2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מדד מחירי השוק מראה כי המשקל הסיטונאי של עגבניות החממה ירד ב -1.4 אחוז, אך מחיר הכרוב עלה.
בשווקים הסיטונאיים ערכי העגבניות בשבוע האחרון היו 2.07 BGN והכרוב הגיע ל- 0.55 BGN לק ג.
עגבניות מיובאות נמכרו תמורת 1.97 BGN לק"ג בסיטונאות. גם מלפפוני החממה הבולגרית עלו במחירם ב -15.1%, שכן ערכיהם הנוכחיים הם BGN 3.5 לק"ג.
תפוחי אדמה, שקילוגרם הסיטונאי שלהם היה 0.64 לבה, נמכרו במחירים נמוכים יותר. גם הגזר ירד בשיעור של 6.1%, ומחירם הסיטונאי לק ג היה 0.87 BGN.
תפוחים ולימונים הראו גם ערכים נמוכים יותר בשבוע האחרון. עבור לימונים הירידה היא ב -3.6% והם נמסרים תמורת 1.85 BGN לק"ג, ומחיר התפוחים הגיע ל- 1.2 BGN לק"ג בסיטונאות.
יש גם ירידת מחירים לתפוזים, בננות וקלמנטינות. ק"ג תפוזים כבר נסחר תמורת 1.12 BGN לק"ג. הערכים לבננות הם 2.07 BGN לק"ג, ולמנדרינות - BGN 1.31 לק"ג בסיטונאות.
בשבוע האחרון חלה עלייה במחיר מוצרי החלב. הערכים הנוכחיים של גבינת פרה הם 5.61 BGN לק"ג, וגבינה צהובה Vitosha - 9.95 BGN לק"ג בסיטונאות.
יש ירידה קלה במחירי בשר העוף הקפוא, שנסחר במחיר של פחות מ -5 סטוטינקי. לעומת זאת על ידי 3 סטוטינקי, מחיר הקמח מסוג 500 עלה.
ערכי השמן, בשר טחון, שעועית בשלה וביצים נותרו זהים במהלך השבוע.
מוּמלָץ:
ביצים זולות יותר וירקות יקרים יותר בינואר
בחודש הראשון של השנה, הביצים נפלו הכי הרבה, בעוד שפלפלים ומלפפונים עלו הכי הרבה, כך עולה ממחקר של המכון הלאומי לסטטיסטיקה. מחירי הפלפל גבוהים ב -13.9% והמלפפונים יקרים ב -9.6%. גם ירקות עלים עלו בערכם בתוך חודש ונמכרים כעת ביוקר של 7.7%.
עגבניות מיובאות הפכו להיות זולות יותר
נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות הודיעה כי מדד מחירי המזון הסיטונאי נותר זהה, אך עבור חלק מהמזונות חל שינוי בערכים. בשבוע הראשון של פברואר מדד המוסדות נותר על 1468 נקודות. מחיר מלפפוני החממה ממשיך להיות 3.30 BGN לק"ג, בעוד שמלפפונים מיובאים לעומת זאת מראים עלייה קלה של 5.
כרוב כבוש כרוב קלאסי במראה חדשני
בין המאכלים האהובים על הבולגרים נמנים סארמה, לצד תבשיל, שעועית בשלה, קציצות עסיסיות ופאי. אף על פי כן, לא ניתן למצוא את שורשי הסארמה בארצות בולגריה, והמקום ממנו הם באים הוא תעלומה עד היום. איש אינו יכול לאשר בוודאות את מולדת אבותיהם - מקורות מסוימים מצביעים על כך שהם הובאו על ידי הפולשים העות'מאניים, אחרים מצביעים על כך שמקורם בביזנטיון.
עגבניות ותפוחי אדמה התייקרו, סלטים הפכו לזולים יותר
על פי נציבות המדינה לבורסות ושווקי סחורות יש ירידה במחירי הביצים והסלטים הירוקים הטריים. יש לכך שתי סיבות אובייקטיביות - מצד אחד, מרבית רשתות השיווק התעוררו עם כמויות גדולות שלא נמכרו של מוצרים אלה, מה שאילץ אותן להוריד את המחירים שלהן כדי למכור אותן לפני תאריך התפוגה.
ביצים סרביות זולות יותר מנסות לפלוש לשוק
עם זינוק השיא במחירי הביצים בארצנו, יבוא חלופי של מוצרי עוף זולים יותר מפולין. המצב הסוער הגיע לעודפים קיצוניים לאחר שסיכל בווארסקה צ'וקה ניסיון לייבא ביצים זולות מסרביה השכנה. כתוצאה מכך, המנהל האזורי לבטיחות מזון בווידין חיזק את בקרת הגבולות של שתי המחסומים מול שכנתנו המערבית.