2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם יודעים כי חיידקים רבים חיים בגוף האדם. מספרם משתנה, והמינים הם כ -500. רובם חיים במעי. שם הם מספקים את התנאים האידיאליים להתרבות - טמפרטורה קבועה וזרם של חומרים מזינים.
מדענים הוכיחו כי חיידקים עשויים להשפיע באופן מפתיע על תהליכים שונים בגוף האדם, כולל משקל הגוף.
הרכב סוגים שונים של מושבות חיידקים במערכת העיכול, למשל, קובע אם אדם סובל מהשמנת יתר או רזה.
כמות וסוג החיידקים בקיבה קובעים את הרצון שלנו לאכול פחות או יותר, כמו גם את התיאבון של האדם למאכלים שונים.
וזה אצל אנשים עם משקל תקין ואלה הסובלים מהשמנת יתר, חיים סוגים שונים של חיידקים, שקובעים את ההבדל במשקל.
כל אורגניזם, אדם או בעל חיים, נולד עם מערכת עיכול סטרילית. בהדרגה הוא מסתדר עם חיידקים הכלולים במזון הראשון ובסביבה.
במערכת העיכול האנושית חיים כמאה טריליון חיידקים. אם הם מוציאים ושוקלים, הם יתגלו במשקל של כ -1 ק ג. הם נבדלים בכ -300 עד 1000 תת-מינים שונים. תפקידם של רובם הוא לתמוך בעיכול והטמעת המזון. זה נעשה באמצעות ייצור אנזימים מיוחדים.
הם מפרקים פחמימות, סיבים או שומן. חיידקים אחרים מייצרים ויטמין K או B, שהגוף אינו מסוגל לסנתז בכוחות עצמו. הם גם תורמים לפירוק של תרופות מסוימות או להשמדת הורמונים שאינם נחוצים כרגע.
אחת הקביעות המעניינות היא שאם חיידקים מחיה הסובלת מעודף משקל מאוכלסים בגופו של היילוד, הוא מיד זוכה לאותם מאפיינים - תיאבון מוגבר וחסינות חלשה, הקובעת את הנטייה לדלקת.
נטייה זו לעלות במשקל נותרת קבועה בעתיד, גם אם האוכל מוגבל. מכאן נובע שחיידקים שונים מאכלסים את קיבהם של אנשים שמנים וחלשים.
עובדה מעניינת נוספת היא שההבדלים בהרכב החיידקים הם פחות בקרב קרובי משפחה מאשר בין אנשים ללא קשרי דם. מדענים גילו שיש פערים אפילו בחיידקים מאותו המין אצל אנשים שונים.
מוּמלָץ:
אטריות - מה שאנחנו צריכים לדעת
הם אומרים שמרק הוא מאכל לנשמה. ומי נשמת המרק? חלקם אולי ניחש, זהו זה את האטריות . מה יהיה מרק בלי המרכיב הממלא והטעים שלו באופן בלתי צפוי - אטריות? פסטה זו ממשפחת הפסטה כמעט ולא קיימת כמנה עצמאית, אך היא חלק בלתי נפרד מהמתכונים הטובים ביותר למרקים, והיא מועדפת גם כתוספת במאכלים המזרחיים.
ג'אמון - מה שאנחנו צריכים לדעת
בקרב חובבי מעדני הבשר השונים, חזיר נהנה מסמכות. יש לו טעם עדין, ארומה נעימה והוא בשר קל שנצרך על ידי מגוון רחב של אנשים. בין שלל הסוגים של מעדן זה יש יצירות מופת אמיתיות, שמחירן מרשים. היקר ביותר בעולם, על פי ספר גינס, הוא מעדן ספרדי שנקרא ג'מון איבריקו דה בלוטה .
עור - מה שאנחנו צריכים לדעת
עור מייצג מוצר חלב. זהו מוצר חלב איסלנדי. זה פופולרי בכל רחבי העולם. מוצר זה דומה מאוד ליוגורט מתוח, אך הוא לא. זה יכול להיות טבעי, עם פירות, אגוזים או עם ממתיק אחר. ב 100 גרם skir הכיל 60 קלוריות, 10 גרם חלבון וללא שומן. זהו מוצר אידיאלי לתזונה תזונתית.
שמן סויה - מה שאנחנו צריכים לדעת
שמן נוזלי מזרעי פולי סויה הופק לפני כ 6000 שנה בסין. לאחר מכן הוא אומץ כצמח קדוש בקוריאה וביפן. אחרת, מקומות הולדתו הם המזרח הרחוק, הדון והקובאן. לא במקרה קטנית זו מוערכת מאוד מכיוון שהיא מדורגת במקום הראשון בקרב צמחים דומים מבחינת תכולת החומרים הפעילים הביולוגית.
לוטאין - מה שאנחנו צריכים לדעת
כולם שמעו את המקסימום שאוכל יכול להיות גם תרופה וגם רעל. וזה נכון לחלוטין. זה הוכח על ידי אחד מ -600 הקרוטנואידים הידועים - לוטאין . זהו אחד הפיגמנטים האורגניים (קרוטנואידים), הכלולים כמרכיב טבעי בצמחים ובכל האורגניזמים המאופיינים בפוטוסינתזה.