פיצה מטוגנת - תענוג לחך שכדאי לנסות

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

פיצה היא אחד הדברים שכמעט כולם אוהבים ואוכלים לעיתים קרובות. אבל האם ידעת שבנוסף לתנור או לכיריים שלך, אתה יכול לבשל אותו גם בתבנית? לא ניסית פיצה מטוגנת! עכשיו נגלה לך את הסוד שלה.

הפיצה המטוגנת המוזרה הוכנה, או לפחות הייתה ידועה מאז 1910, כאשר פיצרייה מהדור השלישי ערכה ניסוי קולינרי מעניין במסעדה המשפחתית.

הוא מחליט להכין פיצה בשלושה שלבים. ראשית מרדדים ומטגנים את הבצק ואז מקשטים אותו במוצרים הדרושים ולבסוף מכניסים אותו לתנור לזמן מה, מספיק בכדי להמיס את הגבינה מעל.

התוצאה הפתיעה לטובה את כל מי שניסה את זה. הוא שיתף כי הדבר החשוב ביותר בהכנת פיצה מסוג זה הוא שמן דקלים. הוא עומד בלחץ הטמפרטורה הגבוהה, ובכך מוסיף פריכות עדינה מבחוץ של הבצק.

אם פשוט מכניסים אותה לתנור ואופים אותה, יתכן שלפיצה שלכם יש מעט פריך, אבל כאן הכל פריך מכיוון שהיא מטוגנת באמבט שמן בטמפרטורות גבוהות מאוד ולזמן קצר ביותר.

אם תמלא את הביצה במלית ותעטוף אותה, תקבל קלצונה, אך ברגע שתטגן אותה ותחליט לנסות אותה לאחר מכן, תבין שטעמו שונה בתכלית.

זו אולי לא ארוחת הבוקר הבריאה ביותר, אבל בכל זאת פיצה היא פצצת קלוריות גדולה, כך שאין שום דבר שמונע מכם לנסות כך בפעם הבאה שילדיכם יבקשו פיצה בבית. להתמכר לפיתוי כזה לפחות פעם בשבוע!