איך מכינים חומץ תפוחים - מדריך למתחילים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חומץ תפוחים הוא אחד המוצרים שמומלצים מאוד ברוב הדיאטות מכיוון שהוא שימושי, ובזכות תכונות שימושיות אלו הוא מאיץ את חילוף החומרים וירידה במשקל.

למרבה הצער, החומץ שמציעים לנו ברשתות השיווק הוא לא הבחירה הטובה ביותר לטעם הסלט שלנו. הוא מסונן במידה מועטה, מה שמפחית את המאפיינים השימושיים שלו.

מתי ייצור חומץ תפוחים חומצת לימון, טעמים וצבעים משמשים לעתים קרובות. לכן עדיף לעשות את זה בבית מאשר לבחור בדרך הקלה - למהר לחנות.

המוצרים הדרושים ל הכנת חומץ תפוחים בבית הם קילוגרם תפוחים אחד (מתוק יותר), 300 גרם סוכר או דבש (מומלץ דבש מכיוון שהוא המוצר הטבעי ביותר). אופן ההכנה:

1. בחירת המוצרים חשובה ביותר. בחרו שוק או כפר ממנו תוכלו לקנות דבש ותפוחים במקום הסופרמרקט המקומי. כדי להיות בטוחים לחלוטין באיכות הדבש, תוכלו לקנות אותו מסוכרים ואז להמיס אותו, מכיוון שכולנו יודעים שדבש אמיתי הוא מסוכר ולא נשאר נוזלי לאורך זמן.

2. שוטפים את התפוחים היטב. מנקים את החלק הפנימי (זרעים) ואת כל המיותר מלמעלה ומלמטה. חותכים אותם לחתיכות ומשאירים אותם עד שהם מתחילים לרכוש את הצבע החום המוכר.

3. ממיסים דבש (סוכר) במים חמים מבושלים.

4. לעקר צנצנת זכוכית רחבת צוואר. יוצקים לתוכו את נתחי התפוח והסירופ כך שיכסה אותם כחמישה סנטימטרים.

5 השאירו אותו במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך כארבעה ימים.

6. בדקו בקביעות, כי אם יש אפילו עובש על פני השטח, זה אומר שהטמפרטורה גבוהה מדי ועליכם למצוא מקום אחר. מוציאים אותו בעזרת כף פלסטיק.

7. ביום השביעי, סחטו היטב את התפוחים והשליכו אותם. יוצקים את הנוזל שנוצר לצנצנת שטופת היטב, ולא ממלאים אותה למעלה. מכסים שוב במגבת ומשאירים למשך שישה שבועות נוספים ומנערים אותה באופן קבוע.

8. לאחר השבוע השישי, מסננים היטב את המוצר המוגמר חומץ תפוחים תוצרת בית ויוצקים אותו לצנצנת שעוקרה מראש. אחסן במקום חשוך וקריר.