2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החל משנת 2017, הקמעונאים יידרשו להניח חומץ אמיתי על מדף נפרד בחנות, במקום להניח אותו בין החיקויים שלו, כפי שנהוג כיום.
זה נקבע בפקודה החדשה לחוק יין ומשקאות חריפים. מסוף השנה, הסוחרים יצטרכו להציג ארגון חדש בסידור המוצרים שלהם, אמר קרסימיר קואב מהסוכנות לכרמים ויין.
הוועדה להגנת הצרכן תמכה בכלל החדש, מכיוון שהיא תבטל נוהגים מסחריים בלתי הוגנים. לקוחות רבים שולל מכיוון שבמקום חומץ אמיתי הם קונים את החיקוי הסינתטי שלו, המתפתה למחיר הנמוך.
עד אז הנציבות ממליצה לך לקרוא בעיון את תווית המוצר ולא לקנות רק בגלל שהוא זול יותר.
לעומת זאת, יצרני חומץ תוקנים כי קמעונאים לא צריכים להציע חיקויים והגיע הזמן שיאסרו עליהם.
אך סניפים גדולים לא מוכנים לאבד את הרווחים שמחיריהם הנמוכים של מוצרים סינתטיים הם לרוב נושא המבצעים.
על פי מחקר של פעילים פעילים, חנויות קמעונאיות רבות בבולגריה מטעות בכוונה לקוחות לקנות חומץ מזויף על ידי הנחתו בין חומץ אמיתי.
מבין כל המרכולים שביקרו בהם, הצרכנים הפעילים מצאו רק אחד בו חומץ וחיקוייו נמצאים על מדף נפרד.
הנוהג ברוב האתרים הוא שהדוכן כולו יסומן בסימן חומץ גדול ושגם חומץ אמיתי ומוצרים סינתטיים יהיו במקום אחד.
הסוכנות לבטיחות המזון מגדירה חומץ סינטטי כתבלין חמוץ שאינו מתאים למזון מזון לחורף. במקרה הגרוע, צריכתו עלולה להוביל להפרעות קשות בקיבה.
מוּמלָץ:
איך לנחש את הזעפרן האמיתי מהחיקויים
זעפרן , המכונה גם מלך התבלינים, הוא ללא ספק אחד התבלינים היקרים ביותר המשמשים לבישול. תוכלו למצוא אותו באורז הודי צהבהב אהוב עלינו, כמו גם ריזוטו איטלקי או פאייה ספרדית. וזה יקר לא רק בגלל היתרונות הרבים לבריאות האדם, אלא גם בגלל שהוא נותן יבול דל מאוד.
אספטידה היא חלק בלתי נפרד מהמטבח האיורוודי
התבלינים המשמשים במטבח ההודי חשובים לא רק לטעם האוכל. על פי מערכת הטיפול האיורוודי המזרחי, לכל תבלין יכולת לשמר מזון לזמן ארוך יותר, ויש לו גם סגולות מרפא. תבלינים שונים ותכונות הריפוי שלהם משפיעים על התהליכים הפיזיולוגיים בגוף, כמו גם על האיברים בדרכים שונות.
הגבינה עם שמן דקלים - שוב על מעמד נפרד
בסוף חודש מרץ ביטל הרכב של שלושה חברים בבית המשפט לעניינים מנהליים העליון (SAC) פקודה על ייצור מוצרי חלב שמתחו ביקורת מצד מעבדי חלב רבים ויצרני חלב. על פי החלטתו, הדרישה הטבעית בוטלה מוצרי חלב וחיקוי "מעדנים" עם שמן דקלים שיוצעו ביציעים שונים.
אזהרת חג הפסחא: אל תקנו מזון עם חיי מדף ארוכים
ימים לפני חג הפסחא החלה הסוכנות לבטיחות המזון בבדיקות מחמירות בחנויות. הפקחים עוקבים אחר איכות הכבש, הביצים, עוגות הפסחא וכל המוצרים שנרכשו לפני החג. מומחים נחרצים בדעתם כי יש לקחת בחשד כל מוצר שיש לו חיי מדף ארוכים מדי. כך הצהירה ד"
כמון הוא חלק בלתי נפרד מגרם מסאלה
במסורת הקולינרית ההודית גאראם מאסאלה הוא תבלין המתקבל בטחינה וערבוב בו זמנית של תבלינים שונים. במקרה הנפוץ ביותר, הם נאפים מראש. מיד לאחר הטחינה הם מתחילים להקרין את כוחם ועוצמת הריפוי שלהם. לטענת האינדיאנים, ברגע שהם באים במגע עם שאר היסודות, הגוף האנרגטי והארומטי של המסאלה מתאדה.
