2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כמעט טונה אחת של בשר המסוכנת לצריכה נתפסה על ידי המחלקה האזורית של משרד הפנים בקרדז'אלי. הבשר עבר עיבוד באופן שמסכן את בריאות האנשים הצורכים אותו.
רשויות החוק בדקו בית פרטי בכפר סרדניקה, לטענתם, הם גילו כי הבעלים בן 33 חתך בקר. הפיכת בשר למסוכן לבריאות הצרכנים.
לאחר הבדיקה נתפס הבשר, ונוהלו הליכים לפני משפט. האיש עוכב על פי צו של 24 שעות מהמשטרה המקומית.
מנגד, יצרני בולגריה טוענים כי בשל מקרים כאלה והיבוא המוגבר של חזיר וכבש מחו ל, קשה יותר ויותר לשווק את מוצריהם, כך מדווחת הטלוויזיה הלאומית של בולגריה.
לרגל הקמפיין קנה בולגריה, רוב חוות החזירים בארצנו אומרות כי הם עומדים להפסיק את ייצורם מכיוון שהם אינם יכולים להתמודד עם התחרות מבחוץ.
אנו מייצרים את התבואה, אנו מכינים את המספוא שלנו, אנו מטפלים בחזירים שלנו, אנו מעבדים את השדות, אנו מכינים את הסלאמי שלנו, אנו מוכרים אותם בחנויות שלנו, אנו מבצעים חלוקה עם המשאיות שלנו. אין לנו נקודת תורפה. נקודת התורפה היא שכנגדינו יש כמה מסטודונים עם כסף עצום לפרסום, ויש לנו רק שם ישר אחד והפקה טובה. ובגלל זה החלטנו להסתבך, אומר ויהרן דימיטרוב מחוות החזירים בכפר גוליאמו ורנובו.
רשתות המזון בארצנו גם אינן משתפות פעולה עם יצרנים מקומיים, ומציעות קבבים וקציצות זולים, מה שמוליך שולל אנשים שהבשר טרי, אומרים המפיקים.
מוּמלָץ:
בשר אדום יכול להיות מסוכן לבריאות
צריכה קבועה של בשר אדום מטוגן או קלוי, במיוחד חזיר ובייקון, מגדילה את הסיכון לסרטן שלפוחית השתן, מזהירים חוקרים במרכז הסרטן באוניברסיטת טקסס. "ידוע כי טיפול בחום בבשר בטמפרטורות גבוהות מייצר אמינים הטרוציקליים הגורמים לסרטן. רצינו לדעת אם צריכת בשר מגדילה את הסיכון לחלות בסרטן שלפוחית השתן"
אדם מאזור סמוליאן מייצר גבינה בטכנולוגיה של המאה החמישית
גבר כבן 60 מהכפר סמוליאן בוריקובו מכין גבינה כבר חמש מאות שנים. אדון הגבינות סאליח פאשה מגיע ממשפחת רועים ומכיר את סוד הגבינה הספציפית מסבא רבא שלו. הודות לטכנולוגיה המיוחדת, אבותינו הצליחו לאחסן את מוצר החלב מבלי שהיו מקררים בביתם. אבל מהי הטכנולוגיה של יוצא דופן זה גבינה ?
פקחים תפסו בשר ודגים בלתי חוקיים
במהלך הבדיקות סביב יום ג'ורג 'הקדוש, הצליחו הפקחים לתפוס 22 טון בשר עוף לא חוקי, מעל 26 קילוגרמים של דגים ו -3.1 קילוגרמים של קציצות ברחבי הארץ. פקחים ממחלקת בקרת המזון ב- RFSD-Kyustendil כיוונו 3.1 ק"ג כדורי בשר ו -6.7 ק"ג דגים לצורך השמדה לאחר בדיקות.
למעלה מ -200 פשטידות טסים בקרדז'אלי לפסטיבל הפאי
פסטיבל העוגות השלישי ברציפות ייפתח בקרדז'אלי ב -5 בספטמבר בשעה 10 בבוקר בגן העיר. מעל 200 פשטידות מעוררות תיאבון יחולקו ויוצגו לאירוע. אדוני המאפים המיומנים ביותר ברודופים המזרחיים יתכנסו בעיירה לרגל החג. זו המהדורה השלישית של הפסטיבל במסגרת הפורום הארצי Future with Traditions.
בשר צונן מסוכן יותר מאשר קפוא
ארגוני צרכנים מזהירים כי בשר צונן בחנויות המקומיות לרוב אינו טרי, מכיוון שחלקו הגדול פג. הארגונים מדווחים כי רשתות קמעונאיות רבות בארצנו ממלאות את המדפים בבשר קפוא צונן, שפג תוקפו. כדי להעניק לו מראה מסחרי, עובדי החנויות מטפלים בבשר במרינדה ותבלינים כדי להסוות את העובדה שהבשר המקולקל מריח רע ומקל.