אין עוד אוכל מטוגן ומזיק בגני ילדים! להלן השינויים בתפריט

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אסור להכין ולהגיש אוכל מטוגן, עוגות, סוכריות וופלים לילדים בגני ילדים ובגן. זהו אחד השינויים שהוכנסו בפקודה על תזונה בריאה לילדים בגילאי 3 עד 7, שכבר הועלה לאתר משרד הבריאות לדיון פומבי.

שינויים אחרים הכלולים בפקודה קובעים צריכה של לפחות שלושה סוגים שונים של פירות וירקות. לא יכול להיות להוסיף סוכר או ממתיק בסלט הפירות, המוגש לילדים. מותר רק קרם. בנוסף, יש להגיש לילדים שייק (צוף) לפחות פעמיים בשבוע.

שונו גם הדרישות לירקות משומרים, שישמשו להכנת ארוחות ילדים בחורף. אסור להם להכיל חומרים משמרים, מייצבים או חומרי צבע. כלל זה חל גם על ריבות, ריבות וריבות. הפקודה החדשה קובעת הכללה של מגוון חדש - מחית ערמונים ממותקים.

מעתה והלאה התפריט היומי של כל גן ילדים עליו לכלול לפחות 350 גר 'יוגורט או חלב, אשר ניתן להוסיף למרכיבי המזון האחר או לקחת אותם בצריכה ישירה. חלב יכול להיות רק חלב פרה. אחוז השומן בו צריך להיות בין 3% ל -3.6%, ויומיים בשבוע התפריט כולל יוגורט עם 2% שומן או חלב טרי עם 1.5% שומן.

בכל יום יש להגיש לילדים לפחות 35 גרם גבינה עם תכולת מלח עד 3.5% או גבינה צהובה עם תכולת מלח עד 3%. הכפיר שהילדים נהגו לשתות עם מלח יוצע כעת ללא מלח.

עד כה הכללים ל אכילה בריאה בגני ילדים אפשרה קבלת אוכל מטוגן, עוגות, משחות, מאפים, וופלים, סוכריות וחלב חלב ממותק בטעמי פרי. אך בפקודה החדשה, מזון מטוגן וממתקים אסורים. לילדים יוגשו חלב פירות אם הם מכילים קקאו, שיבולת שועל, דבש או ריבה איכותית במיוחד.

הפקודה החדשה קובעת גם שינויים בבחירת ועיבוד הבשר. מעתה, יש להגיש עוף לילדים ללא עור, ובשר בקר ובשר חזיר צריך להיות ללא שומן, גידים ועצמות. אסור לעבד את הבשר בשום דרך אחרת מלבד מקורר. גם הבשר הטחון שיוצע לא חייב להיות שומני, אסור להגיש בשר טחון, קבבים וקציצות.