2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו יודעים עד כמה מזונות שומניים מזיקים לבריאותנו. בדרך כלל צ'יפס, פופקורן, כריכים ומזון מהיר אחר נמנעים יותר מנשים, מכיוון שהם אינם משקפים היטב את דמותם. אולם מתברר שלא נשים צריכות לדאוג כל כך הרבה לגביהם, אלא רבותיי.
המבורגרים, סופגניות וטוסט מזיקים הרבה יותר למוח הגברי, כך דיווחה ABC, וציטטה מחקר אמריקני חדש על מכרסמים במעבדה.
לדברי מדענים, מזון שומני מוביל לדלקת במוח אצל מכרסמים זכרים, בעוד שבנקבות תופעה זו אינה נצפית מכיוון שהם מוגנים מפני אסטרוגן.
חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת טקסס פתחו במחקר מכיוון שניסוי ישן יותר, שנערך אך ורק עם בעלי חיים זכרים, מצא כי דלקת בהיפותלמוס (החלק במוח המשפיע על איזון האנרגיה) נגרמת על ידי חומצה פלמיטית.
חומצה פלמיטית היא חומצת שומן רוויה המצויה במוצרים מן החי ובשמן דקלים. זה אופייני במיוחד למאכלים שומניים.
המומחים רצו לבדוק האם קיימת תלות דומה בדגימות נשים. אבל מה קרה? לאחר 16 שבועות של אכילת מזון שומני, מכרסמים זכרים שוב הראו סימנים של דלקת במוח, אך עכברים לא עשו זאת. התברר גם כי עכברים זכרים נוטים יותר לפתח סובלנות לגלוקוז וסובלים מבעיות לב.
מדענים הצליחו להוכיח כי סוג של קולטן אסטרוגן מגן על מוחן של נשים נקבות מפני דלקת.
לדברי החוקרים, התוצאות תואמות את האמירה כי נשים לפני גיל המעבר עם רמות אסטרוגן גבוהות נוטות פחות לסבול מסוכרת ומחלות לב וכלי דם מאשר גברים. עם זאת, כאשר הם נכנסים לגיל המעבר, המחצית היפה יותר של האנושות הופכת לפגיעה יותר להשפעות ההשמנה.
רבותיי לא צריכות להימנע רק ממאכלים שומניים, אלא שטוב להתמקד במאכלים מסוימים. עגבניות, ברוקולי, אגסים, אורז ושיבולת שועל הם רק חלק קטן ממזונות העל לגברים, אומרים מומחים.
מוּמלָץ:
הרגלים מזיקים שאינם כל כך מזיקים
כולנו שמענו ביקורת על ההרגלים הרעים שלנו. לא לאכול שוקולד לפני ארוחת הערב, לא ללכת לישון כל כך מאוחר, תמיד לאכול ארוחת בוקר כדי להישאר בריאה - נשמע מוכר, לא? עם זאת, מתברר שרוב הדברים שנמצאים בשגרה שלנו הם יותר משגויים. דוגמא אחת כזו היא העצה לא לישון מאוחר.
מוּכָח! מזונות שומניים מובילים לסרטן הערמונית
כולנו יודעים שמזונות שומניים אינם מהשימושיים ביותר שנוכל לשים על שולחננו. במיוחד עבור גברים הם מוכיחים אסון. ידוע באופן נרחב שתזונה לא בריאה של מזון שומני ומזון מעובד יכולה לתרום לסרטן הערמונית. עד כה לא היו עדויות מדעיות או ישירות לכך.
מזונות שומניים מגנים מפני אוסטאופורוזיס
מזונות שומניים לא תמיד מזיקים. כשאתה בהרים וקר מאוד, צריכת חתיכת חמאה תשפיע עליך מאוד. בסיס התזונה של עמים רבים בצפון הוא דגים שמנים. לעתים רחוקות הם סובלים מטרשת עורקים ולחץ דם גבוה. לדברי מומחים, הדבר נובע מהיתרונות של שמן דגים. יש צורך בשומן לצורך חידוש תאי הגוף.
מזונות שומניים פוגעים בחוש הריח שלנו
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי צריכה קבועה של מזון שומני מובילה לשינויים מבניים ותפקודיים במערכת האף שלנו. בנוסף להשמנה ולפגיעה בתפקודי האיברים והמערכות בגוף האדם, זה מוביל גם להפרעות חוש הריח. מחקר זה הוא הראשון מסוגו שזיהה שומן כגורם סיכון לתפקוד הריח בבני אדם.
מזונות שומניים מובילים לדיכאון
אוכלים שומניים יתר על המידה עלולים לגרום לדיכאון אצל נשים, אומרים מדענים אוסטרלים מאוניברסיטת מלבורן. לדבריהם, שינויים במצב הרוח תכופים אופייניים לאותן נשים שבוחרות בארוחות עתירות שומן. כדי להוכיח את טענתם הם ביצעו בדיקות מעבדה לנשים ממגוון תחומי חיים, בגילאים שונים, עם הבדלים בחינוך, במצב הכלכלי ובפעילות הגופנית.
