2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
תה כחול תאילנדי מכינים מצמח הנקרא Klitoria troychaiaya / משפחת קטניות / - סחלב תאילנדי או אפונת פרפר.
ליופיו מגיע הכיתוב החזק ביותר. הפרח זכה לתהילת עולם לא רק בגלל חזונו, אלא גם בגלל תכונות הריפוי המדהימות שלו. עלי הכותרת יוצאי הדופן שלו נאספו וייבשו במשך מאות רבות של שנים, ואז שימשו להכנת המשקה המקורי כתה כחול (ראו גלריה).
הפרחים נקטפים מוקדם בבוקר בעוד הניצנים טרם מומסו. לאחר הייבוש, הם נתונים להליך חמצון מיוחד, שלאחריו מייבשים את הפרחים שוב. שיטה זו מאפשרת לשמר את כל המאפיינים השימושיים, שאינם משמעותיים.
תה כחול הוא המשקה האידיאלי לאנשים שבגלל המקצוע שלהם מבלים הרבה זמן מול המחשב. יש לו את התכונות המדהימות לנקות ולחזק את כלי העין, משפר את הראייה ומחזק את דפנות כלי הדם.
המשקה ניחן בארומה מיוחדת שניתן להעריך רק לאחר השימוש בו. בנוסף, הצמח משמש בקוסמטיקה וברפואה.
כמו בכל מרתחי הצמחים, לתה הכחול יתרונות רבים בזכות תכולתו הגבוהה של ויטמינים ויסודות קורט שונים.
הרכב התה מכיל ויטמינים מורכבים - C, K, D, E, כמו גם אלמנטים כמו מנגן, ברזל וזרחן.
למשקה זה יש השפעה מיטיבה על הבריאות. זה אושר על ידי מחקרים קליניים רבים.
והנה כמה מהמאפיינים השימושיים האחרים של תה כחול:
• מנקה ומחזק את כלי הדם;
• עוזר ונלחם בתשישות כרונית;
• שולט בזרימת הדם במוח;
• מרגיע את מערכת העצבים ועוזר להתמודד עם לחץ;
• שולט בתהליכים מטבוליים בגוף ונלחם בעודף משקל;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מונע נשירת שיער וממריץ את צמיחת השיער.
לתה ארומה נעימה, צבע בהיר וטעם עדין. לשיפור טעמו של המשקה ניתן להוסיף עלי נענע, לימון או דומדמניות שחורות.
שימוש בבישול:
בשל צבעו הכחול יוצא הדופן, נעשה שימוש נרחב בתה בבישול כחומר צבע טבעי. זהו קישוט מושלם לכל קינוח. במולדת משתמשים בתה גם לצביעת אורז.
מוּמלָץ:
מדוע מרפא עוף מרפא?
כולנו שמענו מסבתותינו שמרק עוף מסייע לטיפול בהצטננות ושפעת. זה באמת בגלל שלמנה זו יש השפעה חיובית חזקה מאוד על גופנו, מגדילה את ההגנה שלנו וסופרת אותנו. מדוע מרק עוף מרפא ? ראה את ההסבר בשורות הבאות: הצלחת מהריחנית האהובה עלינו ו מרק עוף טעים זה יכול להיות תרופה נפלאה אם אנו מצוננים ונרגיש חולים.
בזיליקום תאילנדי - יתרונות ויישום קולינרי
בזיליקום תאילנדי (O. basilicum var. Thyrsiflora) הוא בן למשפחת הנענע וככזה יש לו טעם מתוק במיוחד, שמזכיר אניס. הוא נמצא בתאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה. השם נגזר מהמילה היוונית העתיקה βασιλεύς basileus - מלך. זהו צמח עשבוני שנתי. גזע הגובה עד 50-60 ס"
ההנגאובר נעלם עם מנת ביצים על העיניים
בערב אתה מגזים עם אלכוהול ובבוקר יש לך כאב ראש קטלני. אתה נגעל. יש הרבה תרופות ביתיות, אך כעת מדענים הגיעו למסקנה שביצים או חביתה עוזרים כנגד הנגאובר קשה. מנות ביצים יקלו על כאבי ראש וידכא בחילה. זאת בשל העובדה כי ביצים מכילות ציסטאין - חומר המיוצר בגוף כדי להילחם ברדיקלים חופשיים.
משקאות חג המולד שמחממים את הגוף והנשמה
חג המולד הוא חג מועדף על צעירים ומבוגרים, אותו אנו מקשרים לרגעים שמחים רבים. אנו מקשרים את יום חג המולד להכנות, התכנסות עם יקיריהם סביב השולחן, מתנות מתחת לעץ חג המולד ועוד הרבה רגעים ייחודיים. זה אחד הזכורים ביותר את הריח של חג המולד .
מטבח תאילנדי - שילוב שאין לעמוד בפניו של רעננות וחריפות
טריות היא הדבר החשוב ביותר במטבח התאילנדי - ירקות, פירות, דגים, פירות ים - הכל צריך להיות טרי. אפילו האורז בכל מקום ובכל מקום מבוקש להיות מהקציר האחרון. מתאבנים - כדורי אורז, נגיסות בשר מטוגנות או מבושלות, אטריות מטוגנות או מבושלות, אך תמיד בטעמים של רוטב מתוק או חריף, כמו גם מנות ירקות.