2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ירקות עשירים ביותר בסיבים והם שימושיים מאוד. אם הם מאודים ומקושטים בשמן זית, הם הדיאטה המושלמת לירידה במשקל וקו דק. תזונאים ממליצים על חמישה זנים של ירקות עשירים בסיבים.
לכן, יש לצרוך את הדברים הבאים:
תרד הוא פצצה אמיתית של נוגדי חמצון. מאה גרם תרד מכיל ארבע מיליגרם בטא קרוטן, שהוא המינון היומי המומלץ. נוגדי חמצון חשובים בתרד הם ויטמינים C ו- E, סלניום ואבץ, אשלגן, חומצה לינולאית, החיוניים לתפקוד תקין של מערכת החיסון. אך כדי לנצל את כל המרכיבים החשובים הללו, יש לצרוך תרד גולמי.
שעועית ירוקה עשירה ביותר במינרלים - אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, סלניום, אבץ, פלואור. בטא קרוטן וויטמינים C, E ו- B6 נמצאים בשפע. בשל התכולה הגבוהה של סיבים, גליצידיל וחלבון, זה מוביל לרוויה מהירה יותר ממזונות אחרים. על מנת לשמור על שלמות כל הוויטמינים והמינרלים, תהליך הבישול חייב להיות קצר.
קישואים הם חומר משתן מושלם מכיוון שהוא עשיר ביותר במים ואשלגן. הם גם מקדמים את הוצאת הרעלים מהגוף. מקור חשוב לוויטמין B9, המעורב בסינתזה של חלבונים וברזל. ומכיוון שהם מכילים סיבים תזונתיים מסיסים בקלות, הם גם קלים לספיגה. אין לאחסן אותם במקרר יותר מ- 48 שעות מכיוון שהם מאבדים תכונות יקרות ערך.
ברוקולי הוא פצצת ויטמינים. הם מכילים כמות גדולה של ויטמין C, הם מקור לויטמין E ונוגדי חמצון. יש בהם הרבה גופרית, המגנה מפני זיהומים, סידן המחזק את העצמות, וברזל ואשלגן. תחושת השובע מושגת בזכות תוכן מאוזן של גליצידיל וחלבון. כדי לשמור על ויטמין C באופן מלא, יש לבשל ברוקולי. ואין לאחסן אותו זמן רב במקרר.
חציל מכיל פקטין מסיס, המונע ספיגת שומן. יש להם גם אשלגן, המווסת את רמת המים בתאים, מגנזיום - הכרחי לאיזון נפשי ולברזל, המקלה על עייפות. חצילים הם מזון קל ביותר לעיכול.
מוּמלָץ:
בצל - עובדות תזונתיות והשפעות בריאותיות
בצל (Allium cepa) הוא ירק בצורת נורה הגדל מתחת לאדמה. לבצל יכולים להיות מספר יתרונות בריאותיים, בעיקר בשל תכולתם הגבוהה של נוגדי חמצון ותרכובות המכילות גופרית. יש לו השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות וצריכתו קשורה לירידה בסיכון לסרטן, להורדת רמות הסוכר בדם ולשיפור בריאות העצם.
גוליה: אוצר בכדור הארץ בעל איכויות רבות ערך
בבולגריה גולאש ידוע גם בשם תפוח אדמה. זהו ירק שורש ייחודי, מוצר טבעי בעל סגולות מרפא רבות. ניתן לעבד אותו בכל הדרכים ועדיין שומר על סגולות הריפוי שלו. עשיר בויטמינים ומינרלים, הוא מכיל הרבה יותר ברזל מגזר, לפת וסלק. הוא מכיל אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, כרום, סיליקון, ברזל, נתרן ואחרים.
האיכויות והתכונות יוצאות הדופן של מיץ כרוב
מיץ כרוב ידוע לכולנו כתרופה מצוינת להנגאובר. בין אם ניסיתם את זה ובין אם לאו, ודאי שמעתם שהוא יוצא דופן נכסים . למרות שלמיץ הכרוב אין טעם וארומה נעימים במיוחד, על פי חלקם, יתרונותיו לגוף רבים. אנשים רבים מסרבים לשתות מרק כרוב ולאכול כרוב כרוב בתואנה שהוא כפרי ולא נעים בטעמו, אך עובדה שהמרתפים והמרתפים של רוב הבולגרים מלאים באמבטיות, צנצנות ופחיות כרוב כרוב וכרוב.
שום - תבלין ותרופה עם איכויות מדהימות
שום מוכר לבני האדם מאז לפני 6,000 שנה. כבר אז היה לו יישום רחב - כתבלין, אוכל, תרופה. טעמו והארומה הספציפיים שלו מדורגים אותו בין מלכי התבלינים. מולדתו נחשבת למרכז ודרום מערב אסיה. מאוחר יותר הוא התפשט ברחבי העולם. ההרכב הכימי העשיר שלו הופך אותו לאחד הצמחים השימושיים והמשומשים ביותר.
המסעדות הכי יוצאות דופן בעולם
שחרורו של מִסעָדָה זה תמיד חג קטן. עם זאת, ישנם כמה מקומות שיהפכו את זה לחוויה בלתי נשכחת לכל החיים. בין אם על סלע באוקיאנוס בזנזיבר ובין אם צף מעל בנגקוק, המסעדות האלה ישאירו אתכם פעורי פה ! 10. מסעדת הרוק, זנזיבר האי באוקיאנוס ההודי / מעל התמונה / מושך עם חופים חוליים לבנים, מים חמים צלולים ואקלים נעים.
