2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סירופ מייפל מתקבל בריכוז מיץ מייפל והוא נוזל צמיג שקוף עם ארומה נעימה וטעם מתוק מאוד.
על פי התקנים הקנדיים, סירופ מייפל חייב להכיל לפחות 66% סוכר ויש לקחת בחשבון רק את הסוכר שנשאר בסירופ לאחר אידוי מיץ המייפל. להכנת ליטר של סירופ כזה משתמשים בכ- 40 ליטר מיץ, מה שהופך אותו לנוזל קלורי במיוחד.
כמעט כל סירופ מייפל מיוצר בעיקר בקנדה ובארצות הברית, ובנוסף לתכולת הסוכר שלו, זהו הר של חומרים מזינים, שחלקם ייחודיים כל כך שהם לא קיימים בשום מזון אחר.
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים אמריקאים ברוד איילנד, הקנדי סירופ מייפל מכיל 54 רכיבים מינרליים, ומדענים שוכנעו לאחרונה שהם לא יותר מ -20 שיכולים להיספג בגוף האדם.
אחד מ -54 היסודות הללו הוא חומצה אבסיסית, המגרה את הלבלב, מה שמוביל לשחרור מהיר יותר של אינסולין ובכך יקל מאוד על חייהם של חולי סוכרת. חומר זה מתייחס גם לסירופ מייפל למוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך.
יתרונות נוספים בכך הם בכך שהיא מסייעת בהצלחה לגברים להתמודד עם תהליכים דלקתיים, מטהרת ומחזקת את מערכת הדם, פועלת כאפרודיזיאק אצל גברים ומגנה על הערמונית.
סירופ מייפל בבישול הוא תחליף מצוין לכל מיני סירופים וריבות.
מדי יום, אלפי קנדים ואמריקאים משתמשים בסירופ לביבות, וופלים ומאפינס. זה משמש לעתים קרובות כממתיק טבעי במשקאות, לחם, קינוחים מתוקים, רטבים, ירקות ואפילו במנות בשריות.
ישנם קריטריונים רבים בבחירה סירופ מייפל, אך החשובים ביותר הם:
- יש לייצר את הסירופ בקנדה, שם ועדת מדינה מיוחדת אחראית לבקרת טוהר האותנטיות שלו;
-בחר סירופ עם צבע ענברי בהיר, טעמו וארומתו עדינים יותר;
-אמון על מותגים רשומים שמוכרים את הסירופ יקרים משמעותית, אך האיכות שלהם גבוהה, סירופ בשווי מחיר של פחות מ -70 דולר לליטר אינו מומלץ.
מוּמלָץ:
סירופ מייפל
סירופ מייפל הוא אלטרנטיבה של 100% לסוכר, שניתן להשתמש בו בבטחה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת. למרות שאינו פופולרי בארצנו, סירופ מייפל נחשב לאחד ממוצרי הטבע הבריאים ביותר שיכולים להביא יתרונות רבים לבריאות האדם. בעיקרו של דבר, סירופ מייפל הוא ממתיק שמקורו במיץ של מייפל סוכר, שכן לסירופ טוב ואיכותי יש טעם קליל ולא פולשני של עץ.
סירופ מייפל נלחם בהשמנת יתר
סירופ מייפל מיוצר ממיץ מייפל הסוכר, הגדל רק בצפון אמריקה. המחוז הקנדי קוויבק הוא היצרן הגדול ביותר של סירופ מייפל. סירופ מייפל מאוד שימושי. במקום סוכרוז מזיק הוא מכיל אקוגלוקוזה וכמות גדולה של יסודות קורט. לסירופ מייפל לא מוסיפים שום סוכר.
עובדות מעניינות על עץ אדר, מיץ מייפל וסירופ מייפל
עץ אדר חייב לעמוד בתנאים מסוימים כדי להשתמש בו להפקת סירופ מייפל. ישנם שישה מינים של עצי אדר, אך מין אחד הנקרא אדר סוכר משמש להכנת סירופ מייפל. מעץ זה, הנקרא גם מייפל קשה, מתקבל סירופ מייפל, בעל האיכות הטובה ביותר. כדי לקבל סירופ מעצי המייפל, חוררים את קליפת המייפל ואוספים את המיץ.
סירופ מייפל: בריא או לא?
סירופ מייפל הוא ממתיק טבעי פופולרי שנאמר שהוא בריא ומזין יותר מסוכר. עם זאת, חשוב לבחון את המדע העומד מאחורי חלק מהטענות הללו. מאמר זה מסביר האם סירופ מייפל בריא או לא. מה זה סירופ מייפל? סירופ מייפל עשוי מנוזל במחזור או מיץ עץ סוכר.
תזונה בריאה עם סירופ מייפל
אחת השיטות הפופולריות ביותר להרזיה בזמן האחרון היא דיאטת סירופ מייפל. איתו לא רק לרדת במשקל, אלא גם לנקות את גופכם. תזונת סירופ המייפל בריאה ביותר, מכיוון שהיא מפחיתה באופן פעיל את הצטברות השומנים ומסלקת ביעילות רעלים מהגוף. דרכו אתה יכול להוריד 5 עד 10 ק"
