2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשאתם עורכים מסיבת קוקטיילים, חשוב שתגישו לאורחים שלכם יחד עם הקוקטיילים המעודנים שהכנתם בעצמכם. כריכי קאנאפה מתאימים מאוד למטרה זו.
להכנתם תזדקקו לפרוסות לחם פרוסות לטוסט ועליהן הסרתם את הקרום. אופים קלות את הפרוסות בתנור, לפני שמרססים אותן בכמה טיפות שמן.
ואז משמנים אותם בחמאה, שמים ביצה פרוסה ומקשטים בקוויאר. הגישו את הכריכים הללו עם לימון, כך שהאורחים יוכלו לפזר עליהם כמה טיפות מיץ לימון.
כריכים עם גבינה צהובה, גבינה ועגבניות קלים מאוד להכנה - אפויים קלות בתנור ומפזרים כמה טיפות שמן או לחם שמן זית שנמרח בחמאה.
חתיכת גבינה צהובה חתוכה דק מונחת עליה. מערבבים חמאה עם מחית עגבניות או קטשופ ומורחים את התערובת על גבינה צהובה. מפזרים גבינה צהובה מגוררת.
כריכי עגבניות מתאימים לאוהבי צמחונים. מסדרים בתבנית חצויות עגבניות שרי חתוכות מראש.
בוזקים עליהם מעט שמן זית ואופים קלות. מניחים שני חצאי עגבניות שרי על לחם אפוי מראש ומקשטים בפטרוזיליה.
תוכלו להכין כריכים מתאימים בעצמכם, תוך שימוש במאכלי ים, בשר, דגים, גבינה וירקות שונים.
זה יהיה מתוחכם אם תגישו לאורחים שלכם סושי במסיבת הקוקטיילים. קוקטיילים מוגשים גם עם סלטי פירות. הם מעוטרים ביוגורט וקצפת.
למסיבת קוקטיילים קוקטיילים מתאימים עם מרטיני, ג'ין, וויסקי, וודקה. השימוש בקוקטיילים עם ליקרי חלב, חלב ושמנת אינו מומלץ.
מוּמלָץ:
עם אילו מאכלים ומנות להגיש שרדונה
שרדונה הוא יין משובח המאופיין בחמיצות גבוהה ובארומה וטעם משובחים מאוד. זה משתלב עם ירקות טריים רכים מאוד - כמו אספרגוס וארטישוק. שרדונה משולב בהצלחה גם עם סוגים שונים של דגים שמנים, צלויים או אפויים בנייר כסף. סלמון צלוי מושלם להגשה עם כוס שרדונה.
עם איזה מאכלים ומנות להגיש רוז
לפי צבע שׁוֹשָׁן קרוב יותר לאדום, ולטעום - ליין לבן. בצרפת קוראים לזה ורד, באמריקה - בלאנש, ובספרד רוזאדו. איך שלא יקראו לזה, כולם מסכימים לכך יין ורדים הוא אידיאלי לארוחות ערב רומנטיות, כמו גם למפגשים ידידותיים ולאירועים רשמיים. והתאריך של 9 ביוני הוא הזמן המושלם עבור אחד מהשניים, כי היום חוגגים אותו יום השושנה .
עם אילו מאכלים ומנות להגיש פינו גרי
היין פינו גרי בעל ארומת פרי חזקה אופיינית, רמז קל של דבש וטעם עשיר מאוד. פינו גרי הוא אחד מהיינות הנאצלים כביכול, הנחשבים לאחד המשקאות האריסטוקרטיים ביותר. פינו גרי מוגש מקורר לטמפרטורה של 8-10 מעלות. פינו גרי משתלב מצוין עם סוגים שונים של דגים, פירות ים ועופות.
עם אילו מאכלים ומאכלים להגיש פינו נואר
העיקרון הבסיסי בשילוב אוכל ויין הוא להדגיש את טעמם של המוצרים, כמו גם את הטעם והארומה של היין. היין לא צריך לשלוט באוכל מבחינת ארומה וטעם, ולהיפך - אוכל לא צריך לדכא את הטעם והארומה של היין. לפינו נואר טעם וארומה עשירים אופייניים, יש לו גוון פרי קליל מאוד וידוע כאחד מיינות האצולה הקלאסיים.
כיצד להגיש ולצרוך יין לבן?
הטמפרטורה המתאימה ליין לבן בהגשה, בהתאם לאיכות, היא בין 8 ל -12 צלזיוס. יינות חדים צעירים שותים פושרים - בין 8 ל -10 מעלות. יש להציע יינות בבקבוקים איכותיים ומקוריים בטמפרטורה של 10 עד 12 מעלות. אם היין אינו עומד בדרישות אלה, יש צורך להניח אותו בכלי קירור מתחת למים קרים זורמים ולהוסיף כמה חתיכות קרח, כך שהטמפרטורה הרצויה תגיע תוך מספר דקות.
