2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ד ר מארה מליבה, אשתו של ראש המדינה המנוח שלנו, טודור ז'יבקוב, היא הסיבה העיקרית לכך שצ'וקברי נכנס לארצנו בשנות ה -70 של המאה העשרים. הידע שלה על תכונות ואיכויות הצמח הביא אותה להתעקש לייבא אותו מצפון אמריקה.
כשזה קורה, מתחיל מחקר על תכונותיו והאם ניתן להשתמש בו למניעת סרטן.
המחקר, שיזמה מאלה, נמשך שש שנים, בין השנים 1978 ל -1984. במהלך התקופה נוצרו המטעים הראשונים והייצור של סירופי השוקברי החל.
פרופסור הריסטו קראצ'אנוב, מרצה במכון הגבוה לתעשיית המזון דאז, הוא גם ראש מחקר המעבדה. מהם ברור כי השוקברי עשיר בנוגדי חמצון, פוליפנולים, ויטמינים C, A, P ו- B, וכן בחומצה פולית. הצמח אינו דורש דשנים וריסוסים. זה הופך אותו למוצר ידידותי לסביבה.
מרכיבי השוקברי הופכים את פירותיו למתאימים ושימושיים לילדים. הם מגבילים זיהומים על ידי עיכוב גדילת חיידקים ווירוסים.
יוד נמצא בפירות השוקברי, שבזכותם הורמוני בלוטת התריס מחזקים את התפתחות המוח ואת האינטליגנציה. זה גם מגן מפני עששת. בשילוב עם שאר המרכיבים הוא מחזק את מערכת החיסון.
לארוניה יכולת להשמיד רדיקלים חופשיים הפוגעים בקרום התא ולשנות את הרכב התאים הרגיל. הצמח משמש כחלק ממכלול אמצעים למלחמה בסרטן.
כיום, שוקולד הוא מוערך במיוחד עבור נכס אחר. יש לו השפעה ניכרת נגד קרינה והוא שימושי ביותר לאנשים המבלים זמן רב מול מחשבים ולשימוש מתמיד בטלפונים ניידים. באופן כללי, צ'וקברי הוא שימושי לכל מי שנחשף לקרינות שונות של קרינה.
בארצנו מגדלים צ'וקברי בפאתי טרויאן. הוא מתאים לגידול בכל אזורי בולגריה האחרים. הוא מושתל על עץ, שבגללו הוא נותן פירות גדולים משמעותית ועמיד יותר.
מוּמלָץ:
אנחנו אוכלים דובדבנים ודבש יקרים יותר בגלל הגשמים
הסטטיסטיקה מראה כי השנה בולגרים אוכלים דובדבנים יקרים ב -30% בגלל הגשמים העזים. בשל הזרמים, דבש צפוי גם לעלות במחיר. הזנים הקדומים ביותר של הדובדבנים כבר סבלו מכיוון שגשמים עזים וברד הרסו אלפי דונמים של מטעים. רבות מהדובדבנים הראשונים היו צריכים להיות מעובדים לפני שהגיעו לשוק, עם מחיר קנייה בין 50 ל -60 סטוטינק לקילוגרם.
הידד! אנחנו יורדים במשקל בגלל הקור
הקור כבר לא יהיה כל כך לא נעים עבורנו - טמפרטורות נמוכות גורמות להיווצרות חלבון, שהופך את מה שמכונה. שומנים רעים בטוב. מדובר בתגלית של מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, שפורסמה ב"דיילי אקספרס ". החלבון שהתגלה לאחרונה נקרא Zfp516 ומדענים אומרים שהוא נוצר כאשר הגוף נחשף לטמפרטורות נמוכות.
אנחנו אוהבים קפה בגלל האבולוציה הגנטית
מדענים הצליחו לפענח את הגנום של הקפה וגילו שאנחנו אוהבים את המשקה המרענן בגלל האבולוציה הגנטית שלו, שלא התרחשה בקקאו ותה. מתברר שהאנזימים בקפאין השתנו, לא רק בפולי הקפה, אלא בעלים שלו. עבור הצמח, התפתחות זו מועילה ביותר, ובגלל זה השפעת הקפה שונה מזו של שוקולד ותה.
אנחנו עולים במשקל בגלל אריזות מזון
החומרים הכלולים באריזות מזון זוכים לאחרונה לביקורת הולכת וגוברת מצד מדענים. הם האשימו במספר בעיות בריאותיות, אך כעת הם מצוטטים כאויבים של הדיאטה שלנו. אפילו ריכוזים נמוכים של כימיקלים באריזה של מזונות מסוימים עלולים לגרום לחוסר איזון הורמונלי, ומכאן לבעיות במשקלנו, כך עולה ממחקר גרמני חדש שצוטט על ידי דיילי אקספרס.
אנחנו לא נתקלים בריבה בגלל הורמון מיוחד
לרבים מאיתנו יש רעב שאינו יודע שובע למתוקים ואף מסוגלים להרוג אדם על חפיסת שוקולד או לחתיכת עוגת השוקולד העסיסית האחרונה. אבל יש גם אנשים שבמשך חודשים לא חושבים על ממתקים, שותים את הקפה שלהם בלי סוכר ומעבירים באדישות את האקלרים העסיסיים המוצגים בקונדיטוריות.