2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הקיץ הוא עונת המלפפונים. בטרטור, בסלט, ללא כל הכנה מוקדמת, כולם אוהבים ירקות טעימים ועסיסיים. עם זאת, יש רגע די לא נעים בו אנו נושכים ומרגישים טעם מריר לא נעים. זה בהחלט יכול לקלקל לכם את התיאבון ולהרוס את המאמצים שנעשו להכנת ירקות קיץ.
מלפפון הוא אוכל סופר בריא השייך למשפחת הקישואים, עם תכולת מים גבוהה ומספר מינרלים, ויטמינים ואלקטרוליטים. זה עוזר לשמור על מאזן המים בגוף בימי הקיץ החמים ומהווה מקור יוצא דופן של סיליקון, כלורופיל וכימיקלים מרים המסייעים לעיכול. העור שלה מכיל גם את הריכוז הגבוה ביותר של סטרולים להורדת כולסטרול.
אבל מה בעצם מריר מלפפון? קודם כל, הוא שייך למשפחת הקישואים, וצמחים אלה מייצרים באופן טבעי כימיקלים המכונים קוקורביטצינים, שהם הסיבה העיקרית למריר מלפפונים. נטילת כמויות גדולות יכולה אפילו לגרום לאדם לחלות.
הסיבה הנוספת, שאינה גנטית, היא ההשפעה האקולוגית. תנודות טמפרטורה קיצוניות ולוחות זמנים לא קבועים של השקיית ירקות עלולים להוביל למרירות. כדי לחסוך לעצמכם את המבחן הבלתי נעים של בלוטות הטעם, ראו בגלריה הבאה 3 דרכים חכמות להיפטר ממרירות המלפפונים.
מוּמלָץ:
בדוק את פסטיבלי האוכל הפופולריים ביותר בעולם
כל פסטיבל אוכל יכול לאחד את ההבדלים של אנשים עם המטעמים שהוא מציע. במקומות מסוימים כבוד למוצרים מסוימים הופך לחג אמיתי. מתוך פודפנדה אנו מציגים את פסטיבלי האוכל הפופולריים ביותר, המציעים גם מתכונים מסורתיים לאזור וגם מנות לא סטנדרטיות המדהימות אפילו את גדולי המאסטר שפים.
הדרכים הטובות ביותר לנקות את מחבת הגריל
ככל שהאביב מתקרב, אנו בהכרח מתחילים לחלום על מנגלים חיצוניים טעימים. למרבה הצער, לא לכולם יש אפשרות לנוחות כזו. בדירות עיר צפופות, האפשרות היחידה לגריל טעים היא מחבת הגריל. עם זאת, כלי בישול ספציפיים אלה דורשים שיטות ניקוי וטיפול מיוחדות שכולם צריכים לדעת.
הפוך את הבישול לבריא יותר בעזרת העצות החכמות האלה
נושא האכילה הבריאה כבר מוכר לנו עד כאב, כי כל הזמן מדברים עליו, אבל הוא אחד המועדפים עלינו. ותרבות התזונה הנכונה היא באמת חשובה מכיוון שאנחנו צריכים להיות מושכלים היטב לגבי מה טוב לאכול ואילו מזונות מזיקים. עם זאת, לעתים רחוקות נאמר שישנן שיטות בהן אנו יכולים, ברגע שבחרנו מוצרים בריאים, ולקבל אותם לבשל בצורה בריאה .
מחירי המלפפונים נותרו גבוהים בספטמבר
ערכי המלפפונים עלו שוב, על פי מדד מחירי השוק. עבור ק"ג סיטונאי הם עלו במחיר של 17.4 אחוז ונסחרים במחיר של 0.95 BGN לק"ג. עם זאת, הגרגירים שמרו על מחיריהם מהשבוע שעבר ונמכרים בשווקים הסיטוניים תמורת 1.39 BGN לק"ג. בעונת המלפפון החמוצים מדד מחירי השוק מדווח על ירידה במחיר מרבית הירקות למעט מלפפונים.
מחיר המלפפונים ממשיך לעלות
מנתוני נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות עולה כי מחיר המלפפונים ממשיך לעלות, ובשבוע האחרון הם קפצו ב 8.1 אחוזים. המחיר הסיטונאי של המלפפונים כרגע הוא 1.46 BGN. עליית מחירים נרשמה גם לעגבניות, שערכן בבורסות היה 1.82 BGN לק"ג. הירידה החמורה ביותר בשבוע האחרון צוינה על ידי לימונים, שירדו ב 7.
