2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם אתה אחד מאותם אנשים שאוהבים בעיקר לאכול אוכל במקום לבשל אותו, כמעט ולא שמעת את המונח גילוף. עם זאת, כל מאסטר שף בעולם יודע היטב מה עומד מאחורי המילה הזו.
גילוף הוא אמנות, הוראה שהופכת אוכל רגיל ומשעמם אחרת ליצירות מופת. על פי חוקי המגמה הקולינרית הזו, כל מיני דמויות, בעלי חיים, פרחים וכו 'יכולים להופיע בצלחת שלך.
גילוף, כאומנות האוכל היפה יש שורשים אסייתיים עתיקים. לפני מאות שנים, השפים בתאילנד החלו לדגמן אוכל במטרה להפוך אותו לאטרקטיבי ומעורר תיאבון.
ברוח הטכניקה הקולינרית המיוחדת הזו, הם חצבו צורות מעודנות בפירות וירקות או סידרו אוכל בצורה מסקרנת. המטרה העיקרית של זה הייתה מה שהיה על הצלחת כדי לרצות לא רק את הבטן אלא גם את העיניים.
באסיה העתיקה, הגילוף הועבר באופן מסורתי רק לבשלניות. כיום, המימד של אמנות זו עם אוכל נפוץ ונרחב גם על ידי עקרות בית רגילות, נלהבות מבישול, וגם על ידי השפים הטובים ביותר במסעדות הטובות בעולם.
השורשים האסיאתיים של גילוף הם הסיבה שכיום בתאילנד וביפן טכניקה קולינרית זו נחשבת למשהו רגיל לחלוטין, נפוץ ואף חובה. כמעט בכל מקום במדינות אסיה אלה, תמיד גילוף נוכח בהצגת האוכל עצמו. בדרך זו, ארוחת ערב רגילה עם חברים יכולה להפוך למופע בישול אמיתי ולהביא מצב רוח נוסף.
אין הגבלות על המוצרים בהם ניתן להשתמש כאשר עוקבים אחר רוח הגילוף, אין כל מגבלות על המוצרים בהם ניתן להשתמש. הכל תלוי בדמיונו וביכולותיו של השף
בין המוצרים הנפוצים ביותר הם פירות אליפסה גדולים, כמו אבטיח, מלון ודלעת, מכיוון שגודלם מאפשר היקף הדמיון. הם גדולים למדי ולכן קלים לתפעול, וכתוצאה מכך ניתן להשיג עיצובים מגוונים ויפים במיוחד.
אין צורך בהכנה מיוחדת או בכלי בישול מסוימים כדי לנסות לקשט בסגנון גילוף. אם יש לכם את הרצון וכמובן הסבלנות תוכלו ללמוד ליצור יצירות אומנות מאבטיח אחד בלבד וסכין קטנה וחדה.
התחל עם משהו קל, כמו פרת משה רבנו של עגבניות שרי. בשביל זה צריך כמה עגבניות קטנות, זיתים ופלפל. עגבניות נחתכות לשניים, זיתים נוצרים לראשים וגרגירי פלפל שחור משמשים כנקודות.
מוּמלָץ:
קמח קוקוס - מה הופך אותו לכל כך שימושי?
הקוקוס הקשה נטחן לאבקה דקה ל הכנת קמח קוקוס . יש לו טעם קוקוס קליל ולכן הוא אפשרות אידיאלית לכל סוגי המתכונים שאינם דורשים מרכיבים בעלי טעם רב. בנוסף לשימושים הרבים במטבח, המוניטין שלו גדל בשנים האחרונות בעולם המערבי, בזכות היתרונות הבריאותיים שהוא מציע.
ביום ניקולאי הקדוש כל דג הופך לזהב
עם התקרבותו של אחד החגים האורתודוכסים הנערצים ביותר, יום ניקולאוס הקדוש, החלו מוכרי הדגים לשחק במחירים. לאחר ששומרי המצוות יותר הבחינו כי תושבי ורנה מתכוונים לשים בוניטו, ולא קרפיונים, על שולחן החג שלהם, הם מיד הגדילו את ערכו. כך, רק כמה ימים לפני ה -6 בדצמבר, ק"
נבטים - מה הופך אותם למזון על?
ישנם מזונות רבים שאיתם אנו יכולים להטעין את גופנו באנרגיה מבלי להשקיע קילוגרמים מיותרים על עצמנו. חלקם כל כך שימושיים שהם אפילו נקראים מזונות על . בדרך כלל מזונות על הם מוצרים שיש בהם חומרים שימושיים רבים ומשפיעים על הגוף בצורה חיובית, בזכות מה שהם מכילים.
מה הופך את המטבח הנורבגי לפופולרי?
מתישהו נורווגיה נחשבה למדינה פרובינציאלית, אך כיום בולטת התפתחותה במיוחד, וכך גם המטבח המסורתי שלהם. הוא משלב ניסויים קולינריים נועזים, אך גם שומר על מסורותיו. אם אתה רוצה לבקר גם במדינה הזו עם תנאי מזג אוויר קשים למדי, אז 10 המאכלים הנורבגיים האלה צריכים להיות חובה מהרפתקה הגסטרונומית שלך.
כך משחק האוכל הופך לאמנות אמיתית
משחק עם אוכל במקום להכין ממנו משהו טעים יכול להיות רעיון טוב אם משתמשים בו כדי ליצור ממנו אמנות אמיתית. דוגמה לכך יכולה לתת האמן היפני גאקו, שפרסם אוסף שלם של יצירות אמנות בעמוד האינסטגרם האישי שלו, כאשר הבדים הנפוצים ביותר הם תפוחים ובננות.
