2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בתחילת עונת הקיץ, שפרוטים מטוגנים על שפת הים הם המתאבן המסודר ביותר. בדיקה בעיתון מוניטור הראתה כי מתאבן הקיץ החביב על בולגרים וזרים יהיה במחירים גבוהים יותר.
לאורך סמטאות החוף מחירו של מנת הגלידה המטוגנת זינק בממוצע ב -1.50 BGN וכעת הוא נמכר במחיר של 6.50 BGN. אנשינו אומרים כי ביוון השכנה הערכים זהים פחות או יותר, שכן ניתן למצוא חלק מדגים קטנים במחיר של 3-4 יורו.
מנת מקרל סוסים מטוגנים נמכרת גם במחירים גבוהים יותר. במסעדות בבלצ'יק מציעים לו 2 לבות יקרים יותר מאשר בשנה שעברה, ואם תרצו לאכול מקרל סוסים, תצטרכו לעבוד בין 8 ל -10 לב למנה.
הדג היקר ביותר בעונת הקיץ הנוכחית יישאר כפכח. בפאבים על חוף הים השחור המקורי החלק הוא בין 26 ל -30 לב, והמחיר הכי מלוח הוא באתרי הנופש.
צ'רנוקופ ישמור השנה על ערכיה בין 10 ל -12 לב למנה, אך מצד שני, ברוב המקרים סוג זה של דגים חסר בתפריט.
עם זאת, בעלי פאבים מתלוננים שלעתים נדירות הלקוחות מזמינים אותו מכיוון שהוא טורקי או יווני.
מרק הדגים יישאר הזול ביותר גם השנה, אשר ישמור על ערכי השנה שעברה בין 2.50 BGN ל -4.50 למנה.
מוּמלָץ:
מתבלים את הים הים כמו שף אמיתי
באס ים הוא דג חוף טורף עם טעם וארומה מדהימים. היא חיה מול חופי הים התיכון. גופה כסוף, שטוח ומאורך לרוחב. היא ידועה בחלוקה האופיינית שלה לסנפירי הגב ולנקודה האפורה הכהה על הזימים. המשקל המרבי שאליו מגיע ים הים הוא 12 ק"ג. בבולגריה, לעומת זאת, מוצעים בעיקר דגים מעובדים של 0.
האם הליוטניצה הביתית שלנו תהיה זהובה בסתיו הקרוב?
עונת המלפפונים החמוצים ואוכל החורף עדיין לא בעיצומה, אבל אנשינו כבר מבינים כמה יעלה לנו להכין השנה לוטניצה. בגלל הגשמים העזים והיבול הבולגרי שהידרדר, ככל הנראה החטיף הבולגרי האהוב יעלה לנו מלוח, כך מאמינים מגדלי הירקות. הם גם מציעים כי בסתיו זה lyutenitsa תוצרת בית עשוי להיות יקר אפילו יותר מקופשקה.
מנת הקיץ המושלמת של ז'אק פפין: רטטוי עם פסטה פנה
אחד המתכונים האהובים של ז'אק פפין, שכולם מכירים את שמו, הוא לפסטה פנה פנה עם רטטוי. זו מאכל צרפתי קלאסי שמוכן בקלות ובמהירות רבה, כל עוד מקפידים על עצתו של השף הצרפתי הגדול. חשוב לציין כי בהכנתו ז'אק פפין עצמו אינו מקלף את החצילים ובניגוד למתכון הקלאסי לרטטוי, מכניס את כל הירקות יחד, לא ברצף.
גלידה זולה ושפריץ יקר על שפת הים הקיץ
הקיץ, האוכל הזול ביותר בחוף הים השחור המקורי הוא גלידה בחרוט וופל, שמחירו בחול הזהב הוא 1 ליטר. באותו אתר נופש מוצע חלק מהספרחים תמורת 10 לבה. מנות הדגים הגיעו לשיאן השנה. החמורה ביותר היא עליית מחיר הספאטים, והמסעדנים מייחסים את הקפיצה הזו לתפיסות נמוכות יותר בקיץ.
בירה זהובה שוחררה בשטוקהולם לרגל החגים
לקראת החגים הקרובים, חלק מהשבדים יוכלו לגדל טוסטים עם בירה ייחודית בה צפים חלקיקי זהב. הנוזל הזהוב יימכר בבקבוקי שמפניה. סדרת הבירות המיוחדות הושקה על ידי המבשלה השוודית פאנג פאנג, והיא נקראת שלג צהוב. היוצרים אומרים כי הם הוסיפו את חלקיקי הזהב בשלב הסופי של תהליך הבישול, כך שלקוחותיהם יראו בבירור את הזהב הצף.
