2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ברוסקטות וקרוסטיני הם בין המתאבנים האיטלקיים הפופולאריים ביותר. עם זאת, הם כבדים למדי ולעתים קרובות משמשים כמנה עיקרית, במיוחד בחום הקיץ.
טעמם של עגבניות הקיץ אינו ניתן להשוואה, ומתכונים אלה מציעים את גילוי הטעם המלא שלהם. ישנם אלפי מתכונים באינספור וריאציות שונות, המכילים מגוון תוספות ותוספות כמו פלפלים, גבינה, זיתים, נקניקים, דגים וכו '.
בשילוב עם יין צונן מתקבל שילוב שאין דומה לו. על ידי החלפת המוצרים במוצרי העונה, תוכלו לצרוך אותם בכל עת של השנה.
אבל מה ההבדל בין שני המתאבנים קרוסטיני וברוסקטות, בהתחשב בכך שיש גם תת-מין - קרוסטיני? זו שאלה קשה מאוד ומעטים האנשים שהיו נותנים תשובה חד משמעית.
האמת היא שעבור הברוסקטה האיטלקית האופיינית לחם נחתך עבה יותר, נמרח בשמן זית ושום לאחר הקלייה. לעומת זאת, קרוסטיני איטלקי דליל יותר ואינו נמרח בשום. כמובן, ישנם הבדלים אחרים, אשר עם זאת, רק איטלקי אמיתי יכול להבחין בהם.
ההבדל הבא הוא בין קרוסטונים לקרוסטונים. כאן זה מורגש בקלות, אפילו מהעין הלא מקצועית - רק קרוסטונים גדולים יותר מקרוסטינים.
למרות ההבדלים, הברוסקטות והקרוסטיני נהנים מטעם מדהים. הם קלים להכנה ומהווים חטיף מתאים לכל זמן. כך תכינו אותם:
ברוסקטות עם עגבניות
מוצרים נחוצים: 4 פרוסות לחם, 2 עגבניות, שמן זית, שום, בזיליקום טרי, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: שוטפים את העגבניות, מסירים את הזרעים וחותכים אותם לקוביות. מתבלים בשמן זית בכבישה קרה, מלח ופלפל. את עלי הבזיליקום שוטפים, קוצצים ומוסיפים לעגבניות.
פרוסות הלחם קלויות היטב משני הצדדים. מורחים בשמן זית. מקשטים את הפרוסות בתערובת העגבניות ומגישים.
קרוסטוני הנפוליטנית
מוצרים נחוצים: 4 פרוסות לחם, 8 פרוסות אנשובי, 8 פרוסות מוצרלה, 2 עגבניות, שמן זית, אורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: שוטפים את העגבניות, מוציאים את הזרעים וחותכים אותם לקוביות. מסדרים את העגבניות והמוצרלה על הפרוסות, לסירוגין - מעט עגבנייה, פרוסת מוצרלה, שוב עגבניות, מוצרלה וכו '.
מפזרים מלח, פלפל ואורגנו ומפזרים שמן זית. אנשובי נמצא גם למעלה. אופים את הקרוסטונים בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות עד שהמוצרלה נמסה.
מוּמלָץ:
ההבדל בין אורז ארוך, גרגר קצר ואורז בינוני
האורז הוא אחד מהדגנים השימושיים ביותר. הוא עשיר בפחמימות מורכבות (75% - 85%) וחלבון (5% - 10%), המהווים את מקור האנרגיה העיקרי לגוף. לכן הוא נמצא בשימוש כה נרחב. עם זאת, הכנתו מתגלה כמשימה קשה עבור רבים. הסיבה היא שהם קיימים סוגים שונים של אורז .
מה ההבדל בין שמנת רגילה, קצפת, שמנת חמוצה וקרם קונדיטוריה?
הקצפת הוא אחד המרכיבים הנפוצים ביותר בבישול. כולם משתמשים בו להכנת ארוחות טעימות. משתמשים בה להכנת רטבים, קרמים, סוגי בשר שונים וכמובן - מאפים. זה לעתים קרובות הבסיס לקרמים שונים, מגשי עוגות וציפוי והוא חלק חובה בכל פיתוי מתוק אחר. ניתן להוסיף קרם למנה או לעוגה בצורה שונה, בהתאם למה שהיא דורשת, וכן בהתאם להעדפות האישיות של השף או אורחיו.
מה ההבדל בין קסניה קינמון לקינמון ציילון?
כולנו אוהבים הארומה של קינמון , במיוחד בחג המולד. יש כמה סוג של קינמון , אבל היום אני אתעכב בפירוט רב יותר על שניים ואגיד לך מה זה ההבדל בין קינמון ציילון לקאסיה . קינמון ציילון אהוב, מועדף ומוערך הרבה יותר מקאסיה. זאת בשל העובדה שלקינמון ציילון ניחוח עדין ועדין בהרבה מקאסיה ובעל תכונות יקרות הרבה יותר.
ההבדל בין כמון לכמון
לפעמים שמות דומים פירושם דברים שונים לחלוטין וזה חשוב במיוחד לבישול. למרות שלכמון ולכמון יש אותו שורש ולמרות ששניהם תבלינים ודי ריחניים (אך בצורה שונה), בהחלט יש הבדל. אפילו למעשה, רק שורש המילה וריחותיהם החזקים הם הדמיון היחיד בין כמון לכמון והעובדה שהם תבלינים.
ההבדל בין סודה לאמוניה לסודה לשתיה
בעיקרו של דבר, סודה אמוניה וסודה לשתיה הם חומרי תפיחה כימיים. הם פועלים בעיקר בסביבה חומצית. ההשפעה של שניהם דומה. זה הופך אותם להחלפה. איזה סוג של חומר תפיחה להשתמש הוא עניין של טעם וגם של המתכון עצמו. אין כללים נוקשים. בבישול מקובל כי מכינים עוגיות עם סודה אמוניה, ועם סודה לשתיה, יחד עם חומצה או אבקת אפייה, בעיקר עוגות.
