2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בפעם הראשונה פוספוליפידים הופרדו בדצמבר 1939. מקורם הוא פולי סויה. הפעילות העיקרית של פוספוליפידים בגוף קשורה לשיקום מבני תאים פגועים, וכתוצאה מכך נמנעת הרס מוחלט של תאים.
התכשירים המתפרסמים כיום מראים את השפעתם הטיפולית בדיוק בשל הימצאותם של פוספוליפידים חופשיים בהרכבם. אגב, לציטין גם שייך לקבוצת שומנים זו.
מזונות בעלי תכולת פוספוליפידים מרבית
שמן זית, שמן צמחי, שמן פשתן, שמן זרעי כותנה, חלמון ביצה, שמן דגים, שמנת חמוצה, בקר, שומן חזיר, עוף, סויה, פורל, זרעי קנבוס, זרעי פשתן.
הצורך היומי של הגוף בפוספוליפידים בתזונה מאוזנת הוא בין 5 ל -10 גרם. במקרה זה, רצוי לצרוך פוספוליפידים בשילוב עם פחמימות, בשילוב זה הם נספגים טוב יותר.
הצורך בפוספוליפידים עולה:
- כאשר הזיכרון נפגע;
- מחלת אלצהיימר;
- במחלות הקשורות להפרעה של קרומי התאים;
- במקרה של נזק רעיל לכבד;
בצהבת A, B ו- C;
הצורך בפוספוליפידים מצטמצם:
- עם לחץ דם גבוה;
- בשינויים טרשת עורקים של כלי הדם;
- במחלות הקשורות להיפר-כלורמיה;
- במחלות של הלבלב;
פוספוליפידים נספגים בצורה הטובה ביותר יחד עם פחמימות מורכבות (דגנים, סובין דגנים, ירקות וכו '). בנוסף, לשיטת הבישול יש השפעה חשובה על המלא ספיגה של פוספוליפידים. אסור לחשוף מזון לחימום ממושך - אחרת הפוספוליפידים בו נהרסים ולא יכולים להשפיע לטובה על הגוף.
כפי שציינו, תכונות מועילות של פוספוליפידים אחראים להבטחת שלמות קירות התא. בנוסף, הם מגרים את ההעברה הרגילה של אותות סיבי עצב למוח ולהיפך. הם יכולים גם להגן על תאי כבד מפני ההשפעות המזיקות של כימיקלים.
לפעולה כיבוד-מגן, אחת של פוספוליפידים - פוספטידילכולין, מסייע בשיפור אספקת הדם לרקמת השריר, ממלא את השרירים באנרגיה ומשפר את טונוס השרירים וביצועיו.
פוספוליפידים חשובים במיוחד בתזונה של קשישים. זאת בשל העובדה שיש להם השפעה ליפוטרופית ואנטי טרשת עורקים.
אינטראקציה עם אלמנטים אחרים
ויטמינים מקבוצות A, B, D, E, K, F נספגים בגוף רק כאשר הם משולבים בצורה הרמונית עם שומנים. עודף פחמימות בגוף מסבך את תהליך פירוק השומנים הבלתי רוויים.
מוּמלָץ:
מזונות המזיקים לכבד
הכבד הוא איבר חשוב בגוף האדם הממלא תפקיד עצום בחילוף החומרים. הוא מבצע פונקציות כגון ניקוי רעלים, סינתזה של חלבוני פלזמה ומייצר חומרים ביוכימיים הדרושים לעיכול. הוא מכיל גם מרה, שחשובה לעיכול. מחלות בכבד ובמרה שכיחות. חלק מהגורמים למחלות אלו הם בעיות סביבתיות, תרופות וכמה מזונות.
דבש דלעת לכבד בריא
נאמר כי מקור החיוניות העיקרי של אנשים קווקזים ארוכי טווח היה הסם המיוחד של הנוער. מתברר שהסמל העיקרי לבריאות היה בהכרח קיים בתזונה היומית - דבש דלעת . אנשים רבים חוזרים כעת למתכונים עממיים מסורתיים ומשתמשים באופן פעיל בצנצנת עם תוכן שימושי בביתם.
אוכל טוב הוא מצב רוח טוב
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
מזונות על למצב רוח טוב יותר
מצב הרוח הטוב שלנו תלוי גם בתזונה שלנו. יש מה שנקרא מזונות על שדואגים למצב הרוח הטוב שלנו בזכות החומרים המיוחדים הכלולים בהם. זה בין מזונות העל למצב רוח טוב מקדמיה - אגוזים טעימים אלה עשירים בסלניום, המוכר כתרופה נוגדת דיכאון טבעית. היעדר מספיק סלניום בגוף מתבטא במצבים מדוכאים ומדוכאים.
מזונות על לעיכול טוב
כדי ליהנות תמיד מעיכול טוב, צרכו באופן קבוע מזונות-על כביכול - מוצרים שדואגים לתפקוד טוב של מערכות גופכם. בין מזונות העל הללו, אחד המקומות הראשונים מוחזק על ידי האגסים האהובים עלינו. הם מכילים תאית גסה, שיש לה השפעה טובה מאוד על מערכת העיכול.
