2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תושבי סופיה ומונטנה הם הבולגרים השמנים ביותר. ברוזה ובורגס, לאנשים יש את הנתונים החלשים ביותר, כך עולה ממחקר של האקדמיה הבולגרית למדעים.
המחקר שצוטט על ידי הטלגרף מראה כי השמנת יתר במדינתנו מגיעה לרמות שיא. הסקר סקר 5,300 גברים ונשים מאזורים שונים בבולגריה.
בקרב ילדים יש גם עלייה במשקל עודף, כמו גם עלייה בסוכרת מסוג 2, שעד לאחרונה נרשמה רק אצל מבוגרים.
המשקל הממוצע הגבוה ביותר לגברים נרשם בבירה - 71.9 קילוגרמים. משקל הנשים בסופיה 66.3 קילוגרם בממוצע. אחריהם תושבי מונטנה עם משקל של 78.5 לגברים ו 67.1 לנשים.
הבולגרים החלשים ביותר נמצאים ברוסה. המשקל הממוצע שציינו הגברים שם היה 73.6 קילוגרם. המחקר מראה גם כי הנשים הבולגריות הדקות והרזות ביותר נמצאות בבורגס. אצלם הסולם הוא המשקל הממוצע הוא בדיוק 63 קילוגרם.
ישנם גורמים רבים הקובעים משקל, והחשובים שבהם הם כמובן דיאטה ופעילות גופנית. איכות המזון קשורה ישירות לצבירה של קילוגרמים עודפים - אומר פרופסור ירדן יורדנוב, מנהל המכון למורפולוגיה ניסיונית ואנתרופולוגיה ב- BAS.
לדברי המומחה, נקודת המפתח לעלייה במשקל היא לא כל כך הגנים, אלא דברים פשוטים מאוד, כמו מה שאנחנו שמים על השולחן שלנו כל יום לאכול.
ראש מרפאת האנדוקרינולוגיה בבית החולים אלכסנדרובסקה בסופיה, פרופסור זדרקו קמנוב, אמר כי יש עלייה לא בריאה במשקל הן ברמה הארצית והן בעולם.
לדבריו, שלושה גורמים עיקריים מובילים לעלייה במשקל - חוסר תנועה, אכילה מרובה ומתח.
שערוריות משפחתיות גרמו גם לגברים להשמין, ומריבות בבית עלולות לשנות את הטעם של המנות שהוגשו, כך עולה ממחקר אמריקני שנערך לאחרונה.
מוּמלָץ:
שהם הדגים השמנים ביותר
בניגוד לציפיות של אנשים רבים, דג שמן שימושיים ביותר לגוף האדם. זאת בשל העובדה שהם מכילים אחוז גבוה יותר (כ -5%) של חומצות שומן בלתי רוויות, הידועות יותר בשם אומגה -3, אשר מסוגלות להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, התקף לב, פקקת ולחץ דם., וכו.
המאכלים המזיקים ביותר בתפריט הבולגרים
סבא וסבתא שלנו ניחנים באריכות ימים ובריאות בגלל הדרך בה אכלו בעבר. סביר להניח שרובנו לא נוכל לחיות שוב לעת זקנתם בגלל האוכל ששמנו על שולחננו בלי לחשוב. השינוי בדרך האכילה של הבולגרים הוא יותר מובן מאליו, אך למרבה הצער הוא לא בכיוון טוב.
השמנים האתריים הטובים ביותר להילחם בהצטננות
ידוע כי בעזרת נוגדי זיהום ו שמנים אתריים מכייחים אתה יכול לעמוד בפני הצטננות, שפעת וברונכיטיס. בנוסף, הם לא רק משמשים לטיפול במחלות, אלא יעילים גם כמניעה. השמן האתרי הוא תמצית נדיפה המופקת מצמחים ארומטיים. זה מתקבל על ידי זיקוק ולכידת אדי מים.
איך לבחור את השמנים הטובים ביותר על פי המשימה הקולינרית שלך?
המרכיב העיקרי בכל מתכון, בין אם זה סלט, קינוח, רוטב, מרק או מנה עיקרית, הם שמני בישול. הם חיוניים בכל מטבח ואי אפשר לפספס אותם. בחנויות מודרניות מוצעות שונות סוגי שמנים ושמנים לבישול - חמניות, זית, שומשום, בוטנים, זרעי ענבים, אבוקדו ורבים אחרים.
המאכלים הזולים ביותר הם בסופיה, והיקרים ביותר - בלובץ
סקר בקרב אוכל בארצנו הראה כי מוצרי המזון הזולים ביותר מוצעים בסופיה, והיקרים ביותר בלובץ '. על פי נתוני DKSBT, סל שוק בבולגריה עולה בממוצע 31.87 BGN. הוועדה הממלכתית להחלפת שוק וסחורות בחנה את 10 מוצרי המזון העיקריים הדרושים למשק בית סטטיסטי ממוצע - סוכר, שמן, קמח, אורז, שעועית, ביצים, עוף, בשר טחון, גבינה וגבינה צהובה.
