פשטידה עם בשר תמורת 1000 קילו לחתיכה

פשטידה עם בשר תמורת 1000 קילו לחתיכה
פשטידה עם בשר תמורת 1000 קילו לחתיכה
Anonim

השף של מסעדת Fence Gate Inn בעיר ברנלי הבריטית יצר פשטידת בשר, המוצעת במחיר מדהים של 1000 פאונד ליחידה.

אחד הלקוחות הטובים ביותר של המסעדה הסתכסך עם השף ספנסר בורג כי המסעדה לא יכולה להציע משהו מפואר באמת.

מהבדיחה נולדה הפשטידה הפנטסטית, הנושאת את השם המרהיב "בונוויבן הזהב".

פשטידה עם בשר תמורת 1000 קילו לחתיכה
פשטידה עם בשר תמורת 1000 קילו לחתיכה

בתור התחלה, בורג קנה פילה של הבקר היפני המפורסם שעולה 860 דולר לקילו. כדי להפוך את הבשר למכרז, הפרות מפונקות במזון מיוחד ועיסוי יומי.

השלב הבא היה להזמין מגוון מיוחד של פטריות - Matsutake, מסין. המחיר לקילוגרם של פטריות כאלה הוא כ 1000 דולר.

הם כה יקרי ערך, עד שקוטפים מכניסים אותם לסלים תחת עין פקוחה של שומרים חמושים. העוגה כוללת גם פטריות צרפתיות מיוחדות וכמהין שחורות בחורף.

להכנת הרוטב השתמש השף בשני בקבוקי יין שאטו מוטון רוטשילד, בציר 1982, בעלותם של 1,719 דולר.

הדובדבן שבקצפת, לעומת זאת, הם עלי הכותרת הזהובים שאוכלים - הם מקשטים את הפשטידה בבשר. מחיר כל עלה זהב הוא 172 דולר. הפשטידה מחולקת ל 8 מנות.

מוּמלָץ: