זה מחכה לכם אם תגזימו בצריכת השום

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

זהו אחד המרכיבים הנפוצים ביותר במטבחים רבים ברחבי העולם שום. נעשה שימוש במשך אלפי שנים, הוא ידוע ביתרונות הבריאותיים שלו לכולם.

ובעוד בארה ב הם חוגגים ב -19 באפריל יום השום ואל תחשוב על הנזק הפוטנציאלי של צריכת שום, אז נשים לב לנושא זה. עד כמה ששום שימושי, זכור דבר אחד.

אך כמו שלכל מטבע שני פנים, כך לשום הצד האפל שלו. אף כי עשיר בנוגדי חמצון, מחקרים הראו כי שום עלול לגרום לרעילות בכבד אם הוא נצרך עודף.

ממצאים דומים נרשמים בדו ח שפרסמה אוניברסיטת פנסילבניה - שום, למרות שהוא ממש לא רעיל, עלול לגרום נזק לכבד אם נלקח בכמויות גדולות. על פי דוח שפרסם המכון הלאומי לסרטן, צריכת נורות שום טריות על קיבה ריקה עלולה לגרום לבחילות, הקאות וצרבות.

על פי דוח שפרסם בית הספר לרפואה של הרווארד, שום הוא אחד מאותם מאכלים העלולים לגרום למחלת ריפלוקס במערכת העיכול. צריכת שום בקיבה ריקה עלול גם לגרום לשלשול או גזים בקיבה.

חשוב לציין שעדיף להפסיק לאכול שום לפחות שבועיים לפני הניתוח המתוכנן, מכיוון שהוא עלול להאריך את הדימום ולהפריע לרמות לחץ הדם. אם אתה כבר מטופל בלחץ דם גבוה, יתכן שזה לא המזון המתאים עבורך.

מכיוון שלשום יש תכונות להורדת דם, נטילה שלו יכולה להיות רעיון רע. למרות שמלא יתרונות, מגע ממושך עם שום עלול לגרום לגירוי בעור. מחקר אחד טוען כי אנזים בשום המכונה אליאין ליאז עשוי להיות הגורם לגירוי.

נמצא כי צריכה מוגזמת של שום יכול להוביל למצב הנקרא היפמה, המתייחס לדימום במרחב שבין הקשתית לקרנית. נטילת מינונים גדולים של שום גורמת להיפמה או מחמירה אותה, מה שעלול לגרום לאובדן ראייה.

שום, במיוחד כאשר לוקחים אותו גולמי, עלול לגרום למיגרנות. למרות שהוא אינו גורם לכאב ראש ישיר, הוא מפעיל את התהליך האחראי עליו.

צריכת כמויות גדולות של שום במהלך ההריון או ההנקה עלולה לגרום ללידה, שבשלב מסוים עשויה להיות בלתי רצויה.

בנוסף לכל ההשפעות השליליות הללו, מנת יתר עם שום עלול לגרום לכאבי שרירים ואובדן תיאבון, המטומות בכליות (נפיחות בקרישי דם בכליות), כוויות כימיות בפה ותגובות אלרגיות מסכנות חיים.

ואם אתה רוצה לוודא שאתה לא פוגע בעצמך בעת אכילת שום, עיין בהצעות הבאות ל:

- מרק שום;

- לחם שום;

- רטבי שום;