דרום כמו ספרד ופורטוגל.

עם זאת, כמה מיני דגים יוכלו להתמודד עם שינוי הטמפרטורה. עם זאת, דגים שטוחים כמו בקלה ודסה יצטרכו לעבור צפונה כדי לשרוד.

הם אחד הנצרכים והאהובים ביותר בבריטניה כרגע. עם זאת, זה עומד להשתנות.