מיתוסים על אוכל בריטי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מטבח בריטי זה מזמן סווג כ"רע "בגלל אוכל רע לכאורה, חוסר דמיון, פודינגים מוזרים ותה חלש. רושם מוטעה זה התפתח עד כדי כך שגם אנשים שלא ניסו זאת מקבלים אותו אוטומטית ככזו.

אבל כמו בכל מקום בעולם, יש אוכל טוב ורע באנגליה. האשליה שהאוכל במדינה הוא רע נובעת מהתפיסה המוטעית של מה שעובר אוכל בריטי ולא לגבי מה באמת אוכל בריטי. אתה עשוי לגלות שרבות מהמנות הנוכחיות באנגליה הן מודרניות, מוכנות היטב וטעימות למדי. אז בואו נפיג כמה מיתוסים אלה:

יש אפשרות מוגבלת

על פי המיתוס, הבריטים אוכלים רק דגים, צ'יפס וצלי בקר, והסקוטים פשוט צורכים קוואקר. האירים חיים על תפוחי אדמה וכרישה וולשית.

כן, הבריטים אוכלים חלק מהדברים האלה, אבל הם אוכלים גם מאכלים רבים אחרים, כולל מאכלים קלאסיים שמגיעים עם היסטוריה ארוכה.

התפריטים כוללים בשרים, גבינות, פירות, ירקות, מוצרי חלב, לחם, דגים טריים ופירות ים. רפרטואר האוכל הבריטי כולל פודינגים, פשטידות, מאפים, לחם, מרקים ותבשילים. ומי המציא את הכריך ותה אחר הצהריים? הבריטים, כמובן.

הכל מסתיים יחד במטבח המשופע בהיסטוריה עם מורשת אוכל חזקה. אוכל בריטי זה גם מגוון. הוא מקיף ומשנה את האוכל של תרבויות רבות אחרות - המנה ההודית טיק מסאלה נחשב לשלישי המאכל הלאומי של אנגליה.

בשנים האחרונות הצורך לדעת את מקור המזון שלנו הפך לגורם חשוב בבחירת והכנת המזון - ובריטניה אינה יוצאת דופן. התפוצצות תוכניות הבישול בטלוויזיה, ספרי בישול ויישומי בישול, כמו גם שפים מפורסמים, העלתה גם את הפרופיל של האוכל והבישול הבריטי.

יש רק ארבעה ירקות

מכיוון שגם בריטניה וגם אירלנד הן בעיקר מדינות חקלאיות, הן מייצרות יותר מהאמור לעיל - למעשה, מגוון הירקות ארוך מכדי לרשום כאן.

אין מקום הגון לארוחת ערב

יתכן שזה היה נכון לפני 30 שנה - מסעדות בריטיות מורכבות בעיקר מסטייקים עם סטייקים בכל מקום, צ'יפס וטבעות בצל - אך למרבה המזל הימים האלה חלפו מזמן. ולא רק בלונדון. יש הרבה מקומות לאכול בכל מקום באי הבריטי ובאירלנד. רק וודא שאתה מסתכל על ההערות לפני שתבחר היכן לסעוד.

אין זמני אכילה רגילים

זה מבלבל שכן זה תלוי איפה אתה נמצא בבריטניה - בצפון, למשל, ארוחת הערב מתייחסת לארוחת צהריים, בניגוד לדרום המדינה. וכדי להגביר את הבלבול, אוצר המילים משתנה בין האי הבריטי.

להלן מדריך מהיר לארוחות:

ארוחת בוקר - ארוחת הבוקר זהה לכל מקום אחר.

אחת עשרה - הפסקת קפה בבוקר.

ארוחת צהריים - באזורים מסוימים זה נקרא ארוחת ערב. ארוחת צהריים של יום ראשון נקראת לעתים קרובות ארוחת ראשון, ארוחת צהריים בבתי ספר נקראת גם ארוחת בית ספר.

תה מנחה - שותים באופן מסורתי בסביבות השעה 15:00 או 16:00.

תה - הנצרך מוקדם בערב או בארוחה העיקרית של היום (ארוחת ערב) נחשב להרגל צפוני בעיקרו.

ארוחת ערב - זמנים שונים לארוחת ערב מקובלים באזורים שונים בארץ: זה משתנה משעות הערב המוקדמות.

ארוחת ערב או ארוחת ערב אנגלית - ארוחת ערב ונשנוש לפני השינה (הזמנה לארוחת ערב מסוג זה פירושה שההסכם מגונה יותר מההזמנה לסוג הקודם, שהיא בדרך כלל רשמית יותר).