מסורות בשתיית קפה בווינה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שתיית קפה בוינה היא לא רק דרך להתעורר מהר יותר, אלא מסורת ההופכת את צריכת המשקה הזה לטקס נעים. בבירת אוסטריה שתיית קפה הייתה הבסיס למגעים חברתיים במשך מאות שנים רבות.

וינה נמצאת לעתים קרובות בראש מבחינת איכות החיים בערים. בעיר זו שתיית קפה הפכה לחלק מהתרבות של תושבי הבירה מאז 1683.

זו הסיבה שתרבות הקפה הווינאית זכתה להערכה על ידי אונסק ו ובשנת 2011 היא הוכרה כמורשת תרבותית בלתי מוחשית אוסטרית.

בשנת 1683, כאשר וינה הייתה נצורה על ידי חיילים טורקים, האוסטרים הצליחו להדוף את פולשיהם. כשעזבו את העיר הם השאירו אחריהם שקים מלאים בפולי קפה טריים.

וינאים יצרו מיד מסורת של שתיית קפה, שהפכו לטקס נהדר. כך הופיעו בתי קפה רבים שהפכו למוקדי תקשורת בין נציגי האליטה הספרותית והאמנותית של העיר. רבים מבתי הקפה שהופיעו באותה תקופה עדיין שומרים על חזותם האותנטית.

כשאתה שותה קפה בוינה, זה מרגיש שאתה נמצא בבית משלך, שם אתה יכול להרגיש רגוע ונעים. במקום לשתות קפה בחיפזון, בווינה שותים אותו לאט וההנאה נמשכת זמן רב יותר.

זה נורמלי לחלוטין שמבקר מזמין קפה בבית קפה וינאי ומבלה את כל היום מולו בזמן שהוא עובד על המחשב הנייד שלו או פוגש חברים. זה בדיוק מה שעשו אמנים מפורסמים, פילוסופים ומנהיגי מדינה בעבר.

בין המבקרים הקבועים בבתי קפה בווינה היו האמנים גוסטב קלימט ואגון שילה, הפסיכולוג זיגמונד פרויד ואנשים מפורסמים רבים אחרים. כמה כותבים אף כתבו חלקים גדולים מיצירותיהם בזמן שהקפה שלהם התקרר לפניהם.

שתיית קפה בווינה היא חוויה בלתי נשכחת - המלצרים הם בחליפות ועניבות פרפר, והקפה מוגש על מגש כסף.

כוס מים ופיסת שוקולד מוגשות עם הקפה. קפה וינאי הוא לא רק סוג אחד, ישנן וריאציות שונות כמו "קפוצ'ין", "מלנגה", "קליינר שוורצר" ואחרות.