2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם נתקלו במוצרים שהם קונים בחנות, מתייגים שומן וקלוריות. הם יכולים להיות מייאשים למדי, במיוחד עבור אנשים שהחליטו לרדת במשקל או להישאר בכושר.
אלה מאיתנו שמאזינים לעצתם של תזונאים ומדריכי כושר מאוימים עוד יותר מהתנאים בגלל התזכורות התמידיות של מומחים להיזהר ולהיזהר איתם.
העצה הנפוצה ביותר להרזיה הניתנת לכל אחד היא שריפת שומן ושריפת קלוריות. לרוע המזל, שני המונחים משמשים לרוב להחלפה, אך הם באמת שונים זה מזה. חשוב מאוד להבין את ההבדל בין שומן לקלוריות על מנת לרדת במשקל, לשמור על צורתך ולהשיג את יעדיך בצורה יעילה.
מהן קלוריות?
קלוריה היא יחידת מדידה המשמשת לציון כמות האנרגיה המשתחררת כאשר הגוף מפרק (סופג וסופג) מזון. כשהאוכל מתקלקל ומתעכל הוא משחרר קלוריות. כאשר אתה מאבד יותר קלוריות מכפי שגופך זקוק, העודף נשמר כשומן. כל עוד גופך משתמש בכל הקלוריות המשתחררות מהאוכל שאתה אוכל, ייתכן שתוכל לשמור על משקלך.
בכל פעם שמתרחש חוסר איזון, אתה מתחיל לעלות במשקל. כל המזונות משחררים קלוריות, בין אם ממקור פחמימות, ממקור חלבון או שומן. בגרם אחד של פחמימות יש ארבע קלוריות, בגרם אחד של חלבון יש גם כמה, בעוד שבגרם אחד של שומן יש כמעט כפליים קלוריות - תשעה קלוריות.
מה זה שומן?
שומן הוא אחד מששת החומרים המזינים החיוניים שגוף האדם דורש כדי להיות בריא. הם תת קבוצה של ליפידים ומכונים טריגליצרידים. שומנים ממלאים תפקיד חשוב בתפקודים הכימיים והמטבוליים בגופנו. הוא זקוק לשומנים כאבני בניין לייצור רקמות עצבים והפקת הורמונים. שומן יכול לשמש גם דלק לגוף. כאשר אדם אוכל שומנים שאינם משמשים את הגוף, הם מאוחסנים בתאי שומן. אנרגיה מאוחסנת זו משמשת את הגוף במקרה של מחסור במזון.
סוגים מסוימים של שומנים טובים ונחוצים לבריאותך. במקום לסלק שומנים מהתזונה לגמרי, אכלו מזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים.
כ-15-20% מצריכת הקלוריות צריכה להיות שומן, מתוכם 50% צריכים להיות ממוצרי חלב והשאר 50 - מבשר, רצוי דגים, עוף או הודו.
מוּמלָץ:
ההבדל בין אורז ארוך, גרגר קצר ואורז בינוני
האורז הוא אחד מהדגנים השימושיים ביותר. הוא עשיר בפחמימות מורכבות (75% - 85%) וחלבון (5% - 10%), המהווים את מקור האנרגיה העיקרי לגוף. לכן הוא נמצא בשימוש כה נרחב. עם זאת, הכנתו מתגלה כמשימה קשה עבור רבים. הסיבה היא שהם קיימים סוגים שונים של אורז .
מה ההבדל בין שמנת רגילה, קצפת, שמנת חמוצה וקרם קונדיטוריה?
הקצפת הוא אחד המרכיבים הנפוצים ביותר בבישול. כולם משתמשים בו להכנת ארוחות טעימות. משתמשים בה להכנת רטבים, קרמים, סוגי בשר שונים וכמובן - מאפים. זה לעתים קרובות הבסיס לקרמים שונים, מגשי עוגות וציפוי והוא חלק חובה בכל פיתוי מתוק אחר. ניתן להוסיף קרם למנה או לעוגה בצורה שונה, בהתאם למה שהיא דורשת, וכן בהתאם להעדפות האישיות של השף או אורחיו.
מה ההבדל בין קסניה קינמון לקינמון ציילון?
כולנו אוהבים הארומה של קינמון , במיוחד בחג המולד. יש כמה סוג של קינמון , אבל היום אני אתעכב בפירוט רב יותר על שניים ואגיד לך מה זה ההבדל בין קינמון ציילון לקאסיה . קינמון ציילון אהוב, מועדף ומוערך הרבה יותר מקאסיה. זאת בשל העובדה שלקינמון ציילון ניחוח עדין ועדין בהרבה מקאסיה ובעל תכונות יקרות הרבה יותר.
ההבדל בין כמון לכמון
לפעמים שמות דומים פירושם דברים שונים לחלוטין וזה חשוב במיוחד לבישול. למרות שלכמון ולכמון יש אותו שורש ולמרות ששניהם תבלינים ודי ריחניים (אך בצורה שונה), בהחלט יש הבדל. אפילו למעשה, רק שורש המילה וריחותיהם החזקים הם הדמיון היחיד בין כמון לכמון והעובדה שהם תבלינים.
ההבדל בין סודה לאמוניה לסודה לשתיה
בעיקרו של דבר, סודה אמוניה וסודה לשתיה הם חומרי תפיחה כימיים. הם פועלים בעיקר בסביבה חומצית. ההשפעה של שניהם דומה. זה הופך אותם להחלפה. איזה סוג של חומר תפיחה להשתמש הוא עניין של טעם וגם של המתכון עצמו. אין כללים נוקשים. בבישול מקובל כי מכינים עוגיות עם סודה אמוניה, ועם סודה לשתיה, יחד עם חומצה או אבקת אפייה, בעיקר עוגות.
