מזונות שומניים מזיקים יותר לגברים

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

כולנו יודעים עד כמה מזונות שומניים מזיקים לבריאותנו. בדרך כלל צ'יפס, פופקורן, כריכים ומזון מהיר אחר נמנעים יותר מנשים, מכיוון שהם אינם משקפים היטב את דמותם. אולם מתברר שלא נשים צריכות לדאוג כל כך הרבה לגביהם, אלא רבותיי.

המבורגרים, סופגניות וטוסט מזיקים הרבה יותר למוח הגברי, כך דיווחה ABC, וציטטה מחקר אמריקני חדש על מכרסמים במעבדה.

לדברי מדענים, מזון שומני מוביל לדלקת במוח אצל מכרסמים זכרים, בעוד שבנקבות תופעה זו אינה נצפית מכיוון שהם מוגנים מפני אסטרוגן.

חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת טקסס פתחו במחקר מכיוון שניסוי ישן יותר, שנערך אך ורק עם בעלי חיים זכרים, מצא כי דלקת בהיפותלמוס (החלק במוח המשפיע על איזון האנרגיה) נגרמת על ידי חומצה פלמיטית.

חומצה פלמיטית היא חומצת שומן רוויה המצויה במוצרים מן החי ובשמן דקלים. זה אופייני במיוחד למאכלים שומניים.

המומחים רצו לבדוק האם קיימת תלות דומה בדגימות נשים. אבל מה קרה? לאחר 16 שבועות של אכילת מזון שומני, מכרסמים זכרים שוב הראו סימנים של דלקת במוח, אך עכברים לא עשו זאת. התברר גם כי עכברים זכרים נוטים יותר לפתח סובלנות לגלוקוז וסובלים מבעיות לב.

מדענים הצליחו להוכיח כי סוג של קולטן אסטרוגן מגן על מוחן של נשים נקבות מפני דלקת.

לדברי החוקרים, התוצאות תואמות את האמירה כי נשים לפני גיל המעבר עם רמות אסטרוגן גבוהות נוטות פחות לסבול מסוכרת ומחלות לב וכלי דם מאשר גברים. עם זאת, כאשר הם נכנסים לגיל המעבר, המחצית היפה יותר של האנושות הופכת לפגיעה יותר להשפעות ההשמנה.

רבותיי לא צריכות להימנע רק ממאכלים שומניים, אלא שטוב להתמקד במאכלים מסוימים. עגבניות, ברוקולי, אגסים, אורז ושיבולת שועל הם רק חלק קטן ממזונות העל לגברים, אומרים מומחים.