2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אורז אדום הוא סוג של אורז מלא. יש לו מעטפת חיצונית אדומה, יש לו טעם סמיך ומרקם מעט קשוח.
סוג אורז זה עשיר מאוד בחומרים מזינים, ומבחינת תכולת הסיבים הוא עולה אפילו על אורז חום. מכיוון שהוא עשיר בפחמימות עמילניות ודל בשומן, הוא מתאים לכל תזונה בריאה.
האורז האדום האיכותי ביותר מיוצר באזור קמארט בצרפת. יש גם אורז אדום בצפון אמריקה.
אולם באופן כללי, השם קמח מלא גם לאורז אדום וגם לחום אינו מדויק לחלוטין, מכיוון שיש להם קליפה חיצונית מוסרת שאינה אכילה.
עם זאת, כל שכבות הדגן האחרות שלמות, כולל סובין ונבט. בשל כך הם מהווים מקור מצוין לרוב ויטמיני B (למעט B12), כמו גם מגנזיום ונחושת.
עם זאת, סובין באורז מלא ובדגנים מלאים באופן כללי נחשב כמעכב את ספיגת הברזל והסידן, המסופקים על ידי הדגן מכיוון שהם מכילים חומצה פיטית, המשלבת עם מינרלים.
עם זאת, על פי מחקרים מדעיים אחרונים, לסובין יש השפעה כזו רק כאשר הם מופרדים מהדגן. נמצא גם כי ההשפעות השליליות של סובין מתקזזות כאשר לוקחים אותן במקביל למזונות עשירים בחומצות שומן (לדוגמא דגים שמנים ואגוזים).
מוּמלָץ:
חדש לפגיעה באכילת בשר אדום
הסיכון למחלות לב וכלי דם עולה בכמעט 10 אחוזים אם נאכל אפילו רק פעמיים בשבוע חזיר או בשר אדום בקר . הצהרת קבוצת מדענים אמריקאים פורסמה לאחרונה על ידי הצהובון הבריטי דיילי מייל. כדי לספק בסיס מדעי לממצא העצוב עבור חובבי הבשר, מדענים מצוותה של פרופסור נורינה אלן מאוניברסיטת נורת'ווסטרן בחנו את הרגלי האכילה ותיעוד הבריאות של כ- 30,000 איש בגיל 53 ממוצע.
יין אדום
זו כבר עובדה - יין אדום שימושי יותר מיין לבן, אומרים מדענים ממכונים עולמיים. הם מייעצים לשימוש קבוע וקבוע ביין אדום, כמובן במתינות. יין הוא ככל הנראה המשקה האלכוהולי העתיק ביותר שהומצא על ידי האדם, והוא עדיין נלחם על המקום הראשון על הפרס הזה עם בירה.
אורז אדום - מה עלינו לדעת?
אורז אדום היא מתנה שלא תסולא בפז, מהטבע, בשימוש נרחב בבישול על ידי מדינות רבות ברחבי העולם. בין המגוון העשיר של זני האורז השונים שקיימים, הוא נחשב למועיל ביותר. זאת בשל הערך התזונתי הגבוה, שיש בו את שפע החומרים המזינים והמינרלים שנאספים בו.
אורז אדום מלא בנוגדי חמצון! זה יספק את התיאבון שלך לצמיתות
אורז אדום הוא סוג של אורז לא מלוטש בעל ערך תזונתי גבוה יותר מאשר לבן. זמן הבישול ארוך יחסית לזה של אורז לבן, אך יש לו טעם נעים יותר. הוא עשיר בסיבים, ויטמין B1 ו- B2, ברזל וסידן. בשל התכולה התזונתית הגבוהה יותר והיתרונות הבריאותיים של אורז אדום, מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות לב ולסוכרתיים.
ניסיתם כבר חלב ירח - הטרנד האחרון באינסטגרם
החלב החם עם קינמון, המוכר לכולנו, עבר שיפורים מסוימים בחודשים האחרונים. כיום הוא נקרא חלב ירח ולזמן קצר מאוד הפך לאחד הטרנדים הפופולאריים ביותר באינסטגרם. המשקה החם כבר אינו רק שילוב של חלב פרה, דבש וקינמון, אלא גם בעל מבטא צבעוני. שתיית חלב ירח היא אחת הנוהגות של איורוודה כנגד נדודי שינה.
