2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
השערוריה עם המוצרים המכילים בשר סוס, שבמשך מספר שבועות מהווה נושא תקשורתי מרכזי במערב אירופה הולך וגדל. לאחר לזניה של "סוס", נמצא DNA המוכיח את קיומו של בשר סוס בספגטי מוכן עם רוטב בולונז בסופרמרקט מערב אירופאי גדול של רשת אסדא. החברה הוציאה מהמדפים לא רק את הספגטי המדובר, אלא גם את כל שאר המוצרים של אותה יצרנית, חברת "Greencore".
הנסיגה חפפה את מעצריהם של שלושה אזרחים בריטים אתמול, כולל בעל המיליונר הבריטי של Farm Box Meat. בינתיים, ממשלת צרפת האשימה את ספנגרו בהונאה כלכלית מכיוון שלפי דובר משרד המזון הצרפתי החברה ייבאה במכוון. בשר סוס מרומניה, אותה ארזה מחדש ותויגה כבקר ונמכרה לחברת קומיגל, שייצרה את הלזניה המדוברת.
על פי הצהרת שר החקלאות והמזון בארצנו - מירוסלב ניידנוב, "בולגריה אינה מייבאת בשר סוסים מרומניה." על פי מערכת חילופי המידע של האיחוד האירופי (RASFF), מדינתנו אינה מוזכרת כצד פוטנציאלי למוצרים המדוברים, שתוכן של בשר סוס.
למרות היעדר ההודעה וכדי להגן על האינטרסים והבריאות של אזרחי בולגריה במידה המירבית, המשרד הזמין בדיקה בסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון.
במהלך הבדיקה בימים האחרונים נתפסו ונבדקו מוצרים של למעלה מתשעה עשר רשתות קמעונאיות בשטחה של בולגריה כולה. הבדיקות שנערכו הוכיחו בהחלט כי אין מוצרים עם תכולת בשר סוס בלתי מוסדרת בבולגריה.
לדברי ד"ר לובומיר קולינסקי, מנהל ההנהלה לבקרת מזון בסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון "גם לאחר האותות הראשונים להשקעה. בשר סוס בלזניה יצרנו קשר עם עצמנו וביצענו בדיקות מיידיות בשקעים של רשתות המזון הגדולות."
מוּמלָץ:
השולחן ביום סנט טודור או חג הפסחא של הסוס
אחרי סירני זגובזני, הכנסייה הבולגרית חוגגת את חג הכנסייה טודורובדן. היום מוקדש לסנט תיאודור טיירון והוא נחגג בשבת הראשונה אחרי זגובזני. חג זה נקרא גם חג הפסחא של הסוס ! המסורת של יום סנט טודור הזמין מרוצי סוסים, הידועים גם בשם (קושיי), שעדיין רועשים ועליזים בחלקים רבים של בולגריה.
שמן הזית המקומי התגלה כזיוף מוחלט
70 אחוז משמן הזית הנמכר בכל המדינות אינו איכותי כלל. זה מראה מחקר שנערך לאחרונה על ידי משרד החקלאות האמריקני. במדינתנו, לעומת זאת, כמות שמן הזית המזויפת עשויה להיות גבוהה עוד יותר, כותב 24 צ'אסה. ההונאות הגדולות ביותר נעשות בשמן זית, הנחשב לאיכותי יותר או מה שנקרא תוספת בתולה.
השלכת בשר רומני מחבלת בכבש המקומי
כבש מיובא מרומניה וניו זילנד הפחית את מכירת הבשר הבולגרי זמן קצר לפני חג הפסחא בגלל המחירים הנמוכים שבהם הוא מוצע. מבדיקות עולה שלפני החג כתף טלה מניו זילנד תימכר תמורת 12.99 BGN לק"ג. חקלאים ילידים מדווחים שלמרות שבשר בולגרי טוב יותר לצריכה, העם שלנו מעדיף לקנות כבש רומני לחג בגלל המחירים הנמוכים שלו.
מוצרים פופולריים באיטליה שהם סמלי המטבח המקומי
כל מדינה גאה במטבח הלאומי שלה, שמיקד את טעמם של אזורים בודדים והפך אותם להעדפה אוניברסלית. עם זאת, מדינות מסוימות עשויות לטעון בצדק שהמטבח שלהן ידוע ומועדף ברחבי העולם. מיבשת אירופה אנו יכולים להצביע מיד על המטבח הצרפתי והאיטלקי. אם המטבח הצרפתי הוא שם נרדף לתחכום ותענוגות קולינריים מתוחכמים, הרי שהאיטלקית קשורה לתזונה הים תיכונית וקשורה לאוכל קליל, מזין ופשוט עם טעם מעולה.
חֲרָדָה! אוכל רעיל מהבורסה בסלוניקי הציף את השוק המקומי
השוק המקומי מוצף ממש במוצרים רעילים ואיכותיים. לבולגרים מציעים את שאריות הבורסה בסלוניקי. המשווקים שלנו לוקחים את הסחורות הסטגאנטיות הזולות יותר ומציעים אותם בארצנו כטריים. כל הירקות והפירות המעופשים מסלוניקי מגיעים ישירות אלינו. את הגילויים הללו ביצע פלמן דימיטרוב, מנכ"