2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יקר יותר חוֹרֶף יקנה השנה, מראה מחקר של bTV. צנצנת לוטניצה תימכר בסיטונאות תמורת 0.99 BGN, המהווה עלייה בהשוואה לערכים של 0.95 BGN בשנה שעברה.
עם זאת, זה לא הערך הגבוה ביותר של לוטניצה. בשנת 2015 נמכרה צנצנת אוכל החורף המסורתי בארצנו תמורת 1.07 BGN. בשנת 2015 המחמצת הייתה במחיריה הגבוהים ביותר של 1.19 BGN.
השנה ניתן להשיג צנצנת חמוצה סיטונאית במחיר BGN 1.01. בשנה שעברה המחיר היה נמוך יותר - 0.96 BGN.
גאורגי קמורוב, מזכיר איגוד יצרני ירקות החממה, ציין כי המחיר למשתמש הקצה עולה כאשר הייצור עובר בכמה סוחרים וכל אחד מהם נותן חותם.
המומחה אמר גם ל- bTV כי קמעונאים ומפיצים מחפשים רווח, כך שיכול להיות הבדל של עד 25% בין המחירים הסיטוניים והקמעונאיים.
קמבורוב גם העיר כי כרגע עגבניות חממה בולגריות מתחרות בעגבניות אלבניות ומקדוניות מיובאות. לדבריו, בכל שנה שעוברת הייצור הבולגרי יורד והשטחים שנזרעו פחותים פחות.
תמורת 8 צנצנות של לוטניצה תוצרת בית תוציאו בין 10 ל -15 לבה, אומרת דודה סבטלה מהכפר Krapchene במונטנה. קראו את התווית, אך היא לא כללה את מחיר הפלפלים מכיוון שהיא מייצרת אותם בבית.
למרות שהמחיר לליוטניצה תוצרת בית גבוה יותר, הדודה סבטלה נחרצת על כך שלא ניתן להשוות את טעמו לזה של החנות.
מוּמלָץ:
החורף השנה יוצא מלוח
על פי מנהג עממי ישן, במהלך הקיץ רוב הבולגרים מתכוננים חוֹרֶף . אלה מאנשינו שהצליחו לייצר בעצמם פירות וירקות משתמשים במוצרים ביתיים למזון משומר, אך השאר צריכים לקנות חומרי גלם. אולם השנה הכנת אוכל חורף תהיה יקרה יותר מאשר בשנה שעברה, על פי בדיקת מחירי הירקות בבורסות שהכינה VsekidenKom.
שולחן יקר יותר לערב חג המולד השנה
השנה השולחן המסורתי לערב חג המולד יעלה לנו יותר מהרגיל. עם המחירים הגבוהים ביותר הם פירות יבשים ואגוזים, מראה בדיקה של כל יום. העלאת מחירים סביב החגים הגדולים ביותר בלוח השנה היא מסורתית לשווקים שלנו, אך השנה המושפעים ביותר הם המוצרים שאמורים להיות על שולחננו ל -24 בדצמבר.
החורף מהחנות יהיה זול יותר העונה
עונת החורף מתחילה השנה במחירי ירקות גבוהים. מנתוני DKSBT עולה כי העלייה הגבוהה ביותר נרשמה במלפפונים. המחירים הסיטונאיים לקילוגרם מלפפונים הם 1.10 BGN, שזה זינוק של 22% לעומת ערכם בחודש שעבר. מחירי הכרוב עלו אף הם, שכן קילו ממנו זמין כעת בסיטונאות BGN 0.
החורף השנה יהיה זול יותר
הצרכנים בארצנו ייצאו השנה, ויכינו את אוכל החורף שלהם. הסיבה לכך היא הירקות הזולים יותר המיובאים לארצנו בעיקר מפולין, בגלל האמברגו הרוסי שהוטל. עם זאת, הדבר אינו משקף היטב את החקלאות הבולגרית, שסובלת השנה מאבידות שיא. מצד אחד, הפירות והירקות המקומיים הושפעו מהגשמים הסוערים, ומצד שני - הייבוא חסר התקדים השנה הפריע למיקום המוצרים.
עגבניות הפכו זולות יותר, אך כרוב יקר יותר
מדד מחירי השוק מראה כי המשקל הסיטונאי של עגבניות החממה ירד ב -1.4 אחוז, אך מחיר הכרוב עלה. בשווקים הסיטונאיים ערכי העגבניות בשבוע האחרון היו 2.07 BGN והכרוב הגיע ל- 0.55 BGN לק"ג. עגבניות מיובאות נמכרו תמורת 1.97 BGN לק"ג בסיטונאות.
