2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שנת הלימודים החדשה היא עובדה. כמעט 70,000 ילדים בולגרים יעברו את סף בתי הספר בבולגריה לראשונה בחייהם. אך בית ספר אינו מקום בו מצטברים רק ידע וניסיון.
רוב בוגרי בתי הספר מסתמכים על מטבחי הכיסאות של בתי הספר לארוחת הצהריים החמה שלהם. בהקשר זה, הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) הודיעה כי מתחילות בדיקות מוגברות בבתי ספר.
פקחי BFSA יבדקו ביסודיות את יחידות המטבח בפעוטונים ובגני ילדים, במטבחי ילדים של אמהות, כמו גם בכיסאות ובמזנונים בבית הספר ברחבי הארץ.
המומחים יבדקו את האוכל המועבר והמוכן, הפירות המאוחסנים, הירקות והמשקאות. יפקחו על מסמכים נלווים, איכות, תאריכי תפוגה, תיוג נכון וכן עמידה קפדנית בכללים ובאורך המדף.
תשומת לב מיוחדת תוקדש לצוות - בפרט האם עובדי המטבח עומדים בדרישות ללבוש בגדי עבודה מיוחדים, נעליים ומחליקי שיער. פקחי BFSA מזכירים כי אסור לענוד תכשיטים על בגדי עבודה.
כל העובדים במטבחים ובקנטינות חייבים להיות בעלי רשומות בריאות מוסמכות המתעדות תוצאות שליליות כדין מבדיקות לשיגלה, סלמונלה, אשריכיה קולי ונשאות טיפוס.
כל הפערים שזוהו ייענשו על פי החקיקה הבולגרית הנוכחית. הקמפיין לבדיקות המוניות מתחיל היום ויימשך עד 18 באוקטובר, אז יוכרזו נתוני הבדיקות.
לאחר תאריך זה, השליטה באתרים תמשיך להתבצע באופן קבוע, על פי התוכנית הקיימת והנהלים המוטלים, הסבירו בסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון.
מוּמלָץ:
בדיקות המוניות בשוקי הדגים החלו
בדיקות המוניות בכל רשת גידול הדגים במדינה החלו השבוע עקב התקרבות יום ניקולאי הקדוש, בו מכינים באופן מסורתי דגים. הסוכנות המבצעת לדייג וחקלאות מים (NAFA) פתחה בבדיקות מאגרים, חוות דגים, שווקים וחנויות לממכר דגים ומוצרי דגים. מומחים ידרשו אישורים לתפוס דגים, מקור הדג והצהרות למכירה הראשונה.
מזון עם חומרים משמרים וסבל בכיסאות בית הספר
האוכל המוגש בקנטינות ובגני ילדים מלא בחומרים משמרים, צבעים ומוכן בחדרים עם היגיינה נמוכה, כך עולה מדו"ח BNT. מרבית המוצרים המשמשים לבישול ארוחת צהריים לילדים מיובאים. לא נעשה שימוש קטן במוצרים אלה באופן לא הולם, כך שאז מדובר בסחורה מושלכת שמתאימה לצריכה.
האיזון לאחר הבדיקות של כסאות בית הספר
הבדיקות המדהימות המדהימות של כסאות ומזנונים בבתי ספר, שהסוכנות לבולגריה (BFSA) החלה בתחילת שנת הלימודים, הסתיימה. 3348 גני ילדים נבדקו ללא תזמון. על פי נתוני המנהלות האזוריות של ה- BFSA, רק 213 מרשמים לביטול אי סדרים נערכו. האי-סדרים שנמצאו במהלך הבדיקות יוצאות הדופן היו קשורים בעיקר לפערים במלאי הבניין.
בדיקות המוניות של פירות וירקות טריים בשווקים
פקחי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון ( BFSA ) להתחיל בבדיקות המוניות של שווקים מקומיים, בורסות, שווקים, מחסנים ורשתות קמעונאיות, שם מוצעים פירות וירקות טריים, על פי מרכז העיתונות של הסוכנות. לדברי המנכ"ל של BFSA דמיאן איליייב, הביקורות נועדו לקבוע את תאימות הסחורה לחקיקה הנוכחית.
חטיפי בית הספר בחינם הם חסרי טעם ומפונקים
בכל בוקר הילדים בארצנו אוכלים ארוחת בוקר עם אוכל לא איכותי וברוב המקרים לפי חטיפים בחינם לתלמידים שמספקת המדינה, מסמנים ההורים ל- btv. אחת האימהות אף הראתה לילדה את הכריך, שהורכב משתי פרוסות מודבקות ושכבה דקה של גבינה צהובה ביניהן. לפי סוג המוצר החלבי אנו יכולים לפקפק בכך שמדובר בגבינה צהובה באמת.
