השפים הגדולים: דאף גולדמן

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

היום נכיר לכם את הקונדיטור מסביר הפנים והיצירתי דאף גולדמן, יליד 1974. למעשה, הוא לא קונדיטור סינר לבן טיפוסי שניתן היה לדמיין.

לעתים קרובות הוא מתאר את עצמו כרוקר רגיל, אם כי הוא כוכב אמיתי בחוגים קולינריים. לא בכדי קוראים לו מלך העוגות, והפופולריות שלו נובעת מכך שהוא שוכר נגני רוק אקסצנטריים במאפייתו צ'ארם סיטי קייקס.

כמעט אף אחד לא יכול לצאת לדייטים כרונולוגית כשהקריירה הקולינרית המסחררת של דאף מתחילה. כשהיה בן ארבע, אמו מצאה אותו צופה בתוכנית בישול בטלוויזיה, חמוש במסוק ענק.

בכיתה ב 'הוא חתך חלק מאצבעו בזמן שעיצב דלעת לרגל ליל כל הקדושים. תעלוליו של המתבגר המטורף לא עוצרים שם, אבל מספיק לומר שהוא התחיל לבשל באופן מקצועי בגיל 14. אז, היום הוא אחד הקונדיטורים המפורסמים ביותר בארצות הברית.

בשנת 2000 הוא החליט שהגיע הזמן לפתוח עסק משלו בעיר הולדתו בולטימור. הוא שוכר אנשים שסיימו מכונים ובתי ספר שונים לקונדיטורים, סומך על חברים וכך מתחיל המסע הגדול לעולם התהילה.

הצוות היצירתי שלו יכול ליצור עוגה בכל צורה שהיא, ולקוחות מכנים את מוצרי הקצה פלאי לחם, שמנת ופונדנט. לדוף גולדמן לא אכפת מסדרי הצורה האקסצנטריים או מגודל העוגה. לפעמים, כדי לממש את רעיונותיו, הוא חותך לוחות עץ, רותך חלקי מתכת ומשתמש בזיקוקים.

להקרנת הבכורה בשנת 2007 של הארי פוטר ומסדר עוף החול, דאף הכין עוגה שהיא עותק מדויק של בית הספר הוגוורטס לקסמים ולקסמים. כל הוליווד נדהמה מהיצירה, ודניאל רדקליף עצמו אמר שהעוגה הייתה בגודל המודל ששימש לצילומים.

ליום הולדתו של אביו, דאף גולדמן יצר עוגת נפץ ייחודית בדגם המושלם של מטוס קרב. באופן זה, הוא רוצה להראות לאביו שהוא לא השקיע לשווא את כספו בבית הספר לקולינריה.